新鮮白木耳能儲存多久，新鮮白木耳能儲存多久

銀耳一般可以儲存兩三天，冬天可以儲存一周以上。 銀耳可以通過乾燥來保持新鮮，乾燥後，銀耳的子實體可以儲存一年以上，而不會影響口感和功效。

真正的新鮮白木耳，即新鮮採摘和未經加工的白木耳含有卟啉感光性物質，食用新鮮白木耳後，卟啉感光性物質會隨著血液迴圈分布到人體表皮細胞中。 此時，暴露在陽光下可能會引起日光性皮炎、發紅、腫脹、瘙癢、鮮紅的丘疹和水泡。

一般情況下，4天沒問題，可以放在冰箱裡再放幾天，大概5-7天，白木耳一般建議買幹的，不要買新鮮的，新鮮的不容易儲存，容易滋生細菌，如果買乾白木耳，建議不要買那種白木耳都是硫磺燻的， 建議吃白木耳買B、廚盒企業店，可以搜尋一下。好的白木耳是黃色的，你看就能看出來。

如果新鮮的白木耳沒有立即煮熟，可以把白木耳取下來放進塑膠袋裡，然後拿到冰箱冷藏，這樣最多可以存放五天左右，以保證白木耳的味道和新鮮度， 建議盡快食用。

新鮮的白木耳應放入容器中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，一般存放3-5天，盡量不要購買新鮮的白木耳，選擇幹白木耳。

由於栽培環境和土壤的影響，新鮮白木耳容易汙染病原菌並產生毒素，因此在白木耳種植地區，禁止在農貿市場採摘新鮮白木耳**。 養殖白木耳的農民一定要丟棄及時變質的新鮮白木耳，不要在家炒或混合新鮮白木耳，更不要把變質的新鮮白木耳送給親友。

購買白木耳後應進行合理處理。 幹白木耳用水浸泡後，花形應完整，菌塊應為白色或淡黃色，彈性好，無異味。 如果發現木耳塊呈深黃色至黃褐色、未成形、粘稠、無彈性且有異味，則應丟棄，不可食用。

應徹底沖洗白木耳，以去除白木耳基部的褐色部分。 銀耳應完全加熱並煮熟。

優點：可以按照儲存方法將新鮮白木耳放入冰箱中3-5天，保鮮3-5天左右，如： 1.將新鮮白木耳放入可密密凋零的空封箱中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，在低溫環境下的冰箱冷藏室， 可以抑制細菌的滋生，存放3-5天是沒有問題的。2.如果直接開啟新鮮的白木耳放在冰箱裡，可能容易異味滋生細菌，可以用塑膠袋或新鮮蔬菜葉等包裹，也可以儲存2-3天。

新鮮的白木耳可以在冰箱中儲存約一周。 如果冷凍，可以儲存三個月左右，並應密封。 新鮮的白木耳容易滋生細菌和變質。

建議您購買幹白木耳並將其存放在冰箱中18個月。 新鮮的白木耳可以在冰箱裡放多久？ 銀耳是一種非常珍貴的滋補品。

它營養豐富，含有氨基酸，可以提高我們身體的免疫力，還可以保護肝臟。 新鮮白木耳應清洗乾淨，瀝乾，放在通風處晾乾後方可存放。 其實最好選擇幹白木耳，新鮮的白木耳不容易儲存，容易滋生細菌。

在家中購買的新鮮白木耳在放入之前應密封。 冷藏後，可儲存一周左右; 如果儲存在冰箱的冰櫃中，可以存放三個月。 目前市面上的幹白木耳大多是經過特殊包裝的，如果存放在冰箱中，保質期長達18個月。

