為什麼海水這麼鹹，魚不是天天在裡面那麼鹹???

首先，海水這麼鹹？ 海水之所以鹹，是因為海水中的鹽分在3-5%左右，其中大部分是氯化鈉，少量是氯化鎂、硫酸鉀、碳酸鈣等。 正是這些鹽使海水苦澀，難以飲用。

那麼這些鹽是從哪裡來的呢？ 一些科學家認為，在漫長的地質時期內剛剛開始在地球上形成的地表水（包括海水）是淡水。 後來，由於水流對地表岩石的侵蝕，岩石中的鹽分不斷溶解在水中。

然後這些溪流匯入大海，隨著水的不斷蒸發，鹽分逐漸沉澱，隨著時間的推移，鹽分積累得越來越多，使海水變得鹹。如果遵循這個推理，那麼隨著時間的推移，海水會變得越來越鹹。 魚不像每天那麼鹹???

因為這是魚自己的空間，它們怎麼會在呼吸的空間裡感到不舒服呢？

海水是一種非常複雜的多組分水溶液，各種元素以一定的物理和化學形式存在。 銅在海水中的存在比較複雜，大部分以有機絡合物的形式存在。 只有一小部分游離離子以二價正離子的形式存在，其中大多數以負離子絡合物的形式出現。

因此，游離銅離子僅佔所有溶解銅的一小部分。 鈉在海水中含量極高，但其化學形式非常簡單，幾乎完全以Na+離子的形式存在。 一般來說，海水中的成分分為五類：

主要成分（巨集量、巨集量元素）：指海水中濃度大於1 106mg kg的成分。 這一類陽離子有五種，分別是Na+、K+、Ca2+、Mg2+和SR2+，Cl 0 4、SO42 0 4、Br 0 4、HCO3 0 4 （CO32 0 4）、F 0 4和H3Bo3 分子形式，其總和決定了海水的鹽度。

所以它被稱為主要成分。 由於這些成分在海水中的含量較大，各成分的濃度比近似恆定，生物活性和總鹽度變化對其影響不大，因此稱為守恆元素。 海水中的Si含量有時大於1mg kg，但由於其濃度受生物活性影響較大，性質不穩定，屬於非保守元素，因此主要成分未列入討論範圍。

溶解在海水中的氣體，如氧氣、氮氣和惰性氣體。 營養物質（營養物質、生物原）：主要與海洋植物的生長有關，通常指N、P和Si。

這些元素在海水中的含量往往受到植物活動的影響，當它們的含量很低時，它們會限制植物的正常生長，因此這些元素對生物很重要。 微量元素：海水中含量非常低，但不屬於營養物質的微量元素。

海水中的有機物：如氨基酸、腐殖質、葉綠素等。 海水的濃度與魚體液的濃度相似。

海水的濃度與魚體液的濃度相似。

記得。

如果海水不鹹，那麼魚就不好吃了，呵呵。

不。

這是因為海洋中的魚類有自己的“海水淡化”，可以去除它們飲用的鹹水中的鹽分。 硬骨魚和軟骨魚的這種“海水淡化”是不同的。 海洋中的硬骨魚具有很強的排鹽能力，並具有專門排斥鹽分的器官。

由於這些分泌鹽分的細胞的有效工作，海魚的鹽含量始終保持在較低水平。

軟骨魚還有另一套技能來保持身體的低鹽含量。 他們的血液中含有高濃度的尿素，正好可以維持體內的高滲透壓。 這減少了鹽從海水中的滲透，從而加速了腎臟對鹽的排洩。

因此，魚肉永遠不會變鹹。

海魚和淡水魚的區別

淡水魚是可以生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚。 海魚主要是生活在海中的魚類，如毛尾魚、黃魚等。 淡水魚多為草食性和雜食性，少數為肉食性。 另一方面，海洋魚類以海洋中的各種動植物和微生物為食。

海魚和淡水魚的另乙個區別是海魚的味道比淡水魚好。 這主要是因為海魚生長在海浬，遊程和游泳力都很大，所以海水的肌肉更有彈性，味道也更鮮美。 另外，淡水魚主要以河中的腐生植物為食，游泳範圍也很小，淡水魚還有泥土味，所以海魚的味道比較好。

1.因為鹹水魚身體組織中的鹽濃度遠低於它們生活的周圍環境中海水中的鹽濃度。 海水中含鹽量大，密度大，魚體液滲透壓低於周圍水環境。 根據滲透壓原理，鹹水魚體內組織中的空腔水會不斷從鰓和體表向外滲出。

2.鹹水魚為了維持體內水分平衡，必須不斷吞嚥大量的海水，以彌補體內水分的流失。 但是，如果吞下大量的海水，魚體內的鹽分含量會大大增加，因此鹹水魚除了從腎臟中去除一部分鹽分外，主要依靠鰓組織中的“氯細胞”來完成鹽分的排洩。

3、此外，還有一些鹹水魚，主要是軟骨類魚類，如鯊魚，它們將代謝後的氮化物以尿素的形式儲存在血液中，使血液濃度圓而高，滲透壓變得與海水相當，從而不存在吞水和放鹽的問題。

1.新鮮的海魚肉其實是不鹹的，因為海魚本身就有海水淡化的功能，肉吃起來比較清淡。 只有做完海魚幹，吃起來才會有鹹味，這個時候我們可以用淡鹽水浸泡，把裡面的鹽分沉澱出來，或者浸泡幾個小時後再吃。

2.如果想緩解海魚幹的鹹味，那麼最好在食用前先用淡鹽水浸泡，讓兩者反應，分析鹽分，或者提前幾個小時在水中浸泡，這樣它的鹹味會淡很多，口感會更好。

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2.如果想緩解海魚幹的鹹味，最好在食用前先用淡鹽水浸泡，讓兩者反應，分析鹽分，或者提前幾個小時在水中浸泡，這樣它的鹹味會淡很多，口感會更好。