有誰知道速食麵的專利是誰發明的

速食麵是1958年由日本台灣人安藤百福（原名吳百福）在大阪府池田市發明的。 安藤百福發明速食麵後，創立了日清食品株式會社，銷售“雞湯拉麵”口味，最初售價為35日元，但很快就出現了仿製品，導致價格競爭。 速食麵發明後，日清積極向國外發展。

1963年首次與南韓三養食品公司合作，1968年與台灣一家國際食品公司合作，推出雞湯味勝利面。 原來的勝利面在台灣賣得並不好，因為它們遵循了日本的配方。 經過調整調味料和麵條的質地後，它已成為台灣最暢銷的產品，大多數顧客買回家當宵夜，或與雞蛋一起煮。

曾幾何時，“勝利麵條”幾乎成為這類產品的代名詞。 然而，由於管理不善，勝利最終退出了市場。 截至2005年，在高雄市新興地區，只有一家前國際食品公司只剩下一家勝利麵包店，但它早已退出速食麵市場。

雖然速食麵在亞洲很受歡迎，但在 1960 年代後期，它們未能在美國獲得牽引力。 因為一般美國人沒有燒水的習慣，家裡的餐具以電盤為主。 為了讓不習慣碗的人吃速食麵，日清發明了一種由發泡聚苯乙烯製成的杯麵容器，於1971年在日本推出，售價為100日元（美元），是當時袋裝速食麵價格的三倍多。

在杯面試銷售期間，在體育場和賽馬場等場所出售，由於高**而不受歡迎，並且只能在夜間必須值班的某些單位出售，例如消防隊和日本自衛隊。 為了開拓市場，安藤百福與東京市中心的三越百貨**合作，在4小時內售出20,000份的記錄，為日本接受杯麵奠定了基礎。 由於杯麵走的是**路線，所以配料包括冷凍乾燥法制成的蝦幹，叉子也被用作餐具。

東京的街道**讓杯麵在關東地區站穩了腳跟。 1972年2月，日本發生了淺間松莊事件，紅軍劫持了人質並與警察對峙。 由於警察吃杯麵的鏡頭在電視直播中播出，杯麵一炮而紅。

早在速食麵發明之前，中國就有類似的麵條，稱為“益面”或“益福面”（即台灣的“義大利面”）。 傳說在清代，有一位地方官在家宴席上，廚師誤把煮熟的雞蛋面放進了沸騰的油鍋裡，只好拿起來，配上肉湯。 隨著客人們在吃完飯後讚不絕口，這道菜被傳了下來。

傳說清代大書法家易秉壽在家辦壽宴時，廚師誤把油當水，把麵條放進沸油裡炒，無奈之下，他只能弄錯，把炒好的麵條煮熟，倒上雞肉做的濃湯， 豬骨和海鮮。沒想到吃完飯後，嘉賓們都稱讚麵條質地順滑有嚼勁，湯汁鮮美。 從那時起，這種炒麵就成了美味佳餚。

由日本鬼子發明，現在是垃圾食品......

速食麵是誰的專利？ 誰發明了速食麵？

快餐麵條是最常吃的食物之一。 雖然現代營養很差，但沒有人可以否認它在江湖中的地位。

速食麵的發明者是清慶時期揚州知府易秉壽。 在他擔任知府期間，經常有一些文人來訪，這對他的廚師來說非常忙碌。 他經常一坐下就送走了一組客人，另一組客人就來了。

易秉壽看到自己的廚師因為這群“二流人”而忙得不可開交，心裡很是愧疚。 於是他動腦筋，想出了乙個巧妙的計畫。 他告訴人們將麵粉和雞蛋與水混合，做麵條，將它們卷成球，在陽光下曬乾，在煎鍋中煎至金黃色，然後收集它們。

每次有客人來，他都會把麵條拿出來，放在碗裡，用開水沖洗乾淨，再加入相應的調味品，就成了一頓順滑可口的飯菜。 用這種麵條招待零星的遊客很方便。

這種方法流傳開來後，人們紛紛效仿，將易秉壽發明的速食麵稱為“易面”或“揚州面”。 時至今日，用現代方法製作的速食麵在廣東仍被稱為“彝面”，而秦皇島、昌黎、赤峰、內蒙古、烏蘭浩特等地的速食麵在靈灣則被稱為“揚州面”。