購買新鮮白木耳時要注意區別。 白木耳白幹，肉厚，絕不會散發出酸臭和難聞的氣味，一般有異味。 大多數銀耳已經變質。

白木耳包裝後，置於陰涼乾燥處，保質期為兩年。 存放了兩年的銀耳需要先觀察，如果發現銀耳表面有霉斑，或者聞到銀耳變得酸臭，就不能繼續吃了。

銀耳又稱白木耳，含有17種氨基酸和多種維生素，不僅是人們喜歡吃的傳統美食，也是強身健體的好滋補品，具有滋陽補腎、滋潤肺、強身健體、強腦、提神醒腦的作用。 購買時可參考以下方法：

一看：***的白木耳，穗花大而鬆散，穗肉厚，顏色白色或略帶黃色，花梗上無黑點或雜質，花形比較圓，大而美觀。 如果白木耳花是黃色的，它們通常會在雨中或潮濕中乾燥。

如果白木耳顏色為深黃色，花形不完整，有殘餘物，花梗不乾淨，質量差。

第二點：白木耳應該是乾燥的，而不是潮濕的。

三種味道：***白木耳應該沒有異味，如果味道辛辣，就是劣質白木耳。

四種氣味：銀耳受潮會發霉變質，如果能聞到酸味或其他氣味，就不能再食用了。

儲存方法：首先應放置在通風、透氣、乾燥、陰涼處，避免長期陽光直射。 將氣味強烈的相同原料分開存放，避免交叉調味。 由於白木耳和黑木耳的質地較脆，因此應少轉動，輕拿輕放，不要稱重物。

購買黑木耳和白木耳產品時，最好在大型商店或超市購買知名企業的產品，這些企業的產品質量，並在購買時檢視包裝上的工廠名稱、位址、淨含量、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

新鮮白木耳一般可儲存2至3天，冬季可放置一周，但必須低溫冷藏。 新鮮的白木耳不宜貯存，因為它容易滋生細菌，所以一般建議購買幹白木耳。

新鮮白木耳應裝入容器中，蓋上蓋子，在冰箱中存放3-5天。

新鮮白木耳應放入帶蓋的容器中，然後放入冰箱冷藏，一般可儲存3-5天，但建議盡快食用。

一般情況下，4天沒問題，可以放在冰箱裡再放幾天，大概5-7天，白木耳一般建議買幹的，不要買新鮮的，新鮮的不容易儲存，容易滋生細菌，如果買乾白木耳，建議不要買那種白木耳都是硫磺燻的， 建議吃白木耳買B、廚盒企業店，可以搜尋一下。好的白木耳是黃色的，你看就能看出來。

新鮮的白木耳一般可以儲存兩三天，冬天可以儲存乙個星期以上。

保鮮時間不超過一周。

優質白木耳應為白色或淺公尺色，花基部有黃色和黃褐色，花形完整。 表面無黴菌無雜質，越白越好，很白的白木耳一般用硫磺燻蒸，所以白木耳要選用白色中略帶黃色的木耳。

最好將木耳浸泡在冷水中，將木耳和白木耳浸泡在熱水中，不僅不容易完全開啟，而且口感會軟綿綿的，很多營養成分溶解流失。

白木耳必須在根部向上浸泡，這樣才能徹底浸泡。 浸泡後，只需要撿起沉澱物和硬根結，不要擦洗，因為白木耳葉又薄又脆，容易揉捏。

新鮮的白木耳一般可以放置2至3天，冬季可以放置一周左右。 一般情況下，白木耳的子實體乾燥一年以上，不影響食用口感和原有功效，保持白木耳保鮮儲存。

銀耳是擔子菌屬、銀耳屬、銀耳科、銀耳目、銀耳的子實體，又稱白木耳、雪木耳、銀耳等，素有“真菌之冠”。 其形狀一般為菊花狀或雞冠狀，直徑5至10厘公尺，外觀柔軟潔白，半透明，有彈性。

銀耳是我國傳統的食用菌之一，其所含的活性成分——銀耳多醣具有一定的保健功能，因此深受廣大民眾的喜愛。 銀耳營養價值高，含有蛋白質、脂肪、礦物質和17種氨基酸，其中脯氨酸含量最多。 同時，銀耳也是一種極具價值的滋補品，具有一定的藥用價值。