洋薊聞起來有酒味可以吃嗎，洋薊可以多吃嗎

材料：菊芋1000克，切碎的胡椒醬600克，糖8湯匙，芝麻油1茶匙。

製作工藝：1.買回菊芋，不要先洗泥，用土鋪在通風但無光的地方，自然風乾至菊芋水分蒸發，面板起皺，這個時間大約是4-6天;

2、提前準備乙個大的無水無油密封箱，待菊芋完全風乾，將菊芋洗淨，切成厚度均勻的片狀，再晾乾表面水分;

3.將幹的菊芋片倒入密封盒中，加入切碎的胡椒醬和8湯匙白糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，冷藏3-4天後食用;

4.也可以準備幾瓶不油不水洗淨晾乾的瓶子，將混合好的菊芋和醬汁一起放入瓶中，壓實，蓋緊，常溫放置一周，使密封的自然發酵的菊芋口感更甜更脆;

5.食用時，用無水無油的筷子拿起所需量，淋上少許香油即可食用，剩餘的繼續放入冰箱密封儲存。

操作小貼士： 1.如果覺得自然風乾時間過長，也可以直接將菊芋洗淨，切成薄片再平鋪在陽光下曬一兩天，待水稍乾後再加入切碎的胡椒醬醃製，但菊芋片一定不要太薄， 否則太乾的菊芋沒有水分就不會變脆。

2、醃製菊芋的箱子、瓶子和攪拌夾緊器具必須無水無油，菊芋片不能裝滿原水，否則在醃製過程中容易腐爛變味。

3.如果想做很多菊芋醬，可以多準備切碎的辣椒醬，或者乾脆自己買辣椒做切碎的辣椒醬，那麼就不能用盒子了，建議買乙個大荷葉罐，把菊芋醃製進罐子裡，但材料的量需要按比例新增。

由於害怕食物中毒，不應食用。

：味道。 朝鮮薊是菊科的多年生草本植物。

洋薊的味道是甜的，略帶苦味，涼爽。 生薑是薑科的多年生根莖草本植物。 生薑的味道很香，有辛辣的味道。

所以從味道上，你可以很容易地分辨出哪個是洋薊，哪個是生薑。

區別2：用法。 洋薊可以食用，煮沸或煮粥，醃製泡菜，幹菊芋，或用作澱粉和酒精的原料。 生薑一般用作調味品，但也可以用於煎湯和磨碎的醬汁。

生薑通常作為蔬菜食用。 所以，當你真的想用洋薊做飯的時候，不要把生薑當洋薊炒，一般醃製吃。

區別3：功效。 洋薊有除濕水、清熱涼血、有益胃中功的作用，一般對糖尿病很有幫助，生薑一般對脾胃虛和感冒、食慾不振、噁心嘔吐，或吐痰、胃不和諧嘔吐有好作用; 感冒感冒痰咳嗽、風大發燒、鼻塞頭痛等症狀都有比較好的效果，所以感冒風感冒的時候，用生薑煮湯可以很好的抵抗寒冷，為糖尿病患者做洋薊可以適當控制血糖水平。

當你吃太多洋薊時會發生什麼。

多吃洋薊沒有害處和不良反應。

朝鮮薊分泌一種菊粉，被人體消化後會促進胰腺分泌胰島素，對糖尿病有很好的作用。

朝鮮薊含有大量的胡蘿蔔素，可以為人體提供合成維生素的原料，幫助清除體內毒素，有美化面板的作用，還可以調節腸胃環境。

吃洋薊有降血糖的作用，對體內含糖量過高引起的蟲牙也有預防作用，其中所含的礦物質和蛋白質對提高人體免疫力非常有益。

洋薊的學名是菊芋，又稱菊花姜和魔鬼姜。 具有稀釋水除濕，清熱涼血，有益於胃中。 經常食用洋薊可降低血脂和血糖，增強免疫力，促進礦物質吸收，解毒和瀉藥等。 基本上不是。

洋薊不應該吃太多。

朝鮮薊主要生吃或醃製。 肚子喜歡溫暖，最怕生冷的食物，多吃洋薊會讓胃產生應激反應，增加胃的負擔，影響消化。 醃製食品會因為含鹽量高而直接損害胃黏膜，其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細菌的作用下會轉化為亞硝胺，更容易引起胃癌。

朝鮮薊是菊科向日葵屬的根基草本植物。 其地下塊莖富含澱粉、菊粉等果糖聚合物，可食用、煮熟或煮粥、醃菜、幹菊芋，或用作澱粉和酒精的原料。 其塊莖或莖葉具有稀釋水分除濕、清熱清涼血液、有益於胃中等作用。

