紅茶種類的一般名稱是什麼？

1）小紅茶：正山小種、外山小種;

小紅茶——正山小種子。

鄭山亞種又稱臘浦亞種; 正山小種子是最著名的小紅茶，正山小種子產於福建武夷山; 外面形成一根繩子，密實粗壯，顏色黑色油膩; 武夷山出產的紅茶，全稱鄭山小中。

小紅茶 - 山外的小物種。

外山種是武夷山外產的紅茶; 外山賽產地有潭陽、北陵、正河、平南、古田等地，外山賽的品質遠不如正山賽，所以統稱為外山賽或人工賽。

2）功夫紅茶：氣紅功夫、雲南紅功夫、寧紅功夫、四川紅功夫、閩洪功夫等;

功夫紅茶 - Qi Hong.

功夫紅茶最有名的是祁門的紅茶，皖祁紅功夫，祁紅功夫是啟門出產的，取名祁紅; 氣紅功夫因其色澤深、色澤閃亮、蜂蜜香味獨特，在國際市場上被譽為“奇門香”。

功夫紅茶 - 雲南紅。

雲南紅功夫也是功夫紅茶中著名的紅茶之一，與齊紅功夫並列; 雲南紅功夫產於雲南鳳慶縣; 雲南紅的原產地是雲南，又名雲南紅功夫。

功夫紅茶 - Ning Hong.

江西修水寧洪功夫出產的紅茶，寧洪功夫茶比啟門紅茶早90年出產，當時的寧洪功夫是朝廷貢茶太子茶; 而成為貢茶的寧虹功夫，在國內外市場都有一定的知名度。

功夫紅茶 - 四川紅。

四川宜賓是川洪功夫的發源地，出產於21世紀50年代; 傳洪功夫的外貌：繩狀，肥圓，顏色黑有光澤，有金色的毛髮。

功夫紅茶 - Min Hong.

閩洪功夫的原產地是福建，閩洪功夫是福建紅茶的統稱; 福建閩紅分為正和功夫、白林功夫和潭陽功夫三種，三種功夫紅茶的產地為福建省正和縣、福定縣和福安縣。

3）紅碎紅茶：紅碎紅茶和小紅茶的區別在於，小紅茶是條狀的，紅碎是將小紅茶切碎發酵而成;將紅碎茶加工成顆粒，再加工成茶包，泡泡紅碎茶時茶中的成分會迅速滲出，茶包適合一次性沖泡; 更適合口味重的茶愛好者。

過去，在中國喝綠茶是主流，在外國人喝紅茶是主流。 現在，雖然喝紅茶的人越來越多，但綠茶仍然是主要的東西。 現在國產紅茶是一種經技術加工的茶葉，並不特指**。

紅茶的種類最多，曾經有四大紅茶：氣紅、雲南紅、閩紅、寧紅，現在有壹紅、月紅、浙江紅、烏龍紅等。

它也是一種茶。

現在品種越來越多。

不要相信上面的傻瓜。

紅茶 紅茶是在綠茶的基礎上通過發酵製成的。 它由合適的茶樹芽和葉子通過萎凋、滾動（切割）、發酵和乾燥等典型過程精製而成。 由於其乾茶色和以紅色為主調的泡茶湯，因此被稱為紅茶。

當紅茶被創造出來時，它被稱為“紅茶”。 在加工過程中，紅茶中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分發生了較大變化，茶多酚減少了90%以上，產生了茶黃素和茶紅素等新成分。 與鮮葉相比，香氣物質顯著增加。

因此，紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉、甜味醇厚的特點。 我國紅茶主要品種有：祁紅，產於祁門、濟德、安徽省江西省阜良; 雲南紅——產於雲南佛海、順寧等地; 霍紅——產於安徽六安、霍山等地; 蘇紅——產於江蘇宜興; 月紅——產於湖南安化、新華、桃園等地; 川紅——產於四川宜賓、高縣等地; 吳巨集——產於廣東英德等地。

其中，基門紅茶最為有名。 世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除了中國，印度和斯里蘭卡也有類似的紅茶生產。 功夫紅茶是中國獨有的紅茶品種，也是我國傳統的出口商品。

世界四大著名紅茶分別是：基門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高原紅茶。 2002年5月13日，美國內科醫師學會發表了一項對497名男性和540名女性進行了10年以上的調查，指出喝紅茶的人骨骼強壯，紅茶（也在綠茶中）中的多酚具有抑制破壞骨細胞的物質活性的能力， 各種食物中多酚的含量如下

