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匿名使用者2024-02-05我也和上乙個一樣？
哈哈歲月
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匿名使用者2024-02-04有7種中國菜。 具體情況我不太了解，但你說的是，對吧？
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匿名使用者2024-02-03中國有八大菜系，分別是山東菜、川菜、粵菜、蘇州菜福建菜、浙江菜、湖南菜、回族菜
1.山東菜：齊魯風味起源於山東，是中國四大傳統菜系之一。
也是八大菜系中唯一的自發菜系（與淮揚菜系、川菜系、粵菜等有影響力的菜系相比），是宮廷中最大的菜系。 山東菜分為兩大派，以海鮮為主的膠東菜和以山地美食為主的儒家菜。
2.川菜是中國最具特色的菜系，也是最大的民間菜系。 川菜歷來享有“一菜一式、百菜百味”的美譽。
在烹飪方法上，有炒、炸、乾烤、油炸、燻製、浸泡、燉、燉、燉、燉、糊、爆等多達38種。 在口感方面，它特別注重色香味和形狀，並具有南北兩方面的優勢，以口感多、寬、濃。
3.粵菜就是粵菜。
起源於嶺南。 它由廣州菜（又稱粵菜）、潮州菜（又稱潮汕菜）和東江菜（又稱客家菜）組成。
它由三種地方風味組成，三種風味各有特色。 粵菜的特點是食材豐富細膩，口感清淡。 粵菜有很多可選的原材料，所以自然沒問題。 粵菜講究原料的時宜性，“不要時不時吃”。
4.蘇菜注重選材、細刀、甜味、精緻造型、鮮明特色。 由於江浙氣候潮濕，靠近海岸，菜餚中經常加入糖以去除水分。 江蘇菜。
辣椒很少使用，因為吃辣椒可以去除水分，但容易著火。 因此，江浙菜以甜食為主。
5.福建菜通常以福州菜和廈門菜為基礎。 它最早起源於福建省閩侯縣。
後來，福州和閩南形成。
閩西有三種不同的流派。 閩菜是通過中原漢族文化與當地古越文化的融合交流而逐漸形成的。 其烹飪特點是：
湯要清澈，味道要清淡，炒菜要酥脆，6浙菜是以杭州、寧波、紹興、溫州四種風味為代表的地方菜。 浙江菜使用廣泛的原料，注重原料的新鮮度和合理搭配，以補充口感，充分挖掘普通原料的美味和營養。
7.回族菜起源於安徽省惠州地區，是中國八大菜系之一。
一。 主要特點是喜歡用火腿來搭配風味，用冰糖來增強新鮮度，善於保持原料的原味和真味。
8.湘菜是中國歷史悠久的地方菜。 湘菜特別講究調味，特別注重酸辣、鹹香、香鮮。
夏天炎熱，口感濃重而輕盈，香香清新。 冬天濕冷，口感濃重，熱辣，濃濃鮮。 湖南菜調味料，以“酸辣”為特徵，以辣、酸為主。
“酸”是酸辛奇的酸，比醋更醇厚溫和。
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匿名使用者2024-02-02中國八大菜系是：山東菜、川菜、粵菜、蘇州菜、福建菜、浙菜、湖南菜、回族菜。
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匿名使用者2024-02-01應該是：山東菜、粵菜、川菜、淮揚菜、回族菜、湖南菜、浙江菜和福建菜。 代表每個地區的美食。 以粵菜、蘇州菜和山東菜聞名。
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匿名使用者2024-01-31八大菜系是山東、四川、廣東、蘇州、福建、浙江、湖南、惠州菜的統稱，是指在選材、切配、烹飪等技藝上經過長期演變，具有鮮明的地方風味特色，為社會所認可的中華菜菜餚。 早在商周時期，中國的飲食文化就有了雛形，清初，山東菜、川菜、粵菜、蘇菜成為當時最具影響力的地方菜系，被稱為“四大菜系”。 到清末，浙、福、湘、回四大新地方菜系分化形成，共同構成了中國傳統菜系的“八大菜系”。
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匿名使用者2024-01-30中國傳統餐飲文化源遠流長，烹飪流派眾多。 清代形成了山東、四川、廣東、蘇州四大菜系。 後來，福建、浙江、湖南、回等地方菜系逐漸出名，於是形成了我國的“八大菜系”，即山東菜、川菜、粵菜、蘇州菜、福建菜、浙江菜、湖南菜、惠州菜。
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匿名使用者2024-01-29山東、四川、廣東、江蘇、福建、浙江、湖南、回族八大菜系。
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匿名使用者2024-01-28中餐：
一、山東菜、山東菜，在明清時期，宮中的御膳主要是山東菜，而山東菜是八大菜系中的第一位，代表九大腸菜、炸雙酥、紅燒蝦等菜餚。
二是川菜，川菜，起源於秦漢，發展於唐宋，在明清時期廣為流傳。
三、蘇菜、江蘇菜，起源於南北朝時期，是宮廷御膳的第二大菜系，代表菜有桂花糯公尺蓮、獅頭、松鼠鴛鴦等。
四、元麻豐粵菜、粵菜，存在於西漢，由潮州菜（又稱潮汕菜）、東江菜（又稱客家菜）、廣州菜（又稱粵菜）三種地方口味組成，這三種地方口味各有特色，代表菜有鹽焗雞、豆奶魚片、咕嚕牛肉、 等。
五、閩菜，閩菜，菜品以海鮮為主，酸甜可腥，但海鮮的原汁原味可以保證，代表菜品有佛跳牆、魚丸、炒牡蠣等。
六、浙菜、浙菜，由紹興、杭州、寧波菜組成，代表菜有西湖醋魚、龍井橙蝦、東坡肉等。 模擬歌曲。
七、湘菜、湘菜、湘菜也以燻肉和醃肉為主，代表菜品有農家炒肉、長沙臭豆腐、辣雞等。
第八，回族菜、皖菜，存在於南宋時期，主要以燒、燉、講火、火為主，代表菜有火焗魚、蜜紅芋頭、火腿燉甲魚。