豬肉有營養嗎，什麼是豬肉有營養？

豬肉的營養成分和作用是什麼？ 豬肉甜鹹可口，富含蛋白質和礦物質元素等營養成分。 豬有補虛強身、補陰潤幹、豐膚肌膚的作用。病後體弱，產後缺血者，可作為營養補品。

豬肉的營養和功效。

豬肉是中國人餐桌上重要的動物性食品之一。 因為豬肉纖維更細更軟，結締組織少，肌肉組織少，肌肉組織含有更多的肌間脂肪，所以肉經過烹飪加工後味道特別好吃。 同時，它也是主要的動物脂肪和蛋白質**。

對於人類來說，豬幾乎是全身的寶物，它的所有部位，包括豬血，都營養極豐，可以做成各種美味的食物。 豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質、動物膠和多種氨基酸。 食用後具有滋陰乾燥、益生菌的作用。

本品為血肉製品，甜、鹹人腎，能補肝補血，益腎精，使精血充血，強健筋骨，常用於**肝腎陰虛所致腰膝痠痛：脾胃虛所致的疲勞、食慾不振、門少金等疾病。

豬肉營養豐富，每100克豬肉含有以下營養成分：

營養素名稱含量 營養素名稱含量 營養素名稱含量。

卡路里、千卡）、維生素 A 微克）、鋅、毫克）。

菸酸mg）維生素B1mg）鎂mg）。

碳水化合物 g） 維生素 B2 毫克） 鉀 毫克）。

膽固醇mg）鐵mg）銅mg）。

脂肪克）維生素C毫克）鈉毫克）。

蛋白質克）維生素E毫克）硒微克）。

鈣mg）磷mg）。

太空豬肉蘿蔔餃子。

太空雞骨草瘦肉湯。

豬肉的目標受眾。

一般健康的人和有病的人都可以吃，但是吃多了會造成人攝入過多的熱量，多餘的熱量會轉化為脂肪儲存在人體內，從而引起肥胖，肥胖容易患上多種疾病。

豬肉吃多或涼，容易引起腸胃飽脹或腹脹腹瀉; 對於脂肪和豬油，高血壓或偏癱（中風）的人和胃腸虛、體胖、痰溼、食不住的人應謹慎或少吃。

豬肉適合老年人陰不足、頭暈、貧血、乾咳無痰、大便乾燥、營養不良者; 對於濕熱、痰溼、舌苔厚的人，避免吃豬肉。

豬皮和豬蹄有“調氣血、滋潤面板、可以美化”的作用，愛美的女人可以多吃豬皮和豬蹄。

豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。 瘦豬肉蛋白質含量高，每 29 克高達 100 克蛋白質和 6 克脂肪。

煮熟燉煮後，豬肉的脂肪含量也會降低。 豬肉還含有豐富的B族維生素。 它可以使身體感覺更強大。 豬肉還提供必需脂肪酸。

豬肉甜、保濕、乾燥，提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血。 豬排滋陰，五花肉補氣，健脾胃。

豬肉是我們餐桌上常見的肉類菜餚，富含蛋白質，氨基酸組成滿足人體的需要。 豬肉的纖維比較細軟，脂肪含量高於其他肉類，攝入過多，不利於預防心腦血管、肥胖等疾病，瘦肉中的脂肪含量比較低，所以建議吃瘦肉， 豬肉可以改善缺鐵性貧血，並能適當補充人體所需的維生素A。

豬肉雖然好吃，但脂肪含量高，肥胖和高血脂的人不宜多吃，燒焦的肉不宜吃，因為蛋白質被燃燒產生雜環胺，具有致癌性。

豬肉可以補充人體的微量元素和蛋白質營養，還可以起到補氣補血的作用，氣血不足的人可以經常進食，也可以吃豬肉湯可以促進泌乳分泌，經常吃豬肉可以補充人體的膠原蛋白比較好。

豬肉中所含的蛋白質主要是高分子肌紅蛋白，是一種比較穩定的可溶性蛋白質，易於消化吸收，營養成分和食用價值高。 豬肉是一種高能量、高脂肪的肉類食物。 它對於為身體的生理活動提供能量很重要。

豬肉中所含的血紅蛋白可以作為補鐵劑，可以預防貧血。 肉類中的血紅蛋白比植物更容易吸收。 豬肉中的瘦肉有補陰潤幹的作用，對便秘有一定的作用。

主要營養成分：含有少量蛋白質、磷、鈣、鐵等。

療效：補血、脂肪酸，補腎，補陰，滋潤乾燥。

適合人：普通人都可以吃。 適用於陰不足、頭暈、貧血、老年人乾咳無痰、大便乾燥、營養不良者。

禁忌症：濕熱痰淤滯和外界感染者應避免進食; 肥胖、高血脂、高血壓患者慎食。

豬肉的功效和作用。

1.增強免疫力，提高記憶力。 豬肉富含優質蛋白質，還含有必需氨基酸，可有效增強免疫力和記憶力。

2.促進鐵的吸收。 豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞的產生和功能維持所必需的，能為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。 豬肉的鐵含量非常豐富，還可以促進新陳代謝，鐵和血液還可以提高免疫力。

3.營養豐富。 豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是一種營養豐富的產品。

4.保濕乾燥。 豬肉湯可用於彌補因體液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

它不是高營養食品，與牛羊肉和紅肉相比，還是略遜一籌，但豬肉在營養方面以脂肪、鐵、鋅和鈣為主，可以滿足生長發育的需要，而且價格便宜，還行。