保質期過後我還能喝蜂蜜嗎？

既然保質期已經過了，就絕對不能喝了。

過期的蜂蜜和蜂王漿天然不可食用，最好外用，如美容護髮等。 介紹一些小方法：1

蜂蜜**：蜂蜜1湯匙，甘油1湯匙，水2湯匙，攪拌均勻製成**。 使用時，本面霜可輕輕塗抹於面部和頸部形成薄膜，20至25分鐘後，小心取下**，每週1 2次，30-45天乙個療程，適合普通、乾性萎縮**; 2.

蜂蜜美容液：蜂蜜50克，乙個蛋清，攪拌均勻後放入瓶中備用，可使用一周左右，夏天應存放在冰箱中，使用時倒在手掌中少許，均勻塗抹於臉上，儲存半小時後用清水洗淨， 可以收緊臉部**，美白**;蜂蜜護髮素：將1湯匙蜂蜜與半杯牛奶混合，洗完頭後將這種混合物擦在頭上，15分鐘後洗淨，頭髮就會變得有光澤。

你好; 長壽蜂蜜可以吃嗎？ 消費者購買蜂蜜時往往因為各種原因不能及時食用，久久忘記，有時忘記是好幾年，看來蜂蜜還不錯，但早已過了保質期，所以要問：這種長期食用的蜂蜜還能吃嗎？

科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會變質的食物。 1913年，美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罐蜂蜜，經鑑定已經持續了3300多年，但絲毫沒有變質，至今仍可食用。 可以看出，真正成熟的蜂蜜經過長時間是完全可以食用的，並且沒有嚴格的保質期，但作為食品市場，根據《食品法》，保質期是要求在食品商品上標明的，所以蜂蜜廠家一般將蜂蜜的保質期設定為2年。

但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或水等劣質產品，這些蜂蜜會發酵起泡，變酸，久了就不能食用了。 當然，如果發酵不嚴重，在水浴中加熱半小時後，在60左右仍然可以食用。 總之，不管是什麼樣的蜂蜜，不管儲存了多久，只要沒有變質，都是可食用的，不會對身體造成危害。

如果是未加工的蜂蜜，保質期很長，兩年後完全可以食用，如果是加工過的蜂蜜，就很難說，安全第一，按照說明書，過期後不要食用。

純天然蜂蜜怎麼可能過期！ 那肯定是不純的，過期就不要再用了，可以用來美容，蜂蜜有很多美白等保養效果，但是要注意**的反射，如果過敏的話就不要用了，畢竟過期了，質量沒有保證。

將包裝好的蜂蜜加入其中。 在你口渴之前把過期的要處理。 但這並不好。 還是不要口渴。 你可以做點別的事情。

因為有保質期。 我絕對不能喝。

嚴格意義上的蜂蜜沒有保質期，原因是蜂蜜本身的滲透壓非常高，而蜂蜜中含有大量的天然抗菌成分，所以完全被蜜蜂熟化的天然蜂蜜其實是沒有保質期的，但是如果蜂蜜的質量太差， 容易提前變質，例如，用含水量超高的未成熟蜂蜜人工濃縮的濃縮蜂蜜，保質期嚴格。

蜂蜜雖然沒有保質期，但一定要標註為有保質期的食品，所以蜂蜜的保質期一般標示為2年或18個月，但並不代表蜂蜜過期後會變質，其實蜂蜜保質期和變質是完全不同的事情，如果當時儲存的話， 即使過期也不會變質，一些天然成熟的蜂蜜在完全密封後可以放幾年甚至十幾年而不會變質。

蜂蜜過期，蜂蜜有保質期。 一般來說，蜂蜜的保質期為 18 個月。 蜂蜜應保持在低溫下，避光儲存。

有許多科學研究和實踐證明，蜂蜜實際上具有很強的抗菌能力。 真正的純蜂蜜抗菌能力強，久了不會變質。

通常蜂蜜過期變質後會變得更酸，並且會變得非常稀薄和粘稠，蜂蜜變質主要是由於溫度公升高引起的，因此將蜂蜜儲存在冰箱中會延遲其保質期。 蜂蜜變質後，蜂蜜上會出現很多灰色氣泡，這證明蜂蜜中一定一部分有機物被分解發酵，冒泡，此時蜂蜜是不可食用的。

在國家於06年實施的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準中，蜂蜜企業必須標明蜂產品為兩年。 大多數公司也以兩年為目標。 一些蜂蜜公司的目標是 18 個月。

