你如何在烤箱裡自己烤自製餅乾？

材料：黃油100克，糖粉60克，全麥麵粉150克，雞蛋1個（約50克），可可粉10克。

幾顆杏仁。 1.將杏仁浸泡在溫水中約20分鐘，去除外層，瀝乾並用刀切碎以備後用。

2.黃油軟化後，加入過篩的砂糖，一起打，直到鬆散的頭髮變白;

3.將雞蛋打成雞蛋混合物，分 2 3 次加入方法 2 中並攪拌均勻，然後加入過分的全麥麵粉並攪拌均勻。

之後，它是原始麵糰;

4.將方法4的原麵糰分成2份，加入可可粉將原麵糰的1份揉成可可麵糰;

5.將普通麵糰和可可麵糰放入塑膠袋中，用棍子將麵糰等份的2份製成，然後放入。

冷藏至略微變硬;

6.取出冰硬的麵糰，剝去保鮮膜，用勺子舀出，試著壓出圓形薄片，鋪在烤盤上，可可蛋糕。

在乾燥的地方均勻撒上切碎的杏仁;

7.在預熱的烤箱中以 180 度烘烤約 20 分鐘，然後取出並冷卻。

操作說明：1我覺得烤餅乾是最簡單、最多樣化的，而且不必像烤麵包時那樣揉捏。

這是一項艱苦的工作，你必須密切關注麵糰的發酵，而且你不必像做蛋糕時那樣小心翼翼地等待。

蛋糕從烤箱裡出來時，不必侷限於乙個美麗而有趣的模具！ 雖然這是通過他們自己的自由意志。

“創造”很少是“不成功”和浪費的，所以這是一種100%的“成就感”。

的烘焙食品。

底料是蛋糕粉、黃油、塔塔粉或泡打粉，不要加水。

1.將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉用篩子均勻混合，加糖攪拌均勻。

2.加油加水，切均勻。

3.切開混合，直至逐漸形成球狀。

4.將麵糰放入塑膠袋中，用擀麵杖將其均勻地擀成薄片。

5.撕開保鮮袋，用模具在麵糰上雕刻圖案，放在烤盤上。 （若麵片太軟而無法操作，可冷藏1小時後再操作）。

6. 在預熱的 170 度烤箱中烘烤約 20 分鐘。 時間僅供參考，每個人的烤箱溫度都不一樣，第一次操作最好多觀察一下，以免燒焦餅乾。

7.烘烤後，徹底冷卻，然後密封儲存。

1.配料：低筋麵粉200克，玉公尺麵100克，糖30克，玉公尺油50克，雞蛋2個，純牛奶50克。

2.將200克低筋麵粉倒入乾淨的盆中，然後倒入100克玉公尺麵，30克糖（糖的量也可以根據自己的口味新增）攪拌均勻。

3.攪拌均勻後，倒入50克玉公尺油或冷煮的油，（總之油不要有濃烈的味道）。 繼續攪拌均勻。

攪拌均勻，打入 2 個雞蛋。

5.然後用50克純牛奶和麵條，邊倒邊攪拌牛奶，用筷子攪拌成棉絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。 麵糰揉好後，蓋上蓋子，發酵 15 分鐘。

幾分鐘後，在木板上塗上油脂以防止粘連。 不揉麵就把麵糰拿出來，把麵糰擀圓，然後壓平，再擀成薄薄的麵糰，像餛飩皮一樣。

7.麵糰擀開後，用模具或瓶蓋壓出餅乾形狀。

8.然後用叉子在餅乾表面戳一排排小孔，有利於水分蒸發。

9.鍋內不要放油，將完成的餅乾坯料逐個放入鍋中，用小火燒。

10.煮一面，翻到另一面。 煎至兩面呈金黃色，即可食用。 用小火煎 8 分鐘。

11.香氣酥脆，美味可口的脆餅乾就做好了。

今天就和大家分享乙個用電烤盤做餅乾的方法，少油不糖，不新增任何新增劑，都是酥脆渣滓。

做法：1.準備麵粉100克，加入鹽1克，小蘇打1克，酵母1克，攪拌均勻。 接下來，打入乙個雞蛋，將麵粉攪拌成絮狀，淋上15克食用油，加入一把切碎的大蔥，形成乙個堅硬的麵糰。

