燕窩是用什麼做的，燕窩是用什麼做的

燕窩，我們都聽說過，你可能吃過，但它真的是燕子做的燕窩嗎？ 其實很多人熟悉的燕子，就是中國、印度、歐洲和北美常見的“家燕”。 它的巢由樹枝、草和泥土製成，不可食用。

燕窩 在東南亞海域，有一種特殊的燕子，叫做“金絲燕”，它們的喉嚨裡有乙個非常發達的粘液腺，分泌的唾液在空氣中可以凝結成固體，金絲燕利用它特有的唾液和苔蘚、海藻，以及它自己的羽毛，還有一些柔軟的植物纖維來築巢， 這就是我們所說的“燕窩”。真正可食用的燕窩是由雨燕科幾種金絲燕的唾液製成的。 金絲燕和家金絲燕屬於不同的科和物種，它們更加不同。

雖然它比家燕小，只有18厘公尺長，但它的築巢和育雛能力卻極為頑強。 金絲燕自然凝結唾液，長得像耳朵，是東方的寶藏——燕窩。 這只燕子吃了，肉，肋骨不融化，法吐出來。

燕窩具有很高的食用和藥用價值。 根據中國醫學科學與衛生研究所編制的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生教授、王潤祥合著的《燕窩檢查》分析，燕窩中含有蛋白質、大量生物活性蛋白分子，以及載體脂肪和磷， 硫、鈣、鉀等成分，具有補陰、活體的作用。

燕窩，又稱燕窩、燕窩、燕窩、燕窩、燕窩、燕窩等，既是珍貴的烹飪食材，又是一種營養價值很高的補品。 明代李時珍所著的《本草綱目》對燕窩有更詳細的描述：“在福建的遠海中，有燕子的名字和金絲。

頭和尾巴像燕子，很小，頭髮像金線。 當卵被養大時，這群人會飛進潮汐沙泥和石頭中，啄食蠶螺吃。 有打聽海，聞土雲，蠶螺背上的肉有兩根楓絲等肋骨，乾淨白皙，吃了可以補不足，有腹瀉。

燕窩屬於果肉，燕窩剛採收時更新鮮更有營養。

它不是人做的，燕窩，顧名思義，就是燕子的窩。 但它不是普通的燕子，而是乙個燕子家族：金絲燕用唾液和羽絨來混合和濃縮它們的巢穴，燕窩的主要成分是：

水溶性蛋白質、碳水化合物; 微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀和氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸），對促進人體活力起著重要作用。 1000克燕窩幹含有：

蛋白質 499 克，鈣 429 毫克，碳水化合物 306 克，磷 30 毫克，水 104 克，鐵 49 毫克，其他營養素。 燕窩可以促進免疫功能，延緩人體衰老，延長壽命。 燕窩具有保鮮和醫療的作用：

滋陰潤肺不燥; 美麗使**光滑、有彈性、有光澤; 它促進血液迴圈，改善胃消化和腸道吸收。 **肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等; **胃氣虛、胃陰虛引起的噁心、乾嘔等症狀; **氣虛、出汗過多、排尿過多等。 燕窩是一種天然營養食品，男女老少皆宜食用。

燕窩就是它的名字。 燕子的唾液。

百科名片 燕窩 燕窩，又稱燕窩，又稱燕窩、燕窩、燕窩、雨燕燕、主要產於中國南海諸島和東南亞國家。 燕窩因收集時間不同，可分為三種型別：

1.白燕：在古代被列為貢品，故又稱龔炎; 2.毛燕; 3.吞血。 燕窩的營養成分較高，含有50%的蛋白質、30%的糖和一些礦物質。

它是中國傳統珍貴食品之一。

燕窩是由一些金絲燕或雨燕科的一些雨燕用它們分泌的大量唾液，混合著羽絨、海藻等物質製成的燕窩。

通俗地說，燕窩其實就是金絲燕築的燕窩。 請注意，它無法與我們傳統的中國巢巢相提並論，後者是由泥土和雜草製成的。 燕子一年築巢三次，都是為了產卵迎接小生命的到來，每個巢只活一次，等到小燕子長大後會飛的時候就棄巢了，燕子築巢約45天，7到10天產卵，孵化卵約15天， 出生的燕子寶寶會在 45 到 50 天後飛走。

這個過程總共需要110到120天，燕窩採摘工作會在燕子飛走後進行，燕窩採摘完後，還會經過蒸、浸泡、雜質、毛髮、烘乾等複雜的加工，製作出成品燕窩。

燕窩是燕子的巢穴。 然而，它不是普通的燕窩，而是一種特殊的燕窩。

主要成分：現代醫學研究發現，燕窩的主要成分是：水溶性蛋白質和碳水化合物; 微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀和氨基酸，對促進人體活力起著重要作用。

說白了，燕窩就是燕窩的唾液，就是燕窩在築巢時的一些唾液產生的唾液。 所以燕窩含有唾液酸，然後它也含有大量的蛋白質。

燕窩是指雨燕科的一些雨燕和金絲燕屬的幾隻金絲燕與其他物質混合分泌的唾液。

燕窩又稱燕窩、燕窩，燕窩按築巢地點可分為“屋窩”和“洞巢”，洞燕因其礦物影響而產生不同的顏色，有白燕窩、黃燕窩、紅燕窩，而燕窩只有象牙白一種顏色。

燕窩主要產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國、緬甸等東南亞國家，以及中國福建、廣東等沿海地區。

燕窩的形成過程：

燕窩是一種叫做金絲燕的燕窩，它是用苔蘚、海藻和柔軟的植物編織物將羽毛和唾液粘合起來作為藏身之處製成的。 人們把這種燕窩拿下來，經過精煉和分類，就變成了珍貴的燕窩。

“金絲燕”每年築巢三次，第乙個窩又厚又白，因為金絲燕經過漫長的冬天，有很長的休養期，身體儲存了足夠的養分，唾液質量更好，所以築巢更好更厚，造型極好，被稱為燕窩。

有一種燕窩叫“血燕”，它是由一種叫做“棕尾金絲燕”的物種製成的，它可能喝的水質不同，或者因為它吃的飼料可能含有礦物質等因素，導致它的唾液呈紅色，所以建造了“血燕”燕窩。

另一種叫做“白燕子”，主要產於印尼，還有一種“毛燕”，多產於汶萊和婆羅洲。 這種燕窩較薄，顏色較深，羽毛和雜質較多，主要由一種叫“灰臀金絲燕”的燕窩製成，其他雜質和羽毛過多統稱為燕窩。