商品科學的基本參考文獻有哪些

商品科學研究的內容是由商品科學的研究物件決定的。 根據商品科學的研究物件，研究內容以商品本體為基礎，以商品-人類-環境為體系，以商品質量和數量-商品質量、商品品種為中心，表達商品的使用價值。 主線是不斷滿足商品交換和消費的需求以及其他具有商品屬性的社會需求，包括：

商品的質量及其影響;

商品的成分、結構和特性;

產品分類和編碼;

商品標準和標準化;

商檢;

商品質量管理和質量監督;

產品質量認證;

產品包裝和標籤;

品牌和商標管理;

商品儲運養護;

新產品開發;

資訊與商品**;

商品消費心理學;

產品廣告; 大宗商品與資源，環境保護。

商品科學 商品科學是研究商品及其價值，以及交換價值、使用價值以及如何實現它的規律的學科。

商品科學是商品經濟發展到一定階段的必然產物。 在國外，商品科學的第一門課程是在 18 世紀開設的。 商品銷售的創始人是德國人約翰·貝克曼（Johann Beckmann）。

我國商品科學的發展經歷了萌芽階段、建立發展階段、全面質量觀念階段。 19世紀，商品科學從德國傳入中國，帶動了商品科學在中國的迅速發展。 1902年，商品科學成為中國商業教育的必修課。

商品科學界有三大思想流派：1）技術學派，主張從自然科學的角度研究商品科學;2）經濟學院：

倡導從社會科學研究商品科學; 3）融合學派：提倡從技術和經濟兩個方面對商品的使用價值進行研究和評價。

香港創業學院院長張世平認為，商品研究的核心是商品及其價值，內容主要包括：商品的功能、首要問題、置換方法、廣告、交易等。 商品是經濟的起點，商品科學是經濟學的基礎。

其他學者認為，其內容主要包括：

產品的天然屬性。

商品的社會屬性，即商品的質量是如何形成的，評價方法;

對商品質量的要求和影響商品質量的因素;

商品標準化;

商品分類法、商品編碼法;

商檢鑑定的基本方法和技能;

商品包裝在商品流通中的作用和對商品包裝的要求;

環境標籤，一種評估商品環境質量的方法。

消費品知識等

內容涉及商品學學科體系的一般部分，包括：商品學的出現與發展; 商品的質量; 貨物的成分和效能; 產品分類和編碼; 商品標準和標準化; 商品檢驗檢疫; 商品質量監督和質量認證; 商品包裝; 商標和產品條形碼。 本書圍繞流通領域商品質量這一核心問題，及時跟蹤和反映當代世界市場、國際市場和中國作為世界領先國家對進出口商品及相應管理制度的要求，研究當前社會和消費者普遍關注的問題。

快來 Graduation.com 看看吧。

《商品科學導論（第2版）》系統地介紹了商品分類與編碼、商品品種與商品開發、商品組成與效能、商品質量與質量管理、商品標準與質量認證、商品檢驗與質量監督、商品包裝、商品貯存、運輸與維修等商品科學的基本知識和基本原理。 可作為高職院校的教材，也可作為營銷和管理人員的培訓教材。

第1章 商品科學導論。

第 1 節 概述。

第二節 商品質量與鑑定

第三節 商品分類和編碼。

第四節 商品包裝。

第2章 日常生活用品知識。

第一節 日用工業產品。

第2節 紡織品。

第三節 穀物和食品。

第四節 家用電器。

第 3 章 生產商品知識。

第一節 金屬材料及其製品

第二節 機電產品。

第三節 化工原料及其製品

第四節 水泥和新型裝飾材料。

第 5 節 木材和燃料。

第四章 商品貯藏與保全

第一節 商品的倉儲和堆垛。

第二節 商品的儲存和保管。

第三節 商品保護。

第四節 保管和會計的處理。

第五章 商品運輸。

第一節 商品運輸業務。

第二節 貨櫃運輸。

第6章 物流現代化。

第一節 商品儲運業務。

第二節 商品配送中心。