吃太多菠菜對你有害嗎？

我在樓上說的不太對，草酸在烹飪過程中會慢慢分解，煮熟後幾乎可以消失。 因此，最好不要煮菠菜和一些含鈣量高的食物。

麻煩了，謝謝！

菠菜可以吃嗎？ 你肯定會說誰不會，但你知道菠菜對人的健康有害嗎？ 因為菠菜含有大量的維生素C，所以它也含有大量的草酸（每100克菠菜含有360毫克草酸）。

當你大量食用菠菜時，人體內的鈣離子與菠菜中的草酸結合，形成不溶於水的草酸鈣，從而減少人體必需的鈣離子。 因此，長期食用菠菜對身體有害。 雖然吃菠菜對人體有害，但也不是吃不了，只要在吃前用熱水浸泡即可。

五六分鐘，讓菠菜中的一些草酸溶解在水中，這樣對人體的傷害不會太大。 而且吃起來也更美味。

你不能天天吃，菠菜是由多種礦物質製成的，乙個月吃4到5個也不是什麼大問題。

不***。

1.菠菜中含有維生素A，可以維持上皮細胞的完整性，對改善視力也有一定的作用。

2.經常食用菠菜，菠菜中所含的鐵對預防和改善缺鐵性貧血有一定的作用。 對於女性來說，由於月經出血，平時多吃蔬菜對保持身體健康是非常有益的。

3、菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用可促進腸道蠕動，促進糞便排出，對預防便秘有一定的作用。 經常食用菠菜在預防痔瘡發生方面也有一定的好處，因為痔瘡是在便秘的基礎上發生的。

4.經常食用菠菜也可以降低患心血管疾病的風險。 因為菠菜中含有葉酸，所以葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。 富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍、生菜、油菜、士多啤梨等食物。

5、經常食用菠菜也有抗衰老作用，因為菠菜含有大量的抗氧化劑，食用後有抗衰老作用，經常食用菠菜也有增強青春活力的作用。 將菠菜搗碎成汁，塗抹在臉上，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的出現。

菠菜具有很強的抗氧化能力，有助於減緩因衰老而導致的認知障礙和中樞神經系統損傷。 菠菜是含有抗氧化劑維生素 C 和維生素 E 的佼佼者。 一公斤菠菜含有36克胡蘿蔔素，相當於兩個雞蛋的蛋白質和兩個橙子的維生素。

菠菜中的葉酸可以保證人的心理健康，而菠菜具有補血功能。 菠菜含有維生素和鐵，有助於保持**和指甲的美麗。

菠菜營養豐富，具有很高的醫療價值。 但是，吃飯時還是要注意一些事情

菠菜中含有大量的草酸鉀，進入人體後電解的草酸根離子會析出鈣離子，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且容易形成草酸鈣結石。 專家建議服用鈣片前後2小時內不要吃菠菜，或先將菠菜煮沸，待草酸鉀溶於水，倒掉水分後再食用。 菠菜也不應煮太久，以免營養流失。

由於菠菜是冷的，長者不妨輔以辛辣的芥末或鮮薑，以抵消冷菜引起的腸胃痙攣或腹脹。 感冒咳嗽和哮喘患者不宜吃冷菠菜。

女性在月經期間盡量少吃菠菜，因為它能夠增加月經量。

一些有病的患者在吃菠菜時要小心：

腎結石患者應避免食用菠菜。 結核病患者應少吃或不吃菠菜。

日光性皮炎患者應盡量避免食用含有光敏性物質的植物，如灰白菜、紫雲英、白菜、莧菜、山茶、油菜、菠菜、馬齒莧等，進食後可引起光敏性皮炎。

配菠菜配重食品——

菠菜黃瓜：富含維生素C的食物一起食用時會破壞維生素C。

菠菜 - 豆腐：菠菜的植酸含量很高，不適合和豆腐一起吃。

菠菜 - 鈣片：服用鈣片前後2小時內不要吃菠菜。

形成結石的可能性非常高。 因為菠菜含有較多的草酸鈣，所以我們平時禁止結石患者吃菠菜。

吃太多菠菜沒有壞處。 有以下好處：

1.防止眼睛老化。

眼睛是人體最堅硬的器官之一，因此特別容易因勞累而疲勞和衰老的眼睛也需要食物的滋養。 一項研究證實，菠菜是最好的葉黃素之一**，葉黃素對預防眼睛老化引起的“視網膜黃斑變性”非常有效。

菠菜等深綠葉蔬菜中含有大量的葉黃素，對預防白內障有很大幫助。 根據研究，綠葉蔬菜對維生素 B2 和胡蘿蔔素**也有好處。 當維生素 B2 充足時，眼睛不太可能出現血絲; 另一方面，胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，以預防“乾眼症”等症狀。

2.腸道排便，痔瘡的防治。

菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動、促進排便的作用，並能促進胰腺分泌，幫助消化。 對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病效果最好。

3.保證營養，改善健康。

菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，以及一定量的鐵、維生素E、芸香II、輔酶Q10等有益成分，能為人體提供多種營養; 它所含的鐵對缺鐵性貧血有很好的輔助作用。

4.清潔，抗衰老。

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老，又能增強青春活力。 中國民間將菠菜搗碎榨汁，每週洗臉數次，並連續使用一段時間，可以清潔毛孔，減少皺紋和色素斑，保持光滑乾淨。

5.降低心臟病的發病率。

菠菜中所含的亞硝酸鹽可以使心臟病發作的人“充氣”。

菠菜富含亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽可以轉化為一氧化氮氣體，這有助於拓寬或疏通動脈，從而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧。

6.補血。 菠菜的蛋白質品質高於其他蔬菜，含有相當多的葉綠素，尤其是維生素K，在葉菜類蔬菜中含量最高（多含在根部），可作為止鼻血和腸出血的助劑**。 菠菜補血的原理與其豐富的類胡蘿蔔素和抗壞血酸有關，這兩者對健康和血液補血都起著重要作用。

吃菠菜本身沒有壞處。 只要你一次不吃太多。 吃得好，控制量長也沒關係。