麵粉如何長期儲存？ 麵粉可以儲存多少天

作為北方人，麵粉基本上是我家的主食，正常情況下，我需要吃一袋50斤麵粉，吃45天左右。

麵粉秋天後還是比較容易儲存的，一般放在陰涼通風的地方。 每年“五一”過後，因為天氣開始變得潮濕，麵粉容易蟲害，所以“五一”過後我家都會買小包麵粉吃。

麵粉如何長期儲存？ 我曾經經營自己的餐館，當時我需要很多麵粉，所以我會批發很多袋子，自己留著。 麵粉一般需要這樣儲存：

在陰涼、通風、乾燥的地方，將麵粉放在沒有陽光的地方，下面放一塊高木板，防止受潮。 地面最好是水泥地板，撒上生石灰，可以起到乾燥和殺蟲的作用。 麵粉用透氣性強的布袋或紙袋包裝，使用後記得把袋子綁緊，以防蟲害。

最好不要將麵粉儲存在超過25°C的溫度下，儘管溫度越低越好。 最好將麵粉放入特殊的麵糰碗中，將麵粉存放在家中，使用前應將其刷乾淨。 最好用紙或其他易燃材料將碗燒掉，然後蓋上蓋子燉一會兒，這樣煙火可以殺死碗裡的雞蛋，也可以使碗更乾燥。

然後把整袋麵粉放進去，在麵條罐底放幾顆花椒和八角，這樣麵粉就可以在麵條罐裡存放很長時間了。

如果要長期儲存麵粉，應該購買精製麵粉，即不要購買全麥麵粉和含有小麥胚芽的麵粉。 因為全麥麵粉和含有小麥胚芽的麵粉，裡面的小麥胚芽含有油，油會加速麵粉的酸敗率。 不含小麥胚芽的麵粉一般保質期約為18個月。

如果你在家購買全麥麵粉，你需要將其冷凍或冷藏在冰箱中，並盡快食用。 只要你在家裡買到沒有小麥胚芽的精製麵粉，那麼你就可以在避光的罐子裡存放很長時間。 現在買糧食比較方便，一般沒必要囤積那麼久。

如果你買得太多，你一時半會兒消化不了。 記得存放在陰涼通風處避光，最好存放在麵條罐中，可以長期存放。

要長期儲存麵粉，需要做幾件事，首先要保證儲存場所乾燥通風，其次要確保檢疫合格，不遭受蟲害。

將麵粉放入乾淨的麵糰碗中，用紙燒，蓋上蓋子燉一會兒，然後在麵糰罐底放一些八角和花椒，最後記得買精製麵粉。

將麵粉放入袋中，置於陰涼乾燥處密封儲存，袋口應擰緊; 或者冷凍在冰箱裡。

放在陰涼、通風、乾燥、無陽光的地方，下面放一塊高木板，防止受潮。 麵粉應裝在透氣性強的布袋或紙袋中，使用後記得將袋子綁緊，以防蟲害。

將麵粉放在密封的容器或袋子中，避免陽光直射，不要放在潮濕的地方，通風良好

事實上，所有麵粉的保質期都是有限的，我們用來製作麵包的麵包粉也是如此。 一般來說，製粉廠商會建議麵粉放置時間不要超過六個月，尤其是全麥麵粉。

放置時間過長引起的主要變化是，當麵粉與空氣接觸時，麵粉中所含的油會開始氧化，從而產生陳舊的氣味。 所以全麥麵粉，小麥的胚芽、胚乳和麩皮含量很高，而胚芽和麩皮的含油量很高，所以最容易被氧化。

因此，我們的麵粉儲存應存放在陰涼乾燥的地方，麵粉不應接觸地面，容易吸收水分。 如果開啟，請將其倒入帶蓋的麵粉桶蓋中並存放。 如果是麵粉較多的店鋪，一定要遵守先進先出的原則，避免發霉。

盡量用完麵粉桶中的麵粉，倒入新麵粉，不要與舊麵粉混合。

麵粉是裝在密封袋中還是暴露在空氣中？

如果裝在袋子裡，不潮濕，應該是12-18個月，如果暴露在空氣中，大約是30天。

大批量麵粉的長期儲存方法如下：

1.準備幾個紙袋或布袋，將麵粉裝入袋子中，直到它們裝滿。

2.然後排出裡面的空氣，將袋子綁緊，將袋子存放在陰涼、通風、乾燥的地方供微笑者使用。

3.剝去大蒜皮，將蒜瓣放入紗布上公升袋中，再準備幾個大蒜紗布袋，然後將紗布袋插入麵粉中。

4.可以用紗布包幾袋幹茶葉，然後塞進麵粉裡，可以用來去除水分，做土豆。 茶包應每10天取出曬曬一次，然後放回麵粉袋中重複使用。

5.將幹海帶用紗布單獨包裹，然後撒上麵粉。 幹海帶會吸收空氣中的水分，所以每10天就要把它拿出來，在陽光下曬乾，然後放回麵粉袋裡回收利用。