印度飛行蛋糕是用什麼牌子的麵粉做的？

配料：低筋麵粉、蛋黃、糖、鹽、水、煉乳、黃油 做法：1. 將水和煉乳攪拌均勻，加入糖和鹽攪拌至融化。

2。加入麵粉和蛋黃，攪拌均勻，形成麵糰。

3。用麵糰打漿器將麵糰打至有少許麵筋（快速打），然後慢慢打至光滑！

4。靜置 10 分鐘，等待它順利發光！

5。用手抓乙個小球，抓到光滑，在表面塗上黃油，然後放入盆中！

它可以在下班後使用！

缺點：不能儲存，味道清單。

一、底口感不足！ 最多 2 天！ （因為有雞蛋，所以是發起的） 優點：傳統，炸出表面酥脆！ 低成本！

我改變的方法：

材料：低筋麵粉4公斤，牛奶l，煉乳3茶匙，鹽3茶匙，黃油適量。

方法：與上述大致相同。

特點：成品香氣四溢，經久耐用，底口口感飽滿，適合各種餡料，易飛！

缺點：成本高，容易著色！

如果要練習飛餅，拿一塊大布先練習濕布（直到不重疊為止），再練習乾布！ 首先，手應該保持圓潤。

右手和左手轉動！ （左撇子，居中）

印度麵包被製成紙漿。

配料：低筋麵粉、蛋黃、糖、鹽、水、煉乳、黃油 做法：1. 將水和煉乳攪拌均勻，加入糖和鹽攪拌至融化。

2。加入麵粉和蛋黃，攪拌均勻，形成麵糰。

3。用麵糰打漿器將麵糰打至有少許麵筋（快速打），然後慢慢打至光滑！

4。靜置 10 分鐘，等待它順利發光！

5。用手抓乙個小球，抓到光滑，在表面塗上黃油，然後放入盆中！

它可以在下班後使用！

缺點：不能儲存，味道清單。

一、底口感不足！ 最多 2 天！ （因為有雞蛋，所以是發起的） 優點：傳統，炸出表面酥脆！ 低成本！

優點：傳統，炸出酥脆的表面！ 低成本！

作為非常有名的特色小吃，印度飛餅味道鮮美，外酥內嫩，非常美味，在中國可能並不常見，但在印度卻是家喻戶曉的美味佳餚，原產於印度首都新德里。

根據蛋糕食物的種類不同，我們也可以選擇不同的麵粉來製作，如果我們想做印度飛餅，可以選擇全麥麵粉或者普通麵粉中的高筋麵粉來製作，它也很好吃，印度飛餅是廚師把蛋糕放在他手裡， 然後順時針旋轉，在翻動的過程中蛋糕是不斷增加的，而且越來越薄，再放一些餡料來做它，如果我們想做印度飛餅，可以選擇全麥麵粉，它指的是小麥粉中麩皮的外層，因為它是經過小麥研磨和篩分後形成的， 它的營養價值比較豐富，作為製作印度飛行蛋糕的天然營養食品，味道非常鮮美，香味濃郁。

另外，我們在製作印度飛行蛋糕的時候，也可以選擇通用麵粉或者高筋麵粉，這樣蛋糕的味道更濃郁，在翻動的過程中也不會出現腐爛的情況，在平時生活中，可以適當選擇印度飛行蛋糕來製作飢餓的四肢，它營養價值豐富， 比如一些維生素和蛋白質，以及一些身體需要抑制的礦物質元素等等，正宗的印度飛餅做好後，外面酥脆內嫩，色澤和風味完整，而且顏色是金黃色的，還可以新增一些不同的香料，比如一些牛肉， 雞蛋和洋蔥。

如果我們想在日常生活中製作自己的印度蛋糕，我們可以選擇全麥麵粉或通用麵粉和高筋麵粉，它們非常美味且營養價值豐富。

延伸閱讀：印度飛行蛋糕 什麼是印度飛行蛋糕。

印度大餅是用普通的家用麵粉製成的。 “印度飛餅”是印度著名的小吃，是用混合麵粉納西聰在空中“飛翔”的特技製成的，具有鮮美可口、濃郁酥脆的特點。 有10多個品種。

製作飛行蛋糕的廚師將在餐廳進行現場製作，別緻典雅，技術精湛，不會為您的餐點增添返璞歸真。 飛餅（又稱印度煎餅）櫻花是印度特有風味的食品，其製備方法和用料精湛，特別適合廣東人的口味。 顏色、香味和味道。

