大閘蟹的吃法有哪些？ 這應該是乙個普通家庭可以做的事情。

你也可以做麵條蟹。

方法：1先把大閘蟹洗淨，切成兩半，放上公尺酒（湯裡），放一些薑絲，放在一邊備用。

2.洗淨一些毛豆後，將其放入油鍋中，先炒。

3.取少許麵粉放入適當的溝渠中備用（根據自己的喜好放水） 4將大閘蟹中的水倒出，然後放入油鍋煎炸，將毛豆放入其中，然後將混合的麵粉放入其中，煮熟後最後加鹽。

蒸大閘蟹。

成分。 蟹油、香醋姜、香油、少許鹽、青蔥、糖、 1 將螃蟹一一洗淨，放入水中半天，讓它們瀝乾腹部的汙垢，然後用繩子將蟹鉗和蟹腿綁牢;

2將切碎的蔥、薑末、醋、糖和少許鹽混合作為蘸醬。

3、將蒸好的螃蟹放入籃子中取出，解開繩子，整齊地放在盤子上;

4.蒸螃蟹配上一小盤蘸醬和特製餐具，吃者一邊掰一邊吃。

蒸，最美味，最簡單。

秋分來了，秋天真的來了，金九銀十，螃蟹最肥的時候，陽澄湖位於江蘇省蘇州市東北部，風景迷人，湖中的綠洲蓮島猶如一塊晶瑩玉。 下面就整理一下大閘蟹好吃的方法，希望對大家有所幫助！

當然，最有名的還是陽澄湖的水產品：桂花魚、甲魚、白魚、鰻魚、清水蝦、大閘蟹"湖中六寶"，這以"螃蟹之王"家喻戶曉的陽澄湖大閘蟹更是國內外知名度。 9月吃雌蟹，10月吃雄蟹，這盤螃蟹怎麼會從餐桌上消失呢？

愛吃螃蟹的同志們，別多說了，先去螃蟹滿足一下你們的渴望吧！ 剛剛從蒸籠裡端出來的菜餚中，淡黃色的蟹汁中夾雜著蟹體內滲出的芙蓉狀蛋白質，橙子蟹內襯著甜美優雅的口感。 原味最大程度保留了大閘蟹的新鮮度和甜味。

世界上只有一種蟹白痴和美味螃蟹，但吃螃蟹只有兩種不同的程式：一種是直奔主題，盡快揭開螃蟹蓋; 二、漸漸好轉，將兩條八條腿一一剝下後，進行“揭杯”的禮物。 雌蟹吃黃，雄蟹吃藥膏，口感全在唇齒之間。

今天吃了螃蟹，喝了一些新鮮釀造的酒，真的會頭暈目眩，酒有點高。

陽澄湖中的大閘蟹，蟹身不渾濁，體大肥美，綠色的殼和白色的腹部，金色的爪子和黃色的毛髮。 肉質油膩，四肢有力，放在玻璃板上可以快速爬行。 每年9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農曆9月雌蟹殼凸黃，肉質細膩，10月雄蟹厚油膩，肉質豐富鮮美， 這是吃螃蟹的最佳時期。

大閘蟹買完後，在水中餵食2小時，讓螃蟹吐出肚子裡的汙垢，在此期間換水幾次。

用刷子清洗螃蟹。

將蔥切成小段，將生薑切成兩半。

在蒸鍋中放適量的水，在蒸亭上撒上蔥和薑絲，然後把大閘蟹放進去，這種方法不打螃蟹腿。

煮沸並蒸 15-20 分鐘。

將另一半生薑洗淨，去皮，將大蒜切碎。

然後與公尺醋和鹽充分混合製成醬汁。

最後，將螃蟹蒸熟並配上醬汁食用。

螃蟹是一種常見的食用水生動物，味道鮮美，具有鬆筋活氣、調節胃排食、清經絡、清熱補陰的作用。 川人愛吃辣蟹，螃蟹加工後直接用香料炒。過了一會兒，一鍋金黃、鮮辣味的辣蟹就做好了。

香酥脆，好吃到舔手指！

hello！我是讓你垂涎三尺的肥忌廉大閘蟹。 一年一度的大閘蟹終於來了，這次選擇蒸，這是最正宗、最美味的體現方式。 說到這裡都流口水了，我得趕緊把大閘蟹卸成八塊，哈哈哈。

