微量元素鋅在人體中的作用是什麼

非常適合大腦發育。

鋅是人體必需的營養素，它參與嬰幼兒的正常生長發育，維持人體健康，因此預防缺鋅非常重要。 哪些人容易缺鋅？ 主要有：

嬰幼兒生長發育迅速; 孕婦和哺乳期婦女; 胃腸道消化和吸收不良患者; 蛋白質攝入不足的患者; 主要吃穀物蛋白的人; 術後燒傷患者**; 糖尿病患者; 慢性肝病和腎病患者; 老年人; 醉鬼。

缺鋅的主要症狀是：不愛吃、精神障礙、傷口不易癒合、性功能障礙和脫髮。 兒科亮點包括：

生長遲緩。 不愛睡覺，厭食，嚴重者有吃泥等現象。 如果發現上述症狀，應提示**。

目前，我國預防和領導鋅缺乏症的方法是使用口服硫酸鋅製劑，或服用含鋅飲料，如“健寶”。 母乳對鋅有好處**，母乳餵養的孩子一般不缺鋅。 雖然牛奶中的鋅含量不小，但由於牛奶中的鋅容易與大分子蛋白質結合，不易吸收，所以幼兒應進行母乳餵養。

無論是動物還是植物，人類食物中幾乎總是含有鋅，但鋅含量因品種而異。 一般來說，動物性食物中鋅的生物活性較大，更容易吸收和利用，而植物性食物中鋅含量較少，難以吸收和利用。 這是因為穀物中含有較多的磷酸肌醇，磷酸肌醇可與鋅結合形成不溶性複合物，阻礙鋅的吸收。

此外，食物越精緻。 烹飪過程越複雜，鋅損失越嚴重。 在天然食品中，各種瘦肉、肝臟、雞蛋、花生、核桃、杏仁、茶葉、可可的含量都比較高，一般在20毫克左右，牡蠣和鯡魚的鋅含量甚至超過1000毫克公斤，堪稱“含鋅食品之冠”。

具體來說，鋅被比作人體的“生命元素”，是人體必需的微量元素之一，是組成核酸和蛋白質的必需營養素。 此外，鋅參與核酸代謝、蛋白質合成、基因表達和免疫功能，是一種具有許多重要生化功能的微量元素。 以上就是鋅的作用的相關內容，相信看到這裡，大家對鋅的作用基本都清楚了，了解了鋅的作用之後，相信大家會更加重視補鋅。

總的來說，鋅是生命的元素，對人體非常重要。

首先，補鋅效果最好的海鮮是：牡蠣、扇貝、蛤蜊、海帶、海藻等; 其次是動物肝臟、瘦肉、蛋黃; 黃綠色蔬菜如大白菜、蘆筍、蘑菇、芹菜、芝麻、紫蘿蔔、茄子、豆類、穀類、堅果、豆製品等也含有一些鋅，是日常輔助鋅**。

由於消耗量大，也比較可觀，蔬菜和水果中幾乎沒有鋅。 海鮮還富含鋅，尤其是貝類，這是一種健康、低熱量的鋅來源，牡蠣被稱為世界上鋅含量最高的牡蠣。

富含鋅的食物：貝類，尤其是牡蠣，其次是肉、肝、南瓜子、芥末粉等。 如果想給寶寶補鋅，豬肝是個不錯的選擇，畢竟它含有更多的鋅，但每週吃一次就好了，這樣效果會更好。

此外，豬肝中的鐵對預防嬰兒患缺鐵性貧血有一定的作用。 為了保證人體的正常運作，必須吸收各種元素，如鈣、鐵等，我們都知道鋅是維持人體正常運轉不可缺少的微量元素。 要確保每天攝入足夠的微量元素，才是健康的必要條件。

補充鋅的食物有很多，如豬血、動物肝臟、瘦肉、黑棗、黑木耳、牡蠣、牡蠣、核桃、魚、蛋黃和各種海鮮。 鋅在這些食物中含量豐富。 鋅是人體必需的微量元素之一，在人體中大約有2克，主要存在於我們的肌肉、骨骼和**中，其中視網膜、前列腺等部位的鋅含量最高。

植物性食物在補鋅方面效果較差，如全穀物、豆類、堅果、種子等。 各種堅果也是典型的富含鋅的食物，尤其是花生，其鋅含量非常豐富，花生還有助於增強記憶力和延緩大腦衰老。

1、海鮮：如牡蠣、扇貝、蛤蜊、螺螺、魷魚乾、墨魚幹、牡蠣肉、蛤蜊幹、蝦皮、海苔、海帶等，可在粥、湯、炒等中食用，補充人體所需的鋅。 2.紅肉：

例如牛肉、山羊肉、羊肉幹等，雖然這些肉類的鋅含量不如海鮮高，但鋅的吸收率還是比較高的。 3.動物內臟：一般來說，海鮮和紅肉會稍微貴一些，你可以選擇更實惠的食物來補充鋅，比如動物內臟的鋅含量也相當高，可以多吃豬肝、雞肝、牛肝、鴨肝、鵝肝等。

許多食物都含有鋅。 瘦肉、蛋類、牡蠣、小麥胚芽粉、蛋黃、豬肝、魚子、雞內臟、貝類等都是富含鋅的食物。 然而，膳食補充劑的效果通常很慢，只適合鋅缺乏症不太嚴重的患者。

如果情況比較嚴重，建議服用藥物補充。

首先要多吃動物肝臟，以及各種瘦肉，然後也可以多吃海鮮，比如海帶、海菜等，也可以多吃堅果，比如核桃、杏仁、山核桃等。

例如，你應該多吃蘋果、魷魚、墨魚、蛤蜊、紅貝類、牡蠣、蕨菜幹、山核桃、瘦肉、動物肝臟、牛肉、海帶、蛋黃、芝麻、海魚等。

可以吃一些動物肝臟、花生、魚、蛋、牛奶、瘦肉和水果、堅果、胡蘿蔔。