陳年著名的中國葡萄酒有哪些？

山西汾酒的歷史有據可查，汾酒是當之無愧的中國白灑鼻祖。

竹林七賢的劉玲，劉玲會量酒。

現在保定出產的劉玲喝醉了。 現在還早！

古井公酒歷史悠久......任何了解葡萄酒的人都明白。

如何解決後顧之憂，只有杜康。

全興大曲的前身是成都福大曲，產於成都水景街的全興老字型大小工坊。 作坊正式建於清朝道光四年（公元1824年），距今已有190多年的歷史。

咱們拓跋麴酒的前身，起源於金台鄉寨坊。 1911年，柳樹陀鎮釀酒師李吉安建造了“濟泰香角坊”，以龍城山的沱泉水為釀造水，經過釀造過程發展成大麴酒。

今天的山西興華村酒莊，是在當地老酒廠“寶泉義”、“崇盛勇”、“德後城”的基礎上建立起來的。 1875年，它是該地區最大的清酒釀造廠，後來合併並更名為“益泉營”。

據我所知，大曲醬味白酒的鼻祖茅台，是中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮獨家生產的。 其工藝特點是三高三長，即高溫製麴、高溫蓄積發酵、高溫蒸餾; 茅台基酒陳年久遠，大曲貯藏時間長，茅台基酒陳年久遠。 生產周期長達一年，需要兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次澆注。

西酒以當地優質糯高粱為原料，小麥經高溫大曲製成，堆放糖化，二次補料，八次發酵，九次蒸餾，密閉貯存，精心調配。 它具有茅台的味道，專家稱其為釀酒史上的重要成就。 它的酒色無色透明，清澈有光澤; 醬香突出，優雅細膩，協調飽滿，回味悠長，空杯中的香味無窮無盡。

瀘州老窖頗有名氣，在瀘州老窖繼承的十幾家酒莊中，聞居源酒最為出名。 1955年，以“溫永盛”為首的多家老酒廠聯合成立了瀘州民營麴酒廠，並與四川壟斷公司第一家酒廠合併，組成了“公私合資瀘州麴酒酒廠”。 經過多次更名，成為現在的瀘州老窖股份。

我知道，大名鼎鼎的西峰酒產於陝西鳳翔地區，這裡自古以來就是著名的“酒鄉”。 周的秦酒，漢代的秦州春酒，唐朝的六麟酒，宋元到明清的鳳香燒酒都非常有名。 西豐酒是在原昌順鎮酒廠、新民酒廠等7家當地酒莊合併的基礎上成立的。

自"醬汁香濃，醇厚乾淨，優雅細膩，回味悠長"以獨特的香氣和風味聞名的郎酒，採用大麴酒的生產工藝，試製惠沙郎酒。 郎酒的整個釀造過程艱辛曲折，歌聲嘆息，細緻透徹，精緻典雅，大致有一些環節"高溫酒麴製作"、"兩次餵食"、"涼亭堆積如山"、"回到沙子上發酵"、"九次蒸"、"八次發酵"、"七次倒酒"、"多年來的洞穴"跟"鉤子和混合"。

宋河谷液，中國名酒，到處走，喝宋河好酒。

中華人民共和國成立前，有燒酒和老白幹，然後這些酒都叫白酒。

其實我們現在接觸的白酒只有三種：白酒、啤酒和紅酒，但隨著社會的發展，喝白酒的年輕人越來越少。 年輕人越來越不喜歡喝酒，這應該從90後開始。

至少和上一代人相比，我們這一代人愛喝酒的人越來越少了，就算有些人喜歡喝酒，也不會像以前那樣經常喝醉，其實導致這種情況的因素有很多。 為什麼90後不再喜歡喝酒了？ 原因是難過，你被擊中了嗎？

首先，現在的酒質越來越差，和以前的酒沒有可比性，現在普通人喝得起的酒基本都是調和酒，純穀物酒很少。 這種酒喝了會很不舒服，有時候好幾天都緩解不了，所以現在的年輕人都不覺得有必要這樣傷害自己，只要開心地喝酒就好了，就算喝了，也不會像以前那樣喝得那麼厲害了！ 另外，現在家家戶戶都有車，酒後駕車也是國家非常嚴格的控制，酒後駕車是一種非常危險的行為，年輕人也知道這一點。

但是當你開派對的時候，你無法避免開車，所以開車的人都不會勸你喝酒，這首先是對自己的一種保護，因為在小玩意出事後，整個酒桌上的人都會負責。 還有乙個我認為很重要的原因，那就是現在的假酒實在是太多了，而且在我們身邊到處都是！ 如果訊息沒有報道，你不知道你周圍有什麼假酒，如果你擔心喝假酒，最好不要直接喝，這樣就不會傷害你的身體！

喜歡喝酒的年輕人越來越少，不是因為酒文化要失傳，而是因為現實讓人束手無策！ 當然，也有很多人說喝酒就應該喝點好東西，比如茅台，我真想說，能經常喝茅台酒的年輕人真的不多了！

中國是葡萄酒的故鄉，是葡萄酒文化的發祥地，也是世界上最早釀造葡萄酒的國家之一。 白酒的釀造在中國有著悠久的歷史。 在中華文明發展的幾千年裡，酒與文化的發展基本上是齊頭並進的。

從廣義上講，古酒有兩種：一種是用果粒製成的有色酒，另一種是蒸餾酒。 彩酒起源於遠古時代，據《神農本草》記載，酒起源於古代和神農時代。

八種世本（擴充套件版） 陳啟榮說：“奕帝是開端，酒醪改成五味，少康（一是杜康）是用稻草酒煉製的。 “易帝和邵康都是夏朝的人。

也就是說，夏朝有酒。 俞認為，這種酒很可能是用果、花、木釀造的，而不是穀類酒。 穀物的葡萄酒應該起源於農業繁榮之後。

陸竹凡的《粵西傀儡錄》中，有如下關於果、花、草之酒的記載：（廣西）平樂等州在深山，猿類多，善於採花釀酒。 樵夫進山，窩的有不少石頭，喝酒的香味異常，還有名猿酒。

如果這個記載是真的，那麼祖先就有可能在花果山鬱草樹木的生活中採花釀酒。 用穀物釀造的葡萄酒應該從陰開始。 殷朝農業生產繁榮，得到大多數學者的認可。

農產品豐富，作為酒用是不可避免的。 朱方普主編下卷《甲骨學》正文十四，酒字，其中二十一見; 郭沫若的《陰虛文研究》有“酒，首年”的文字。 酋長年，即豐酒之年。

而殷人死於酗酒，這在史書中是有記載的，可以查一下。 （摘自黃憲凡《古籍解讀初步研究》）。

早酒應為果酒和公尺酒。 從夏天開始，商周、秦漢，甚至唐宋，都是以果糧烹製，加上曲發酵，壓榨再出酒，不管是無忌壓酒勸客人品嚐，還是吳宋大碗喝景陽崗，喝果酒還是公尺酒， 隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步的完善，從原來的蒸煮、酒麴發酵、壓榨，到蒸煮、酒麴發酵、蒸餾，最大的突破就是酒精的提純。幾千年來，中國白酒行業在歷史變遷的過程中，分化出許多更具地方特色和地方風情的名酒。

公尺酒，好像，我記得酒據說是古人因為大公尺而發酵的。