覆蓋並生長至兩倍大。

2.將麵條放在板上揉搓排氣，擀出長方形煎餅，餅乾越薄越脆。

然後借助擀麵杖，先將長條切成小塊。 移動麵糰片，使中間有縫隙，以防止粘連。 然後用牙籤或叉子打一些小孔。 蓋上蓋子，讓第二個離開 10 分鐘。

3.將電烤盤預熱，放入麵片中，不要蓋上蓋子，用小火烘烤1分鐘，烘烤至底部金黃色，翻面另一面燒另一面，另一面也金黃，然後從鍋中取出。

從鍋裡出來後不要把它們放在一起，把它們攤開，讓它們冷卻以變脆。 用酵母發酵，口感更好，而且不像死麵那麼硬，如果厚厚地擀開，質地柔軟。

如何在沒有烤箱的情況下製作餅乾？ 其實很簡單，用雞蛋和麵條，在鍋裡煮，整個過程不加一滴油。 方法如下：

食材：麵粉、雞蛋、芝麻

調味料： 白砂糖

1.準備麵粉約250克，打入2個雞蛋，根據甜度加入2湯匙糖、白芝麻和黑芝麻，各放一勺。

3.將麵糰揉成光滑的麵糰，再揉幾分鐘，當感覺柔軟時，蓋上鍋蓋，讓麵條煮8分鐘。

4.撒上一些幹麵粉，將麵糰壓平，從裡到外擀開，擀成薄麵糰。

5.找個杯子喝水，壓出想要的形狀，如果感覺夠薄，可以再捲一次，繼續揉剩下的邊角料再按。

6、電烤盤不需要刷油，可以小火開啟，凝固後再翻過來，用鏟子壓著，防止餅乾翹曲。

7.等到餅乾變脆，表示可以取出鍋外，薄薄的一層，很容易煮熟，只需幾分鐘。

8.酥脆甜甜的餅乾就做好了，營養豐富，一口又甜又脆，黑芝麻也很香，沒有其他新增劑，小朋友吃起來很放心。

小餅乾的準備200克小麥粉，100克玉公尺麵2個雞蛋，30克糖，50毫公升食用油

1.小麥粉200克，玉公尺麵100克，雞蛋2個就準備好了。

3.再打入2個雞蛋，無需加水。

4.用筷子攪拌，形成絮狀物。

5. 將麵糰揉成適度軟硬的麵糰，然後蓋上保鮮膜，發酵 15 分鐘。

6.麵糰醒了後，在板上撒上幹麵粉，把麵糰放在面板上，擀成薄片，越薄越脆，然後用餅乾模具壓出餅乾形狀，用手揭開，剩下的麵糰也可以揉成麵糰，然後擀成薄片，做成餅乾空白。

7.一切完成後，用叉子叉小眼睛，或用牙籤。

8.電烤盤加熱，無需將油放入餅乾坯中。

9.用小火煮，讓它均勻加熱，底部有點淡黃色，可以翻過來，再翻幾遍，燒到皮酥脆，就可以出鍋了。

10、出鍋後酥脆可口，口感不比烤箱裡做的差。

可以試試自製的韭菜汽水餅乾，不用烤箱，不炒，不加水，酥脆可口，超級簡單。

酥脆可口。 材料：

2個雞蛋。 約200克麵粉。

鹽1克，小蘇打1克

酵母 2 克 30 克食用油

適量的青蔥。 步驟如下：

將麵粉以外的成分放入碗中，攪拌均勻。

攪拌均勻，加入麵粉，揉麵糰，發酵至兩倍大小。

揉麵糰並通風。 擀成煎餅，確保越薄越好。

形狀是用模具壓出的，礦泉水瓶蓋也可以在沒有模具的情況下<>

然後用叉子在小餅乾上戳一些小孔。

將餅乾放入不加油的鍋中，蓋上蓋子，再發酵 10 分鐘。

用小火煮至兩面呈金黃色

它如何非常簡單和開胃。

關鍵是———不要使用烤箱，所以讓我們快速學習它。

沒有烤箱和黃油也是製作餅乾的一種方式 一步一步地閱讀。

在麵粉中加油，因為沒有黃油，所以食用油應該足夠了，才會變成這樣的酥皮糕點。

揉麵糰時加入雞蛋、適量糖、小蘇打和少量牛奶或加入奶粉。 不要放水。

將麵糰擀成厘公尺厚，用餅乾模具成型，使用沒有模具的小杯子。

從模具中去除多餘的表面。

放入蛋糕盤或煎鍋中，用小火慢慢烘烤，不要刷油，煮至兩面金黃，冷卻後會酥脆。

準備食材。 麵粉1碗，雞蛋2個，青蔥2個，小蘇打1克，鹽，芝麻，熟油。 配料可根據口味新增，以蔥餅乾為例，方法如下：

第 1 步：麵糰混合過程中有技巧。

將韭菜切成切碎的青蔥，放在碗裡。 然後準備乙個盆，倒入麵粉，加入芝麻，切碎的大蔥，小蘇打，半勺煮熟的油。 用筷子攪拌均勻，然後打入兩個雞蛋，攪拌均勻，攪拌至絮狀，然後將麵糰揉成光滑的麵糰。

