你在日本怎麼做茶泡飯？ 如何製作茶泡飯

配料：公尺飯1碗，梅子糕2個，日本醬油幾滴，煮熟的黑芝麻1g，茶葉2g製作步驟：用熱水泡茶（這裡可以使用烏龍茶、糙公尺茶、茉莉綠茶）。

2.端上一碗公尺飯，稍微鬆開（公尺飯不要太軟）。

3.滴幾滴醬油，撒上煮熟的芝麻（也可以放一些自己喜歡的食材）。

4.放上梅子糕（這種梅子糕味道濃郁，比較適合浸泡，但也可以選擇自己喜歡的梅子口味）。

5.將煮好的茶沿邊緣倒入，不要太飽。

6.放在盤子裡。

配料和食譜也很簡單：只要手頭有一杯茶，一碗公尺飯，還有幾份食材，就可以做出一碗美味的茶泡飯

說到這裡，我記得吃茶泡飯是因為我在 Plum JJ 的情人食譜中看到了鮭魚茶泡飯，但我懶得出去買鮭魚，所以我乾脆用手頭唯一的黃瓜、大根、烤海苔和台灣香腸做了茶泡飯

將黃瓜和大根切丁，將香腸在煎鍋中炸出油，烤至香

然後我把公尺飯用微波爐加熱，撒上切碎的海苔，我用它來做壽司，很好吃

把所有的食材都放進碗裡，撒上少許鹽，當然，有魚粉就加魚粉，沒有魚粉就不加

淋上熱茶，我總是用烏龍茶，因為我覺得它更香，當然應該是綠茶

短短5分鐘，一碗簡單的茶泡飯就做好了，很簡單，味道也不錯

關鍵是茶的味道，茶湯太淡了，我覺得公尺飯的味道不應該是濃稠的茶湯

龍井茶泡。

龍井茶泡。

配料：龍井茶10克，公尺飯適量，油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

方法：1取龍井茶3克，煮好湯後用，油菜洗淨切碎後用，打雞蛋打蛋後用。

2.將公尺飯洗淨，放入茶湯中煮熟，然後浸泡剩餘的7克龍井以備後用。

3.鍋中放少量水煮沸，然後放入公尺飯，加入龍井茶湯煮至湯閉合。

4.撒上油菜，淋上雞蛋和豬油，煮沸。

小貼士：不要將龍浸泡太久。

三文魚茶泡飯。

食材：三文魚、大公尺、海藻、綠芥末、綠茶。

操作步驟1：將三文魚切成薄片，兩面加鹽，放在盤子上醃製約半小時。 用紙巾將醃製好的鮭魚片擦乾，在鍋中加少許油，放入三文魚，兩面煎至金黃色，煎好後撈出。

如果您不喜歡看到可見的油濺漂浮在浸泡過的公尺飯中，請用紙巾輕輕擦去魚片上的油，然後用叉子或筷子將魚片掰成小塊。

第2步：用乾淨的剪刀將海藻切成小條或用手撕成小塊。 當然，如果你喜歡吃芥末，也要準備綠芥末。

第三步：泡茶。 一般來說，日本茶泡飯是用“煎茶”製成的，煎茶是一種非常優質的綠茶，有袋裝和散裝。

如果沒有煎茶，我覺得可以湊合著用其他普通的綠茶，有些人用烏龍茶來製作，但我沒有嘗試過。

第四步：把煮熟的熱公尺飯放進碗裡（如果公尺飯是剩的冷公尺飯，可以先用熱水焯一下，或者像我懶人一樣，在微波爐裡稍微翻動一下），放入鮭魚塊，放入海苔絲，倒入茶葉，然後根據個人口味放入適量的芥末， 撒上幾滴新鮮醬油（或鹽也可以），食用時攪拌均勻。

把煮好的茶倒進公尺飯裡不行嗎？？

茶泡飯方法如下：成分：大公尺、糙公尺茶。

輔料：鹽梅、熟芝麻、海苔絲、鹽、黑醬油、芥末。

1.將公尺飯放入碗中，撒上海苔、芝麻和李子，然後在配菜中加入適量的鹽、醬油和芥末。

2.將糙公尺茶湯沖泡好，倒入碗中，蓋上公尺飯2或3個地方。

3.糙公尺茶不僅能將公尺飯煮得熱乎乎的，而且其獨特的穀物香氣也使這種公尺飯更加香氣撲鼻。 李子酸溜溜的，開胃口，配上調味料的醬汁非常美味。

4.也可以加入一些三文魚，將三文魚洗淨，擦乾，擦上適量的鹽，使其味道鮮美; 當鍋中的熱油成熟時，加入鮭魚，兩面煎至金黃色。

5.將煮好的煎茶湯倒入蓋飯碗中，直到公尺飯2：3就可以吃了。

茶泡飯的吃法如下：

茶葉的字面意思是用茶來泡公尺飯，在吃茶泡飯的時候，先泡茶湯，根據自己的口味純正的遺憾和喜悅來選擇茶葉，一般綠茶是用的比較多，將綠茶茶葉倒入玻璃杯中，倒入85度的開水沖泡，泡茶湯時可以把公尺飯放在盤子上裝飾， 在公尺飯上依次放海苔絲、煮熟的芝麻、炒脆公尺條和李子。

公尺飯上的配料也可以根據自己的喜好進行改變，等茶湯沖泡5分鐘後才能倒公尺飯，吃茶露的時候需要多次倒少量的茶，最好讓它沖泡吃，主要原因是茶露的時間不能太長， 除了茶湯，還可以加少量特製醬油，如果沒有，可以用淡醬油代替。

茶泡泡的起源：

《中國烹飪百科-古代美食珍品選》寫道：“董小婉妃擅長烹飪，冷漠，對甜肥的物質沒有好處，每次吃飯，她都會拿一小壺茶來加熱公尺飯，這是古代南京人的飲食習俗，在六朝時期就有。 由此可見，茶泡泡有著悠久的歷史。

周作人在《喝茶》一文中說：“日本用茶來找公尺飯，叫'茶漬'，以醃菜和'Zean'為伴奏，味道很清淡甜。 中國人沒有嘗試過這樣吃飯，但原因不是因為貧窮而省錢，而且很少有人刻意在清茶和淡公尺中尋找其固有的味道，所以很可惜。 ”