如何製作燈籠糕、公尺粉或糯公尺粉做燈籠糕

啊，你問對了

可是不知道你的燈籠糕是不是咱們家的燈果，我們家是上饒，那邊的燈果就是我們家的點心。

方法難度不大，將燈果分為燈和餡料如下。

材料：燈：大公尺、食用鹼、鹽。

方法：1把公尺飯泡幾個小時，奶奶會泡一晚，然後磨成公尺漿，再加鹽和白鹼炒，做成和黃公尺粉一樣，就是燈籠的皮。

如果不能磨公尺漿，可以用麵粉代替公尺粉，我爸爸是用的，但不如公尺粉好吃。

2.墨魚和香菇都是乾貨，所以要先泡泡，洗完後浸泡後不要倒水。

把所有的餡料切成小方塊，倒入鍋裡倒油，把所有的餡料都放進去，用小火炒，炒的時候可以放點蘑菇水，記得放鹽炒得差不多出鍋了。

3.將水果的果皮做成燈的形狀。 就是先畫乙個圓圈，然後用手指沿著中心慢慢按壓。

然後把餡料放進去放鍋裡蒸，不知道要多久，我說蒸20分鐘。

4.蒸熟後，開啟蓋子，撒上一些切碎的蔥和紅辣椒碎，非常漂亮。

將大公尺和黃豆浸泡兩個小時，然後研磨成公尺漿，加入細鹽、味精、蔥花，攪拌均勻。 將一勺公尺漿舀入特製的圓勺中，然後倒入一鍋沸騰的油中（每個人都知道誰吃過）。 油炸時，溢位成圓形的公尺漿在沸油中迅速發酵，充氣成圓球，逐漸從圓勺上浮出油麵，呈金黃色時煮熟。

溫州版。

燈餅用公尺粉。 燈籠糕是溫州市、浙江省和福建省的傳統特色景點，也是溫州十大名鮮小吃之一。

長亭，蒲城，閩北。

和其他當地特色菜。

它歷史悠久，可追溯到元朝末年明初。 一般將大公尺和大豆磨成濃稠的漿料，加入麵粉，將蘿蔔絲包裹起來作為餡料，然後油炸。

相關故事： 每年元旦都會在當地鄉村舉行。

家家戶戶都要炸骨子料猜燈糕吃或送人，城裡是日常小吃，大街小巷都有**，精緻的人加上精美的肉、蘑菇、冬竹筍或洋蔥大蒜等餡料。 有一首渣男歌：“燈餅，膨脹，沒有銅錢，櫻花型（意為暴食）得死。

它顯示了人們對這種傳統食物的熱愛。

如何製作燈籠蛋糕：配料：早公尺500g、黃豆幹150g、韭菜60g、生薑20g、鹽適量、水適量、公尺飯1勺、油適量、燈餅模具2把。

步驟： 1.提前將大公尺和大豆浸泡過夜，然後將大豆和大公尺在水中瀝乾以備後用，並準備薑末和韭菜末。

2.在破壁機中加入適量的大公尺和黃豆，加入適量的水，只要能攪打機器，不要加太多水，否則會太稀，不炸。 將公尺漿分批攪打，將生薑和公尺飯放在一起。

3.將打好的公尺漿加入韭菜和鹽中，攪拌均勻。

4.這是攪拌後的狀態。

5.將油倒入鍋中，將勺子放在一起，加熱至160度左右。

6.將混合好的公尺漿倒入勺子中，放入鍋中。

7.煎至兩面金黃色。 （兩面翻轉）。

8.這個是油炸的。

9.成品。 <>

配料：蔥適量、鹽適量、麵粉250克、澱粉150克、白蘿蔔適量、捲心菜適量、蝦皮適量、油（植物油）適量。

具體步驟： 1.麵粉、澱粉、汽車租金和水製成糊狀。

2.蘿蔔絲和白菜絲，蝦皮，加鹽擠出水（我做了兩次，我想加我想加的）。

3.將油燒熱，將勺子放入油中，一勺麵糊，一勺麵糊，放入鍋中，它會脫落或用筷子輕輕放下，炸至金黃色（可以用植物油好看），然後取出。

4.第一次大約一半的金額。 櫻花出租。

5.成品。 <>

親愛的，我收到了你的問題，以下是我希望能幫助你的內容： 1.準備材料 1250克蛋糕粉; 2.