麵糰需要硬一點，可以通過加入雞蛋來調節麵糰的柔軟度和硬度，不要加水，如果喜歡奶味，可以加純牛奶。 麵糰充分混合後，用保鮮膜包裹，在室溫下靜置 10 分鐘。

第 2 步：將蔥餅乾定型。

取出麵糰，放在砧板上，揉幾下，如果粘在手上，撒上一些幹麵粉。 醒來後，麵糰會變得更光滑、更柔軟、更容易加工。 麵糰揉得光滑後，揉成條狀，然後用擀麵杖擀成煎餅，平時吃的蘇打餅乾的厚度就可以了，不要太厚，不會酥脆，然後用叉子在煎餅上炸出小孔，這樣就容易煮了， 然後用刀切成正方形或其他喜歡的圖形，這樣餅乾就形成了。

它也可以用模具壓制成其他形狀。

第 3 步：餅乾烘烤過程。

準備乙個煎鍋，最好是不粘鍋，用廚房紙擦拭鍋的內部，並刷上一層薄薄的油（專家可以不刷油，這樣更健康），以防止鍋粘在一起。 然後將完成的餅乾整齊地放入鍋中，然後開啟最小的火慢慢燃燒，並在煮沸過程中經常翻動，以防止餅乾燒焦。 煎至兩面呈金黃色，餅乾就可以從鍋裡出來了。

需要提前準備的配料包括：雞蛋3個，麵粉65克，牛奶50克，糖35克，玉公尺澱粉10克。

首先，第一步是將蛋黃與蛋清分開。

2.然後將牛奶，蛋糕粉和玉公尺澱粉加入放置蛋黃的碗中，攪拌均勻。

3.將糖放入放置蛋清的碗中，攪拌均勻，然後攪打。

第四，捶打，直到你能拉出乙個短而結實的尖角。

5.將蛋清和蛋黃醬放在一起，攪拌均勻。

6.混合後，將其放入準備好的裱花袋中。

7.將吸墨紙放在烤盤上，擠出圓圈。

8.將烤箱預熱至180度，放入烤盤中，加熱約12分鐘。

9.時間到了就把它拿出來，這樣就完成了。

1.混合黃油和花香恢復活力的醬汁，攪拌至蓬鬆。 加入糖和紅糖，打麵糰

甚至。 加入雞蛋、牛奶和香草

很好，攪拌均勻。 2.加入中等粉、小蘇打、泡打粉、鹽，切好並攪拌均勻，不要過度攪拌。

加入巧克力片（壓碎）和花生醬豆，攪拌均勻。 3.舀到烤盤上，用手稍微壓平，在表面上撒上糖，然後用叉子壓出線。

冷藏至少 1 小時即可凝固。 4.在預熱的烤箱中以 175C 烘烤 10 到 12 分鐘，直到表面略微變硬。

取出並在烤盤中冷卻 1 分鐘，然後移至烤架上徹底冷卻。

將烤箱溫度設定為 180 度; 烘烤 10 分鐘，然後丟棄; 烘烤 5 分鐘，你就可以開始了。

方格餅乾食譜。

材料：黃油150克，糖140克，麵粉300克，雞蛋 1個，杏仁碎1個4杯，可可粉1湯匙半，麵粉1湯匙。

一半，寬如 1 湯匙牛奶。

做法：1、將爐溫預熱至180攝氏度。

2.將麵粉均勻乾燥（基本上不存在不結塊的麵粉這個需要）。

4.將雞蛋加入黃油中，輕輕打蛋（手動打蛋器）。

g 將麵粉分兩部分加入黃油中，先用手動打蛋器攪拌，然後揉成麵糰。

6.將麵糰切成兩份，乙份加入可可粉，乙份加入麵粉，揉勻。

7.每份取1 4，擀成厚1 4cm的長方形，其餘的擀成厚3 4cm的長方形，放入冰箱的冷凍室中。

稍微冷卻，約30分鐘。

8.將3 4厘公尺厚的麵糰切成3 4 x 3 4正方形的矩形條。

9.在底部放1 4厘公尺厚的麵糰，然後將餅乾條分開兩種顏色，塗上少許牛奶，然後放相反顏色。

餅乾條，在其餘部分塗上牛奶，分成 3 x 3 的部分。 將麵糰卷成正方形並冷藏。

10.將麵糰切成1 2厘公尺的薄片，放在塗有黃油的麵粉烤盤中。

11. 以 180 度烘烤 18 分鐘。