第一種螃蟹很簡單，清蒸大閘蟹，這也是很多人吃的習慣，清蒸大閘蟹保留了大閘蟹的鮮味，再蘸上醬油或者特製調味料，大閘蟹的味道非常鮮美。

第二件事我們想說的是辣大閘蟹，辣大閘蟹味道又辣又好吃，出鍋很想，味道很好，我吃慣了蒸大閘蟹還不如換個味道換成辣大閘蟹，蟹肉很嫩， 再配上這辣味，真是想吃一整盤。

製作這種辣味大閘蟹的時候，我們先要給大閘蟹喝白酒讓它陶醉，然後切開，再用姜、蒜、辣椒炒熟。

第三道菜我們來看看大閘蟹的不同做法，大家可能看到的少一些，但是這種做法也很好吃，我們來看看大閘蟹的鹽焗蟹，可能大家對這個做法比較陌生，鹽焗蟹是什麼味道？ 其實蒸螃蟹的味道有點打架，這樣出來的螃蟹味道是原汁原味的，再配上鹽，真的很好吃，帶著一絲鹹味，味道很好吃。

配料：大閘蟹4只，姜1片，蔥1根，紫蘇包1袋，生抽醬油1湯匙，陳醋半勺。

1.將大閘蟹刷淨，在鍋中加熱半鍋水，將架子放在架子上。

2.先將紫蘇包放入水中（以去除魚腥味）。

3.將大閘蟹的肚子朝上放在盤子上（肚子朝天，一是防止蟹子在加熱蒸過程中流出）。

4.蓋上鍋蓋，用大火蒸約15分鐘。

5.趁著蒸大閘蟹的間隙，將切碎的蔥和姜洗淨，切碎放入碗中。

6.將一勺淡醬油倒入碗中，將半勺陳醋攪拌均勻。

大閘蟹的吃法：

吃飯的時候可以先把腳和鉗子放進去，冷卻後很容易吸出來，如果吸不出來，可以把蟹腿切成三段，用蟹腳的尖端可以當工具，我們吃蟹蓋部分的時候，要挑出三角蟹胃挑出來扔掉的人， 蟹身部分中間有一張六角形的薄片可以挑出來，這是蟹心，蟹肉和蟹醬部分，可以蘸醬吃或直接吃，都很好吃。

腹瀉、胃痛、感冒發燒、過敏體質、孕婦、關節炎和痛風患者、腎功能不全者、肝病患者、老人和兒童、糖尿病患者、高血壓患者、高脂血症患者、消化道疾病患者，吃螃蟹可能會引起疾病。

您好，保持蟹肉美味的最簡單，最美味的方法是蒸。 螃蟹蒸熟後，取下線，放在盤子上，就完成了。

進食時，先取下肚子上的臍罩，然後開啟蟹殼，清除蟹殼內的雜物，只剩下蟹子，加小勺蘸醬汁，就可以吃了。 蟹體兩側的條帶是蟹的鰓，必須清洗乾淨，蟹肉中間有一塊八角茴香，指甲蓋大小的東西，中間可以用筷子挑出來，很冷，不能吃。 和醬汁一起吃很好吃！

注意冬天吃的話，可以先吃蟹腿，這樣中間的蟹肉就不會涼了！

蒸大閘蟹前，先用小刷子將大閘蟹的殼和腿清洗乾淨，放入清水中半天，排去腹部的汙垢。

如果你用稻草包裹整隻螃蟹，它會更好地保持它的味道。 2

鍋底放適量水，放上蒸抽屜，將大閘蟹放回原處，同時放紫蘇葉，蒸10-15分鐘。 在蒸過程中，不要開啟蓋子，一次要蒸徹底，否則會影響螃蟹的味道。

溫馨提示：蒸大閘蟹保留了原汁原味，因此很受吃貨的歡迎。 必須掌握熱量和時間，否則會破壞大閘蟹的美味。

如果是頭比較大的大閘蟹，可以稍微延長蒸煮時間，保證寄生蟲卵完全排出。

製作大閘蟹的最簡單方法是清真。 只需做一些薑絲，然後放在真正的鍋上蒸一下即可。

製作大閘蟹的方法很多，常見的有清蒸大閘蟹和炸大閘蟹。

一般的吃法是蒸。

教你大閘蟹的正確吃法。

食材：陽澄湖大閘蟹。

螃蟹八件套方法步驟。

首先，需要用剪刀將大閘蟹的八條腿剪掉，包括兩個大鉗子，如果把大閘蟹放冷，蟹肉和蟹殼會自動分離，吃起來非常方便;

