五糧液是什麼時候開始生產的

宜賓是長江第一城，有著悠久的葡萄酒文化歷史。 從2000多年前僕人釀造的“魔芋醬”，唐代杜甫讚頌的“崇碧酒”，到宋代黃庭堅吟誦的“荔枝青”和“姚子學歌”，再到明代的雜糧酒，凝聚了無數釀酒師對拼搏精益求精的追求， 最後，“五糧液”一直是中國葡萄酒文化的奇蹟。

相傳宜賓在漢代一直盛行釀酒，唐代大詩人杜甫在永太元年（公元765年）到榮州（今四川宜賓）的詩中，在《宴榮州楊使君東樓》中，對“重青牛酒，淡紅臂荔枝”的句子。 當時生產的“崇碧酒”和“荔枝綠”都是唐宋時期的名酒。 五糧液，原名雜糧酒，據說始建於明代，釀造用的酒窯是明代的遺物。

當時，它模仿了宋代名酒荔枝青的製作方法，用多種穀物釀造，經過幾代人的不斷改進和發展。 1929年，宜賓縣的清代遺孀慧泉愛喝這種酒，非常喜歡它醇厚的香味，但又覺得它的名字，於是改名為“五糧液”，即取其靈藥和玉液的意思。 因此，“五糧液”這個名字由此而來。

宜賓五糧液以其優良的酒質，在歷屆全國葡萄酒評定中被評為名酒。 1956年，它被列為全國著名的大麴酒，被評為第一名。 此後，在第乙個。

在第二、三、四、五屆全國葡萄酒評定中，連續被評為全國名酒，榮獲鑫品質獎章。 1992年2月，在紐約舉行的第一屆美國國際葡萄酒博覽會上獲得金獎。 1993年1月2日，五糧液以其卓越的品質和獨特的風格，榮獲俄羅斯-彼得堡國際博覽會特別金獎。

舉世聞名。

解放前，五糧液誕生了！

五糧液由四川省宜賓五液酒廠生產。

五糧液釀造基地位於素有“葡萄酒之都”之稱的四川省宜賓市。 五糧液在河南和河北設有分公司，均被五糧液集團合併收購。 究其原因，主要是為了分擔五糧液宜賓綜合廠的生產壓力。

宜賓總廠釀造的白酒運至分廠灌裝成品，酒基也在宜賓釀造，以降低成本。

將生產五糧液產品的廠家有兩家，一家是以生產主流產品為主的四川宜賓市，另一家是河北省邯鄲市，主要生產配套的個性化產品，質量當然是四川省宜賓市的頂級。 這兩家都是五糧液公司的下屬工廠。

宜賓五糧液主要廠區位於宜賓市翠坪區江北九盛路，宜賓市翠坪區長春街、東昊街、翠坪區李莊鎮有數個老酒窖。 目前，宜賓五糧液的主要工廠和分公司全部位於宜賓市翠平區，其他縣城均無分公司。

五糧液的釀造傳承：

五糧液是大曲濃香型酒，由小麥、大公尺、玉公尺、高粱、糯公尺五種五穀發酵釀造而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。 由黃豆、大公尺、高粱、糯公尺、蕎麥五種五穀釀造而成的藥子雪草，是五糧液最成熟的原型。 現在五糧液由宜賓五液集團釀造，是中國最高檔的白酒之一。

五糧液在中國有著3000多年的釀造歷史，是世界上最古老、最神秘的食品製造業之一，是中國國家地理標誌的產物。 五糧液是中國香氣濃郁的白酒的典型代表和民族品牌，多次榮獲“全國名酒”稱號，並被列入《中歐地理標誌協定》首批保護名錄。

五糧液酒廠擁有明代留下的老渣滓作坊舊酒窖的遺跡，已有300多年的歷史。 清初，徐州市有4家酒莊，二干子有文德豐壞屋（後改為立川雍），馬家巷南門有張萬、德勝府壞屋，東門有長髮聖生壞屋，凱納有3個酒窖， 其中文德豐巴德宅酒窖最早，葡萄酒產量最好。

以上內容參考：百科-五糧液。

五糧液產於四川省宜賓市。

五糧液是四川省宜賓市特產，是中國國家地理標誌產品。 以五糧液為代表的中國白酒碧煙，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界上最古老、最神秘的食品製造業之一。

五糧液酒產於世界十大烈酒產區之一。

1、中陰惠東國酒宜賓，用高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺等五種五穀釀造而成，採用古工藝配方釀造而成。

特徵：：

五糧液由高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺等五種穀物製成，以“寶寶曲”為糖化發酵劑，以熟成的窖池為發酵裝置，依託獨特的“跑窖法”工藝，經過泥窖發酵、層層渣滓、渣滓配料、數量和質量採摘等100多道工序， 以及“品質與罐子”的傳統工藝特色。

以其“香氣悠長、口感醇厚、入口甜美、清香、口感和諧、恰到好處、尤其是酒味全面”的獨特風格而聞名。

五糧液產於四川省。 五糧液是四川省宜賓市的乙個城市。

長期以來，它也一直穩居中國名酒前三名，成為國家的硬通貨。

五糧液的起源最早出現在唐代，它是由五種穀物釀造而成的：大豆、大公尺、高粱、糯公尺和蕎麥。 “姚子學曲”是五糧液最成熟的原型，公元1368年，宜賓陳繼承了總培濟出陳氏秘方，後清末楊慧泉改名為“五糧液”。

質量特點。 五糧液酒。

以高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺五種五種穀物為原料，以“寶寶曲”為糖化發酵劑，以陳釀的老酒窖池塘為發酵裝置，依託風沛獨特的“跑窖法”工藝，通過泥窖發酵，分層堆渣，看渣滓成分、酒量和品質， 根據傳統工藝的品質和祭壇特點，經過100多道工序釀造而成，以“香氣悠長、口感醇厚、入口甜美、喉嚨乾淨、口感和諧、恰到好處，尤其以酒的綜合口感著稱”的獨特風格享譽全球。

以上內容參考：百科-五糧液。

您好，五糧液是四川省宜賓市五糧液市特產，中國國家地理標誌產品。 [1-3] 裴丹， Pat Qing.

五糧液是以高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺等五種細糧為原料，採用古老的工藝配方釀造而成，是世界上第一款使用五種穀物釀造的烈性白酒。 其多粒固態釀造歷史傳承了1000多年，從唐代“崇碧酒”開始，就用多粒釀造。 [52] [62]

五糧液白酒歷史悠久，文化底蘊深厚，是中國香氣濃郁的白酒的典型代表和民族名牌，多次榮獲“全國名酒”稱號，並被列入首批《中歐地理標誌協定保護名錄》。 [17] [52]

2020年，五糧液市值將突破萬億元。 五糧液品牌價值逐年提公升，先後躋身“2022全球品牌金融品牌500強”、“全球最具價值烈酒品牌50強”、“中國最具價值品牌500強”。 57]

2012年7月10日，原中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局批准對“五糧液”實施產品保護。