紅茶、綠茶、紅酒、新鮮橙汁。 為了預防和治療女性常見的骨質疏鬆症，建議連續數年每天服用一小杯紅茶。 例如，在紅茶中加入檸檬可以強健骨骼，效果更強，紅茶中也可以加入各種水果，起到協同作用。

紅茶的飲用方式多種多樣，可分為“清飲法”和“調配法”兩種。 在國內大部分地方，飲用“清飲法”飲用紅茶，沒有在茶湯中加入其他調味料的習慣。 在歐美國家的一些國家，普遍採用“調配法”，人們普遍喜歡喝牛奶紅茶。

通常的飲用方式是將茶葉放入鍋中，用開水沖泡，浸泡5分鐘，然後將茶湯倒入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，就變成了一杯香噴噴的牛奶紅茶。 在前蘇聯，人們特別喜歡喝檸檬紅茶和糖茶。 特別是俄羅斯人對糖情有獨鍾，他們經常將茶煮沸，並加入大量的糖、蜂蜜和檸檬片。

近年來，新增了多種紅茶。 比如炎熱的夏天經常喝的冰紅茶，從台灣引進大陸的珍珠紅茶，也相當不錯。

紅茶有哪些品種。

1.小紅茶。

小紅茶是紅茶的一種，而且是最古老的紅茶品種，種植時需要選擇合適的土壤，最好使用微量元素含量豐富、排水良好的沙壤土進行種植，在後期的養護中，還需要定期為植物除草和疏土， 使植物健康生長。

2.紅碎茶。

黑碎茶也是紅茶的一種，其實就是碎紅茶，一般可以分為葉茶、片茶和碎茶。 在養護紅茶時，還需要為紅茶提供適當的水，使土壤保持濕潤狀態，澆水時要選擇合適的水源，最好是用富含礦物質的河水或井水。

3.速溶紅茶。

速溶紅茶也是紅茶的一種，是現代技術精製紅茶葉產生的顆粒，一般可溶於水，故稱為速溶紅茶。 在養護紅茶時，還需要為植物提供適當的養分，以提高植物的生長速度，施肥時最好使用氮、磷、鉀複合肥。

4. Mabian 功夫茶。

還有一種紅茶叫做馬邊功夫紅茶，這是一種結合了世界各地功夫茶的製茶工藝的新創紅茶。 同時，在種植紅茶時，要選擇合適的土壤，最好使用微量元素含量豐富、排水良好的沙壤土，種植後要定期為植物疏鬆土壤。

中國紅茶有很多種。 市面上常見的有雲南紅茶、古樹紅茶、金駿梅、正山小品種、紅磚茶等。

根據加工方法的不同，中國紅茶分為功夫紅茶、紅碎茶和小紅茶三種。

紅茶，冰紅茶，綠茶，冰綠茶。

市場上常見的紅茶有奇門紅茶、中山利基。

紅茶的品種有日照紅茶、信陽紅茶、正山小種、金君梅、酒麴紅梅、啟門功夫茶、寧洪功夫茶、奕洪功夫茶、正和功夫茶、遵義紅、四川紅功夫茶、日月潭紅茶、雲南紅功夫茶、長寧功夫茶、英德紅茶、滬洪功夫茶、 泉城紅茶、富良功夫茶、蘇紅功夫茶、月洪功夫茶等。

紅茶品種的名稱如下：

1. Keemun Red Tea，中國：

啟門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的瑰寶，一種歷史悠久的茶，出產於19世紀末，是世界三大高香茶之一，有“茶中的英雄”、“最香的群體”、“太子茶”等美譽。

祁門紅茶按質量分為1 7個等級，主要產於安徽省祁門縣，少量生產也產於鄰近縣，如石台、東直、宜縣、貴池等。

2. 印度大吉嶺紅茶：

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原，是世界四大紅茶之一。 大吉嶺紅茶是5月至6月品質最好的2號茶，被譽為“紅茶中的香檳”。

高檔的大吉嶺紅茶特別有葡萄香，口感細膩柔和，適合春秋兩季飲用，也適合製作奶茶、冰茶和各種花式茶。

3. 斯里蘭卡烏巴：

錫蘭高原紅茶以烏沃茶而聞名，烏沃茶產於斯里蘭卡山區的東側，是世界四大紅茶之一。 斯里蘭卡山區的東側常年多雲。

由於冬季（11月至2月）東北季風帶來的大量降雨，不利於茶園的生產，因此7月和9月獲得的茶葉品質最好。

4. 印度阿薩姆邦紅茶：

阿薩姆邦紅茶產於印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山腳下的阿薩姆山谷。 當地陽光充足，需要再種一棵樹，適當遮蔭茶樹; 由於降雨量充沛。