不，你不能，你必須吃得太多，你的胃不舒服。

洋薊一般都是醃製吃的，很脆，酸甜甜的，我個人覺得很有胃口。

我們的許多大邑攤位都出售素食菜餚，以及中餐館。 我幾天前吃了。 我沒有在其他任何地方見過它。

當我還是個孩子的時候，我在家裡被它擊中了。 在所有酸菜中，洋薊是甜的。 不管你怎麼做，它的味道都很甜！！

鬆脆，沒有特別的味道，小時候經常吃，現在已經很少見了。

如果生吃，它是辛辣的，有點窒息。

它有點像大蒜，但有一種清新的香味。

徹底煮沸後很甜。

而且，香味非常宜人。

你可以煮乙個炒雞蛋來嘗試。

先將洋蔥切碎。

再次打雞蛋。 加熱油，炒洋蔥。

等到洋蔥收縮變軟，加入少許鹽煮。

倒入雞蛋。 快速翻炒至完全煮熟。

小時候，我家曾經種洋薊，洋薊和我們炒的生薑不一樣，味道鬆脆，沒有特別的味道有點像雪蓮果。

這個不是用來做飯的。

我不能這麼說。 嘗試一下就好了，我喜歡吃，對你的身體有好處。

醃製的鬆脆，有點甜，還挺好吃的，早上最好搭配白粥。

目前尚不清楚什麼是原始的。

將肉洗淨切片，一起翻炒。 很好吃。

在你品嚐它之前，你不知道它是什麼味道。

味道清淡，但很脆，味道不錯

甜別名：生薑、菊芋、魔鬼姜（Helianthus tuberosus L）是菊科（菊科）的多年生草本植物。 根、莖和葉用作藥物。

具有治療發熱、腸熱、腹瀉、瘀傷、骨傷等作用。 分布於華北、華東、華南、華中。

它是向日葵屬的一年生草本植物。 菊芋以地下塊莖為食。 市內各地有零星栽培，菊芋塊莖富含菊粉，菊粉是一種果糖高分子物質，對糖尿病有一定的輔助作用。 廣泛耕耘，有發展前景。

甜，扁平，無毒。 有益於水濕，有益於胃，具有清熱解毒的作用，是利尿劑。 菊芋有廣泛的用途。

所以它又甜又甜！

洋姜。 形狀與生薑非常相似，但不是生薑，所以一定要區分。 讓我告訴你洋薊和生薑有什麼區別？ 又有什麼作用和作用呢？ 它是如何醃製的？

1.洋薊和生薑有什麼區別。

1.味道。 朝鮮薊是菊科的多年生草本植物。 洋薊的味道是甜的，略帶苦味，涼爽。

生薑是薑科的多年生根莖草本植物。 生薑的味道很香，有辛辣的味道。 所以從味道上，你可以很容易地分辨出哪個是洋薊，哪個是生薑。

2. 使用。 洋薊可以食用，煮沸或煮沸在粥，醃菜，幹菊芋中。

乾燥，或用作澱粉和酒精的原料。 生薑一般用作調味品，但也可以用於煎湯和磨碎的醬汁。 還有紫江。

它通常作為菜餚食用。 所以當你真的想用洋薊做飯時，不要把生薑炒洋薊。

3.功效。 洋薊有稀釋水分除濕、清熱涼血、有益胃中、一般糖尿病的功效。

生薑一般對脾胃虛、食慾不振、噁心嘔吐，或吐痰、吐胃氣有好處; 寒冷，風寒。

或者感冒痰咳嗽、大風發熱、鼻塞頭痛等症狀有較好的效果，因此，感冒風感冒時，用生薑煮湯可以很好的抵抗感冒，為糖尿病患者製作洋薊可以適當控制血糖水平。

二、洋薊的作用和作用是什麼？

1、調節腸胃功能，提高免疫力。 朝鮮薊是高純度低聚果糖的提取物。

最好的成分。 低聚果糖可有效增殖人類雙歧桿菌。

在醫藥保健領域得到廣泛應用，以降低血脂，改善脂質代謝，提高人體免疫功能。

2.排毒，改善脂肪代謝。 朝鮮薊富含氨基酸。

醣類、維生素等，並富含菊粉、多戊糖、澱粉等物質。 是一種無蟲害、無農藥汙染、適合製作綠色食品的優良原料。

3.適用於糖尿病患者。 洋薊可用於醫藥，其塊莖味甘而扁平，無毒，稀釋水分，可防治糖尿病。

3.洋薊如何醃製。

成分：朝鮮薊、鹽、香料、胡椒粒、丁香、肉桂、水。

做法：1.準備上述所需材料;

2.洋薊洗淨晾乾;

3.加水煮沸所有調味料，然後放涼;

4.將冷卻的調味水倒入保鮮盒中，先加一層保鮮膜;

5.再次蓋上蓋子，放在陰涼處，醃製一周以上。

6.食用時，將洋薊切成細條，加入一些煮熟的芝麻，然後淋上一些醬油、醋和香油。

洋薊是一種根菜，每年秋天都會大量上市，但是很多人對洋薊了解不多，還有人認為洋薊有毒，對身體有害，那麼他們的理解有意義嗎？ 朝鮮薊有毒嗎？ 為了讓大家安心吃洋薊，下面就為大家詳細介紹一下這些問題。

洋薊生吃有毒嗎 洋薊有毒嗎。

1.洋薊無毒，可以放心食用。

洋薊是一種沒有任何毒性的食材，不管是生吃還是熟吃，都特別安全，不會有毒，對人的身體有傷害，這一點早就被科學家證實了。

2.朝鮮薊是無毒的，對身體有多種好處。

洋薊生吃不僅有毒，而且對人體還有多種好處，它酥脆嫩滑，可以直接醃製食用，也可以放在辛奇罐子裡做辛奇供人食用，人們吃這些生洋薊，可以吸收一些天然果糖和低聚醣以及多種益生菌， 對腸道健康特別有益。

3.洋薊也是降血糖的好產品。

鮮洋薊不僅無毒，而且是一種天然的降血糖食品，因為洋薊中含有一種類似於胰島素的天然物質，被人體吸收後，可以調節血糖，從而降低人體過高的血糖，經常食用會減輕糖尿病的症狀， 同時也預防各種糖尿病併發症的發生。

目前還沒有聽說過這樣的說法，但是生薑晚上不能吃，所以晚上做飯的時候不放生薑是可以的。