全麥或普通麵粉更適合製作油條。 全麥麵粉：全麥麵粉是指小麥粉外層含有麩皮，使內層胚乳和麩皮的比例與生麥相同，用於製作全麥麵包和小餅。

全麥麵粉是全麥經碾磨、篩分（分級適當粒徑）等步驟製成的產品，保留了與原來全麥相同的成分，如胚乳、麩皮襪子和胚芽，全麥麵粉營養豐富，是一種天然健康的營養食品。 全麥麵粉在手掌中揉搓，可以看到裡面有碾碎的麩皮，味道比普通麵粉更粗糙，小麥香氣更寬廣更濃郁。

呱嗇，盯著後悔很開心為你解答，答案是親吻飛餅用高筋麵粉喔不需要新增改良劑喔克麵粉，普通家用麵粉和高筋麵粉都可以，加鹽增加挖筋難度，加220ml溫水攪拌成麵糰絮狀， 然後加入20ml食用油揉成稍軟的麵糰，分成4種藥劑，每種藥劑揉成光滑的小麵糰，刷上一層油，蓋上保鮮膜，麵條煮2小時以上，麵條就位，即告成功。也可以提前一晚把麵條揉好，放在冰箱裡密封1晚，早上直接做完。 2.在砧板上塗上一層薄薄的油，使麵糰稍微薄一點，然後捏住四面，拉出長方形的切片。

麵條特別有彈性，不易撕裂。 如果你的技術好的話，可以捏兩面，讓蛋糕直接飛出去，這才是名副其實的飛餅，我們家裡沒有技術也只能把它拉薄，雖然過程沒那麼酷，但買起來味道不失。 然後把周圍的粗邊剪掉判斷，厚邊可以揉成球重複使用，也可以煮麵條吃。

3.麵糰準備好後，將香蕉切開，香蕉容易氧化，不要提前切開。 切好後，用刀舀起並移到蛋糕上，1個蛋糕1個。

<>1.製備材料：通用麵粉100克，高筋麵粉100克，溫水適量，鹽，香蕉一根，細束燒糖適量。

2.將通用麵粉，高筋麵粉，溫水和鹽混合，形成光滑的麵糰。

3.揉麵糰，分成8等份，每份揉圓，用色拉油包住每個麵糰，放入鎖盒中，冷藏2小時以上。

4.將冷藏的麵糰放在塗有油脂的板（或乾淨的廚房桌面）上，用擀麵杖擀麵糰，越薄越好，用手輕輕拉出，注意不要弄破麵糰。 切掉四面不均勻的麵糰，在中間鋪一根香蕉，撒上細砂糖。

5.將香蕉細砂糖麵糰的四個角向內摺疊，要重合，不要漏水，否則油炸時糖汁會流出並糊在鍋中。

6.將其放入平底鍋（少許油）中，用小火煎至兩面呈金黃色。

材料：水75g、砂糖5g、全蛋液30g+適量、小蘇打1 4茶匙、色拉油10g、煉乳10g+適量、鹽1g、麵筋粉150g、黃油20g。

做法：1.煉乳中加水，充分混合;

2.將混合汁慢慢加入麵粉中，邊攪拌邊攪拌;

3.加入全蛋混合物，也要慢慢，邊加邊攪拌;

4.加入色拉油，揉成光滑的麵糰;

5、用電打蛋器的掛鉤低速攪拌，攪拌約3-4min;

6.將軟化的黃油切成小塊，加入，繼續攪拌約3min;

7.直到它變成光滑的麵糰，它基本上可以膨脹到膨脹階段，（在製作麵包的膨脹階段，用手輕輕拉開，形成薄膜）用紗布蓋住，靜置約3小時;

8.分成相等份的小藥劑;

9.先壓麵糰;

10.用手掀起邊緣，在空中畫出乙個弧線;

11.透過麵糰放在板上看桌上的花紋，撒上整個蛋液，四面折到中間，折成正方形，鍋裡放油，油剛好蓋住鍋底，然後翻過來炒至兩面金黃酥脆， 取出瀝乾的油，切成小塊，倒入適量煉乳。

來自印度首都新德里的一種獨特風味食品飛行蛋糕是主食中的明星。 它似乎更像是一件美妙的手工藝品。 飛餅也分為兩層，外層淡黃酥脆，內層軟白，略帶甜味，咀嚼層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，咀嚼後，牙齒和臉頰香氣撲鼻。

所謂“飛”，就是在製作的時候，需要拖著麵餅的邊緣來回甩，利用重力把麵糰甩開，甩得很薄，這就是“飛”。在“蒼蠅”結束時，蛋糕變得非常薄，通過麵包您可以看到後面的東西。