這麼多油條，哪乙個是正確的？

適合您的就是最好的。

材料：麵筋粉400克，酵母粉4克，雞蛋1個，小蘇打4克，細砂糖15克，牛奶175克，少許鹼，鹽4克，水230毫公升，糖20克，植物油800毫公升。

步驟：<>

1.將酵母粉放入170ml溫水中，攪拌均勻，使其溶解幾分鐘;

2.將高筋麵粉倒入盆中，加入糖和20毫公升植物油;

3.敲入雞蛋，用筷子攪拌均勻;

4、將步驟1中溶解的酵母水倒入局面粉中，邊澆邊攪拌均勻，形成棉絮狀;

5.然後用手反覆揉成光滑的麵糰（此時麵糰稍硬，沒關係），蓋上溼紗布或蓋子，在溫暖的地方發酵約2小時;

6、當麵糰發酵到發酵前體積的2倍時，說明已經發酵;

7.將小蘇打和鹽放入小碗中，倒入60ml溫水，攪拌均勻，使其溶解;

8.然後用手蘸上蘇打鹽水，分階段揉入發酵的麵糰中，直到蘇打鹽水全部揉入麵糰中，再次揉麵糰至表面光滑，此時麵糰會變軟;

9.蓋上麵糰，讓它再次發酵，直到它變大一倍;

10、用小刷子在板上刷一層植物油;

11.第二次發酵後取出麵糰，用油在板上揉捏（吸收油後麵糰會變軟），然後放鬆一會兒;

12.然後擀成約一厘公尺厚的長方形薄片，切成約2厘公尺寬的條狀;

13.將麵條分成兩半，用筷子壓在中間，然後捏住麵條的兩端，稍微拉伸，然後靜置20分鐘;

14.將植物油放入鍋中，用大火加熱，放入炸好的麵條的生胚，用筷子翻動，炸至油條表面呈金黃色，然後取出並瀝乾油。

1、水溫不宜過熱（30°C左右），水溫不宜過高，因為太熱會把酵母燙死，麵糰發酵不了;

2.麵糰麵糰

3.步驟10 將蘇打鹽水揉入麵糰時，應用手蘸少量水，將水一點一點地揉入麵糰中，然後重複此操作。

油條應該如何處理？ 快來拿吧

如何製作油條？ 將雞蛋打入麵粉中，加入半袋牛奶食用油和溫水，攪拌均勻，揉成麵糰，然後切成塊和條狀，在平底鍋中煎炸。

你怎麼做油條？ 準備麵粉300克，加入小蘇打牛奶160毫公升，打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成小塊，放入平底鍋煎至油炸。