哪種培根更好？ 哪裡有最好的培根

培根主要有兩種，一種是風乾培根，另一種是煙燻培根，這兩種培根的味道不同，那麼哪一種更好吃呢？

培根。 1.風乾培根。

風乾培根在很多地方都可以看到，比如在四川和廣東等地，風乾培根的製作方法比較簡單，買回來的豬肉醃製好，最好選擇肥瘦的豬肉，醃製後再掛在外面晾乾，最好有陽光， 如果沒有天氣，可以放在屋子裡風乾，製作時間比較長，臨近過年的時候，可以看到很多人在家門口掛著培根，製作完成後就變成了美味的風乾培根。

風乾培根。 2.煙燻培根。

煙燻燻肉主要在湖南很常見，它是用木柴熏乾的，在製作之前也要醃製，醃製後，需要用柴火燻肉，在燻製的過程中，可以看到豬肉一點一點的變成美味的培根，甚至可以看到豬肉因為高溫而流出的脂肪， 煙燻臘肉在選擇木材時可以選擇香木來燻製，如柏樹枝、山茶樹枝等，這樣燻肉也就有了木香，除了用木頭燻製外，有些地方豬肉直接掛在柴火爐的上方，也會變成煙燻臘肉。

煙燻培根。 3.風乾培根和煙燻培根哪個更好吃。

與風乾培根和煙燻培根相比，在製作方法上有乙個基本的區別，製作方法不同，味道也不一樣，在我看來，煙燻培根比風乾培根更好吃，煙燻培根味道鹹香，而且更有嚼勁，瘦肉和肥肉都很好吃， 風乾培根的味道不如煙燻培根香，但還是要看個人口味，有的人喜歡吃風乾培根，有的人喜歡吃煙燻培根。

煙燻培根。

就我個人而言，我更喜歡吃煙燻培根，Gene Liangchen的培根很好吃。 我一直在吃他們的。 而且它並不昂貴。 它們是農民的豬肉。

煙燻培根更美味，因為它製作起來不油膩。

培根在中國已有2000多年的歷史，其生產主要在四川、湖南、重慶、江西和廣東流行，但廣東、湖南和四川的培根最受讚譽。

1.粵式培根：廣東的傳統風味菜餚，屬於粵菜。 這道菜色澤金黃，條頭均勻，刀夫工整齊，無斷骨，脂肪透明，肉質乾爽，肉鮮美可口，桶內有蠟香。

2.川培根：空茄子是屬於川菜的一道美味可口的菜餚。 這道菜的外觀顏色是金色的。 裡面是紅色和白色的。 顏色鮮豔。 誘惑食慾。

3.湖南培根：湖南安化培根和湘西培根最有名。 安化培根體大，色澤黑色，熏乾，肉質細膩，口感香濃; 湘西培根，色澤紅亮，煙燻鹹味。

好吃，長治培根，上當培根。