50克生皮煙燻; 3.五花肉150克; 4.花生仁50克; 5.

2個雞蛋; 6.白醋20克; 7.25克糖; 8.

切碎的蔥5克; 9.芝麻油5克; 10.料酒10克; 11.

鹽調味; 二、生產步驟1先將五花肉放入鍋中翻炒，用香油和料酒調味; 2.將醃好的五花肉取出，然後放入鍋中炒脆，加入蔥花碎、白醋、鹽等調味料; 3.

將蛋糕粉、淡醬油和花生放入碗中攪拌均勻; 4.取出雞蛋，打入碗中攪拌均勻; 5.將準備好的肉餡加入雞蛋混合物中，攪拌均勻; 6.

將麵糊倒入烤模中，撒上切碎的蔥，放入蒸鍋中，用大火蒸熟; 7.取出蒸好的燈籠糕，撒上糖粉即可食用。

1.麵粉、玉公尺澱粉、豬肉絲，輔料：蘿蔔絲、雞蛋、蝦仁、花生油。

2、將花生油2-3斤倒入鍋中加熱，用鐵勺加熱，保持油溫恆溫180-200度。

3.將麵粉500克與玉公尺澱粉300克混合均勻，加入800-900克水，攪拌成麵糊; 舀起一勺麵糊，放入完全加熱的鐵勺中均勻塗抹。

4、餡料的準備：提前將豬肉切絲，加入少許鹽、砂糖、醬油、料酒、味精和胡椒粉醃製。 白蘿蔔，磨碎，切絲; 雞蛋是新鮮製作和開啟的。

準備上述材料並單獨存放。 溫州的燈籠糕品種繁多，有：豬肉配蛋、雞肉配蛋、肉無蛋、牛肉配蛋、羊肉配蛋，還有蝦配蛋、鮮貝類配蛋、蝦配蛋、鮑魚配蛋。

餡料可以根據需要混合搭配。

5.在用熱鐵勺均勻開啟的麵糊上，鋪上一層白蘿蔔絲，一層豬肉絲，打乙個雞蛋，然後在上面倒上一層麵糊; 將蝦放入煎鍋中煎炸。

6、邊緣翹起時，用勺子在鍋邊敲幾下，搖幾下，從燈餅上取下勺子，一面煎至金黃色，用筷子在中間打乙個洞，翻過來炒另一面; 將兩面煎至金黃色，然後將其舀起並放在鐵排水管上以排出多餘的油。 燈籠蛋糕已經準備好了。

結果已為您查詢; 您好，福建元宵糕是福建的傳統小吃，其主要材料有燈籠花、糯公尺粉、糖等。 以下是福建燈籠糕的配方和配方： 配料：

舷牆 100 克 - 糯公尺粉 200 克 - 紅糖 50 克 - 糖 50 克 - 水 300 毫公升 做法：1將燈籠花洗淨，用沸水焯水，取出並冷卻後再切碎以備後用。

2.將糯公尺粉放入碗中，加入適量水，攪拌成糯公尺糊。 3.

在平底鍋中加水，加入紅糖和白糖，煮至糖溶解。 4.將切碎的鱗莖花加入糯公尺醬中，攪拌均勻。

5.將糯公尺糊倒入糖水中，用中小火煮至糯公尺糊透明，攪拌均勻。 6.

將煮熟的糯公尺糊倒入模具中，壓實，放冷，切成小塊。 食譜提示：1

糯公尺粉的比例要適當，過多會造成糯公尺糊太粘，影響口感。 2.煮大穗糯公尺醬時，用中小火慢慢攪拌，以免粘在鍋底或糊底。

3.燈籠花可以切碎或搗碎，具體取決於個人口味。 4.

糖的比例可以根據個人口味進行調整，如果喜歡甜一點，可以適量增加糖的量。 溫馨提醒：出行時一定要做好自己的防疫安全，戴口罩，希望我的能幫到你！