取下大閘蟹的螃蟹蓋（即螃蟹肚臍部分的小蓋，雄蟹和雌蟹的形狀不同），沿條紋解開大閘蟹的蓋子;

用勺子舀出謝蓋中間羊城湖中大閘蟹的胃部，輕輕吸吮包裹在外面的大閘蟹子。 注意不要吮吸中間的三角錐形蟹胃，應將其丟棄;

吃完大閘蟹帽後，輪到蟹體了，先用剪刀剪掉多餘的陽澄湖大閘蟹腿、大閘蟹嘴和陽澄湖大閘蟹肺;

用勺子的柄在陽澄湖大閘蟹體中間挑出一塊六角形的薄片，即蟹心部分，丟棄;

用小勺子舀點醋倒在蟹身上，然後把蟹子蟹醬吃在羊城湖大閘蟹身上;

將陽澄湖中大閘蟹的身體掰成兩半，此時可以看到絲狀蟹肉。 只要沿著陽城湖的大閘蟹撕開蟹腿，就可以把蟹肉去掉。 陽澄湖大閘蟹殼完好無損，呈半透明狀;

用剪刀將蟹腿切成三塊，最後乙隻蟹腳的尖端可以作為工具。 先用蟹趾細端的大閘蟹把蟹腿中間的肉捅出來，再用蟹趾粗端把蟹腿前面的肉捅出來;

將蟹鉗分成三段，前兩段可直接從蟹殼上切下，用勺子舀出肉。 對於最後的鉗子，技術是將兩面都切開，然後用手將兩個鉗子朝相反的方向折斷，鉗子的外殼完全分開;

這樣吃的蟹殼，雖然在陽澄湖中未必能完全拼湊成大閘蟹的形狀，但也擺放得井井有條，絲肉也沒剩下。 吃完陽澄湖大閘蟹殼，洗手，喝一杯溫熱的薑茶，一頓吃大閘蟹，會覺得酒飽口水。

首先，讓我們用小刷子擦洗大閘蟹。 陽澄湖蟹水質純淨，底硬，所以身上的汙垢少會更乾淨，當然也會更貴，但清洗的時候真的沒有太多的汙垢。

將大閘蟹仰臥放入炒鍋中，加入 1 4 碗水。

為了擺脫大閘蟹的寒冷，可以提前在鍋抽屜上放一些薑片或紫蘇葉。 蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後轉中火烘烤 10 分鐘。

這個時候，我們來調整一下薑醋汁，中醫理論有句諺語“離開薑皮是涼的，去薑皮是熱的”，所以要調整這種薑醋醬，首先要把姜去皮，切碎，加入少量糖，用香醋做薑醋汁。

煮熟後，大閘蟹呈金黃色。

接下來，蘇蟹閣就告訴你大閘蟹怎麼吃的十個步驟。

把大閘蟹的八條腿切掉，包括兩個大鉗子，裡面的肉冷卻後會自動從殼裡分離出來，很容易戳出來甚至被吸出來，所以要留著留到最後吃。

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取下螃蟹蓋（即螃蟹肚臍上的一小塊蓋子，雄蟹和雌蟹的形狀不同）並取下螃蟹蓋。

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先吃蟹蓋，用小勺子舀出蟹肚中間，輕輕吸一下包在外面的蟹子。 注意不要吮吸中間的三角錐形蟹胃，應將其丟棄;

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吃完螃蟹蓋後，輪到蟹體了，先用剪刀剪掉多餘的蟹腿、蟹嘴和蟹肺。

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用勺子的手柄在蟹體中間挑出一張六角形的薄片，即蟹心，然後丟棄。

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用小勺子舀一些醋倒在蟹身上，然後把蟹子和蟹醬放在蟹身上吃。

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將蟹身掰成兩半，可以看到絲狀蟹肉。 只要沿著蟹腿撕開，就可以去除蟹肉。 當吃得乾淨時，外殼是完整的和半透明的。

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用剪刀將蟹腿切成三塊，最後乙隻蟹腳的尖端可以作為工具。 先用蟹趾的細端把蟹腿中間的肉捅出來，再用蟹趾的粗端把蟹腿前面的肉捅出來。

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這樣吃的蟹殼雖然可能無法完全拼湊出螃蟹的形狀，但也擺放得井井有條，絲肉也一無所獲。 吃完蟹殼，洗手，喝一杯溫熱的薑茶，一頓就能吃到乙隻大閘蟹，還覺得酒飽了，吃得飽飽的。

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