快餐之所以成為快餐產品，是因為在1958年，日籍華人安藤桃夫決定發明快餐麵條，因為當時吃一碗麵條排起了長隊。 然後日清食品有限公司成立，開始銷售“雞湯拉麵”。 從那時起，快餐麵條就失控了。

速食麵是由日本的安藤百福發明的。

安藤百福本來是想幫助窮人輕鬆吃拉麵的，於是絞盡腦汁想辦法把麵條儲存很久，還種了一些蔬菜，防止它們變質。

經過無數次的實驗，安藤百福終於發明了只需要熱水沖泡和食用的麵條，並新增了一些已經瀝乾了水分的蔬菜。 安藤百福發明的速食麵造福了全世界的人們。

安藤百福曾經看到很多人在街上排著長隊吃一碗熱騰騰的拉麵，這讓安藤百福感到可憐。

回到家後，他想知道自己是否可以製作出一種人們無需排隊就能買到的食品，只需幾個簡單的加工步驟就可以吃到一碗熱麵，於是安藤百福開始了他的實驗。

速食麵是由安藤百福發明的。

1957年的乙個冬夜，安藤百福路過乙個拉麵攤，看到一長串衣衫襤褸的人在寒風中排著長隊，試圖以這種方式吃一碗拉麵，這讓安藤百福感到好奇。

他決定製作一種可以立即用開水食用的拉麵，他認為這對忙於工作的人來說會非常方便。

由於麵條不易儲存，難以烹飪，安藤將自己的房子改造成小型實驗室，嘗試了曬乾、燻製等各種方法，但儲存問題得到了解決，但乾燥的麵條卻無法快速恢復為可食用的麵條。

後來，是安藤太太的油炸菜給了他靈感，他把麵條放在一鍋油裡炒，用水晾乾，同時做了乙個特殊的鐵架，使速食麵在煎炸時呈現出規則且易於包裝的形狀。 “二十世紀最偉大的發明之一”速食麵終於到來了。

速食麵的優點：

1.補充能量。

速食麵是小麥製品，可以為加班工人或特殊情況下的人提供大量能量。

2.方便快捷。

生活節奏比較快，熬夜成了很多人的常態，速食麵吃起來方便快捷，成為熱銷的快餐。

3.味道鮮美。

速食麵之所以受到大家的喜愛，另乙個重要原因是味道好，所以對於食慾不好的人來說，這是一種增加食慾的方法。

速食麵是由安藤百福發明的。

速食麵已經是常見的快餐了，他的發明者是日清食品****創始人安藤百福，1958年，安藤百福開發了雞肉拉麵，這是世界上第一袋速食麵。

速食麵之父“安藤百福”，生於1910年3月5日，於2007年1月5日去世，享年97歲。

安藤百福，原名吳百福，1910年出生於嘉義縣柳角鄉遼廖村，小時候因一枚輪針失去父母的吳百福，二戰前赴日本發展，1934年畢業於立命館大學; 後來，他往返於台北和日本大阪之間，經營著一家服裝公司，很多人因為當時台灣的寶島處於“日本殖民時代”，被迫改了日本名字。

速食麵的種類

1.均勻的速食麵

老潭酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵、紅油辣椒牛肉麵、辣牛肉麵、炒紅辣椒牛肉麵等。

2. 康師傅的速食麵

紅燒牛肉麵、辣牛肉麵、蝦魚拼面、蘑菇燉雞面、酸菜牛肉麵等。

3.有味道的速食麵

和味海鮮味、和味麻辣海鮮味、和味咖哩海鮮味、和味蝦味、和味豬骨湯味等。

4. 金麥浪速食麵

東三福系列、Imno拉麵系列、骨湯系列、寶品系列、辣黃上系列等。

5.白象速食麵

湯汁鮮美，辣味濃郁，大骨面，拌樂多、細燉系列等。

安藤百福，日清食品株式會社創始人。