因此，它促進了熱帶阿薩姆邦大葉茶樹的蓬勃發展。 質量最好的是6月和7月收穫，但10月和11月生產的秋茶更香。

紅茶的種類如下：

1）金俊梅。

金駿美被稱為頂級紅茶，是一種非常熱門的紅茶品種。 沖泡後的湯是金黃色的，帶有淡淡的果香、蜂蜜和花香。 口感順滑，有淡淡的花香，讓人想再喝一次。

2）正山小種。

最早的紅茶品種可以說是正山小品種，也可以稱為小品種紅茶。 但因為市面上假冒小品種的紅茶太多，所以被命名為正山小種子，代表著正品的意義。 正山小品種的外觀看起來很飽滿緊緻，顏色是黑色和褐色的，喝起來的味道是給人一種淡淡的松菸香味和濃郁的芳香，給人一種很好的味覺體驗。

（3）雲南紅。

雲南紅茶，一種大葉型功夫茶，主要產於雲南臨滄、寶山、鳳慶等地，是中國功夫紅茶的後起之秀。 它以其肥美緊湊的外觀、獨特的金色羽毛筆品質和高香味而聞名於世。

4）Keemun紅茶。

奇門紅茶在國內很有名，還有乙個名字叫奇門功夫，也被稱為世界三大高香紅茶，歷史悠久，享有崇高的榮譽。 Keemun紅茶的外觀看起來非常細膩均勻，色澤飽滿有光澤，給人很好的視覺效果。

1.Keemun紅茶。

岐門紅茶簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支區的祁門縣地區。 當地茶葉品種高產、優質，種植在肥沃的紅黃土壤中，氣候溫和，雨量充沛，日照適中，因此葉片鮮嫩，富含水溶性物質，8月收穫品質最好。

2.阿薩姆邦紅茶。

它產於印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山腳下的阿薩姆山谷。 當地陽光充足，需要再種一棵樹，適當遮蔭茶樹; 由於雨量充沛，促進了熱帶阿薩姆邦大葉茶樹的蓬勃發展。

3.大吉嶺紅茶。

它產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原地區。 當地年平均氣溫在15度左右，白天陽光充足，但晝夜溫差大，山谷終年雲霧繚繞，是這種茶獨特香氣的一大因素。

1、工藝差異的分類

紅茶過程可以概括為：

新鮮葉子，萎凋，滾動，發酵，乾燥，成品。 然而，不同紅茶之間的工藝也存在差異。

紅碎茶：紅碎茶不是指特定的品種，而是將茶葉切成顆粒或切片，然後過篩的過程。 紅碎茶主要用於出口。

如前所述，紅茶是目前國際茶葉市場上最大的茶葉品類，其主要產品是紅茶。

小紅茶：小紅茶是福建的特產，其工藝的特點是有一步驟用鬆木柴燻烤，甚至在枯萎過程中，它開始燒柴加熱。 18世紀，正山小忠被發明為世界上紅茶的鼻祖，當時使用的正是這種工藝。

小籽紅茶的品質最好，來自武夷山桐木村出產的正山種子，其他一般稱為外山賽、人工賽或煙賽。

功夫紅茶：功夫紅茶沿用小紅茶的工藝，做了一些改動，乾燥時不煙燻。 因為它製作精良，所以需要做很多工作，因此得名。 目前國內的紅茶大多是功夫紅茶，如雲南紅功夫、齊紅功夫等。

2.國家紅茶產區分類

中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯亞紅茶等。

3.葉片大小的分類

大葉紅茶：

所謂“大葉種”茶樹，是指成熟茶葉長度超過10cm的茶樹，用大葉茶樹的茶葉製成的紅茶被稱為“大葉紅茶”，其中比較有名的包括印度的阿薩姆紅茶和中國的雲南。

中葉紅茶：

中葉茶樹的葉子是5-10厘公尺，最著名的是中國的奇門紅茶。

小葉紅茶：

小葉茶樹的葉子成熟後通常不到5cm，這種茶最大的特點是高香，以中國的鄭山小品種和印度的大吉嶺紅茶為代表。