我在哪裡可以學習滷味？ 我在哪裡可以學到正宗的紅燒肉？

訓練時間越短，你就越要選擇一所實力雄厚的學校，這樣才能真正學到一些東西，因為如果你不選擇一所實力雄厚的學校，短期內你其實什麼都學不到，而且學習時間太短，只有技術更好。 選擇滷美培訓一般是創業，所以不能只選擇那種辦學實力，最好有創業指導和保障，這樣才不會像無頭蒼蠅一樣，對於那些想創業的人來說，有創業指導可以算是你的指路明燈。

如果真的想學好本事，最好選擇辦學實力強的知名學校。

如果你想學燉菜，還是很方便的，因為現在網路也比較發達，小**很多，而且這些學徒也是在這裡招來的，最重要的是看你學到了什麼，這個需要自己仔細考察，而不是別人說什麼就讓它看起來像什麼。

2.鍋洗淨，倒入適量清水，加入豬蹄和少許花椒一起煮沸，煮至沸騰，繼續煮約5分鐘。

3.取出，用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。

4.生薑去皮，切成薄片。

5. 用水沖洗肉桂、月桂葉、八角、丁香和胡椒粒。

6.洗淨鍋，放入豬蹄中，加入所有食材和適量水。

7.加入淡醬油、黑醬油和料酒。

8.用大火煮沸，加入公尺醋。

9.蓋上壓力鍋，繼續煮15分鐘。

10.關火，待氣散去後，開啟鍋蓋，加入適量鹽。

11.大火煮沸後，取出豬蹄。

學滷味一般是開一家小吃店，所以嘗一口滷味可以保證客流。

如果你想學習，你可以去正規學校，這取決於老師的技能有多好，以及他們是否好。

在這個城市，很多地方，很多餐館都有廚師來教這個，也可以選擇去當地的廚師培訓機構學習，最好多選乙個專業，畢竟多掌握乙個技能，對以後的就業也很有幫助。

可以去正規的專業學校學習，課程內容涵蓋了從食材的處理到滷味調味料的配置，以及火的持續時間等方方面面。

可以直接參考網上教程調配調製，如果覺得麻煩，可以直接購買現成的醃料包。 看

你能在**中學會一種味道嗎？ 如果想學習差旅費，可以寄給廚師的那種人教你，想學的市委可以幫你。

你可以看看你當地有沒有烹飪學校，如果你有，你可以去實地考察，品嚐味道，然後學習。

一般來說，可以選擇滷味店和滷味學校，但建議去滷味學校。

你可以去專業的烹飪學校，也可以加入一些滷味連鎖店。

可以去烹飪學校、酒店、紅燒肉餐廳、紅燒肉培訓班，也可以在網上檢視或者購買紅燒肉相關書籍自己學習，紅燒肉的方法有很多種，比如：五香紅燒肉的練習、南方紅燒肉的練習、茶味紅燒肉的練習、 紅燒肉與豆腐混合的做法等。

將頭放入醃料袋中，加水至50斤，加入胡椒、胡椒、生薑適量，小火煮約一小時，香味酌情溢位。 將醃料放入紗布袋中，將袋子綁緊，如果沒有老鹽水，需要先用雞骨頭和豬骨煮骨頭湯。

方向。 1、豬肉及雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉等風味濃郁的原料應與牛、羊及各種氣味濃烈的動物混入"下水"例如，脂肪香腸的原料是分開使用的，以保證鹽水和醃製菜餚的質量。

2、在使用過程中，要檢查顏色、香味、鹹度及湯汁是否充足等，一旦發現某些方面有下降，及時補齊。

滷美**最正宗如下：

1.湖南長沙：滷味是湖南長沙的傳統名菜，經過百年的發展，湖南省長沙的滷味不僅地道，而且有自己的特色。

2.成都：川醃料是川菜的一種，在四川省廣為流傳。

3.廣州：滷美在廣州的發展也很好，最有名的是陳村滷滷。

4.南京：南京孔廟附近也有很多滷味店，如聖祥閣和聖之香。

5.北京：北京烤鴨的名聲聞名全國，這也帶動了滷味在北京的發展。