如何盡快溶解巧克力

試試在沸水中、也許你可以用微波爐不容易控制熱量或把它放在煮牛奶的鍋裡......

微波爐應該對你沒問題！

直接加熱熔煉法：

1.將巧克力切成小塊，放入容器中。

2.用水加熱至融化，而不是直接加熱。

3.將底盆中的水煮沸並攪拌熱量，直到巧克力融化，但不要打漿以避免氣泡。

4.可以留下一些切碎的巧克力塊，以防鍋中巧克力的量少，在溫度過高或油水分離時加入，以調節和降低溫度。

5.最好將巧克力放在高於外盆的容器中，盛有水，以防止水分或水滴到巧克力上。

分段加熱熔煉法：

1.將三分之二的巧克力切成小塊，放入容器中。

2.用水加熱至融化，而不是直接加熱。

3.將底盆中的水煮沸並攪拌熱量，直到巧克力在 45 至 50 度的溫度下融化。

4.慢慢加入剩餘的巧克力塊，將溫度調整或降低到 30 到 31 度。

總結。 最快的巧克力可以用攪拌機融化，需要低調攪拌，攪拌時間大約幾分鐘，低溫攪拌會更快。

最快的巧克力可以用攪拌機融化，需要低調攪拌，攪拌時間大約幾分鐘，低溫攪拌會更快。

巧克力是通過研磨可可豆，將牛奶與牛奶混合，加入糖和其他成分以調和風味，然後將混合物放入模具中冷卻凝固，最後清潔表面以完成該過程。

1.首先，將巧克力打碎，放入微波爐專用容器中，將微波爐調到500瓦。

2. 加熱 20 到 30 秒，然後取出容器，將巧克力充分混合。

3.重複上述步驟，在微波爐中加熱巧克力，直到巧克力完全融化。

4.均勻融化的巧克力看起來很光滑，需要重複至少3次才能使巧克力完全融化。

5.將60度的熱水放入碗中，然後放入裝有巧克力的碗中，攪拌均勻，直到巧克力完全融化。

要將大塊的純巧克力原料製成帶餡的小塊巧克力，需要先將巧克力融化。 巧妙地融化。

當在較低溫度下使用微波爐時，不時地將巧克力取出並輕輕攪拌以降低其溫度。

您可以將巧克力放入容器中，用保鮮膜蓋住，然後將容器放入熱水鍋中，並使用“雙煮”方法。

亞克力融化，也可以使用專門的巧克力融化機。 巧克力融化的溫度一般不超過32度。

如果你很高，巧克力會吐出牛奶。 有些人喜歡在巧克力融化時用力切碎，但這完全是多餘的。 將是巧克力。

當力被切成碎片時，它在融化時往往會產生顆粒，所以只需將巧克力切成小塊即可。 但要小心，融化。

不要弄濕巧克力。

巧克力融化方法在短時間內非常有效地融化巧克力，並且不會粘在鍋上。

將巧克力放入裝有 50 攝氏度溫水的容器中，使其完全融化。

將巧克力變成巧克力液的方法是在水中加熱融化，巧克力的常用方法如下：

成分：黑巧克力、黃油、雞蛋、蛋黃、蛋糕蛋糕、朗姆酒、細砂糖。

1.將黃油和巧克力一起在水中加熱融化，然後冷卻至35度左右以備後用。

2.將雞蛋和蛋黃一起用細砂打蛋器打至略濃，無需完全打散。

3.將打好的雞蛋倒入黃油和巧克力混合物中，攪拌均勻。

4.加入朗姆酒並攪拌均勻。

5.分批加入過篩的低粉，攪拌均勻。

6.將混合巧克力蛋糕麵糊放入冰箱冷藏半小時，然後倒入紙杯中7分鐘。

7.放入210度預熱的烤箱中，烘烤8-10分鐘，不熱時撕下紙模，底部朝上，撒上糖粉，趁熱食用。

融化的巧克力一定不能直接在火上加熱，要用水加熱，先將巧克力稍微切碎放入金屬容器中，然後將這個容器放入熱水中，水溫不宜過高，如果是Dorkinty之類的巧克力，水有點熱， 如果是回火巧克力，水溫在60°更合適。

把它放在乙個容器裡......將這個容器放入鍋中煮熟。

可以先在碗裡放乙個小笛子，然後在碗裡加入熱水，然後用筷子不停地攪拌。

1.切碎的巧克力。

2.放入容器中，最好是一小盆不鏽鋼。 水加熱（水加熱的目的是在足以融化巧克力的溫度下融化巧克力，使其不會粘在......）

3.倒入模具中，等待巧克力再次凝固。

注意：不要等水燒開，加入巧克力，不要把火開得太多，即使水是沸騰的，也不要讓飛濺太大，如果覺得有燒焦的味道，可以立即把不鏽鋼盆拿走，鍋裡的水。

建議：為了讓巧克力口感更好，可以使用多種巧克力調配（西式糕點師會選擇不同口味的巧克力來製作新口味的巧克力）或在巧克力中加入切碎的榛子、花生、核桃，以增強巧克力的口感和風味。