如果你看到蜂蜜晶體，現實世界中沒有任何東西，你可以吃它。 結晶只是狀態上的差異，不影響質量。 如果你的蜂蜜足夠純淨。

為什麼蜂蜜能儲存這麼久？ 據營養專家介紹，由於蜜蜂在採集花蜜的過程中只帶走花朵中的糖分，因此蜂蜜中的含水量非常低，是一種非常濃縮的糖溶液。 一般來說，自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

當溶液的濃度達到一定值時，溶液內的滲透壓變得非常高。 滲透壓高的溶液不適合細胞生長，因為滲透壓高的溶液在滲透壓的作用下會吸出細胞內的水分，脫水後細胞會死亡。 因此，絕大多數微生物很難在蜂蜜中生存，而沒有微生物破壞的蜂蜜自然難以變質。

蜂蜜的保質期通常為 18 個月或 2 年，但如果儲存得當，蜂蜜的保質期通常會遠遠超過其保質期。

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分沖泡後，純蜂蜜經過7至15天的充分沖泡，一般含水量低於20%，而蜂蜜中含有酸性物質和高濃度的糖分，能抑制多種細菌的生長繁殖，總體上可以長期儲存。

蜂蜜一般很少過期，因為它含有酸和高濃度的糖分，而且含水量低於20%，所以保質期更長。 然而，作為一種食品，它在市場上的保質期通常為 18 個月或 2 年。

蜂蜜的保質期為 2 年或 18 個月，這是蜂蜜的最佳保質期。 一般來說，純蜂蜜具有很強的抗菌效能，可以抑制細菌的生長，只要儲存好，一般都不會變質。

但是，如果您不小心購買了含水量大的蜂蜜，那麼您應該好好看看。 當蜂蜜的含水量超過21%時，會為酵母的生長和繁殖創造良好的條件，導致發酵和腐敗。 即使在保質期內，這種蜂蜜也有可能變質。

這種蜂蜜已經長出了大量的細菌，不建議繼續食用。

但是，要知道，雖然純蜂蜜可以長期儲存而不會變質，但蜂蜜中所含的物質在儲存過程中並不是一成不變的，而是不斷變化的。 儲存的時間越長，蜂蜜中的營養成分流失得越多，花香會不斷流失，蜂蜜的味道會比以前差很多。

一般來說，蜂蜜的保質期在兩年左右，如果是純蜂蜜，保質期會更長，蜂蜜與其他物質混合，保質期會更短，會有發酵、起泡、酸化等現象，蜂蜜有很強的抗菌能力，不會變質變質，市面上銷售的大部分產品都不是純蜂蜜， 用糖、水或其他成分，保質期過後，容易變酸、起泡，這樣就不能再吃了。蜂蜜的保質期很長，純蜂蜜即使很多年也不會過期，但是現在吃的蜂蜜有新增劑，一到兩年內就可以使用，使用前有些沉澱是正常的。

1.說到蜂蜜的保質期，就要看蜂蜜的純度，如果蜂蜜很純淨，那麼蜂蜜可以長期儲存，但是市面上的蜂蜜不敢保證純度，所以國家的《食品法》明確規定，廠家生產的蜂蜜的保質期是18個月或2年。

2.如果蜂蜜是由農民飼養的野生蜜蜂生產的，如果長時間與空氣接觸，蜂蜜的保質期會縮短，約為6至8個月。

3.如果你的蜂蜜出現，一是味道變酸了，二是變得很稀，三是蜂蜜上有很多灰色的氣泡（雖然這個時候還沒有變質，但營養價值早已喪失），那麼這些蜂蜜大多已經變質了， 溫度和與空氣接觸是最大的原因，冰箱和密封是不使用時的最佳選擇。服用蜂蜜時，盡量在冰箱中快速取出，以免蜂蜜輕易變質。

擴充套件材料。 蜂蜜是小蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過精心釀造後，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、酶和維生素等180多種營養成分，具有很高的營養價值，對身體有很多滋養作用，經常吃蜂蜜可以幫助身體補充營養， 而且還具有很強的殺菌和消炎作用，可以增強機體的抵抗力，讓大家遠離感冒。

另外，值得一提的是蜂蜜促進睡眠，很多人會擔心久久不入睡和入睡，蜂蜜其實是快速入睡的小竅門，蜂蜜含有豐富的維生素、葡萄糖、鎂、磷和鈣等物質，可以滋潤神經系統，調節神經系統紊亂， 其中鎂具有鎮靜作用，有利於緩解壓力，放鬆肌肉，放鬆身體，從而改善睡眠。

那麼，蜂蜜的保質期到底有多長呢？ 有沒有“千年不腐敗”這樣的事情？

這裡需要明確的一件事是，說蜂蜜可以“幾千年不腐”並非沒有道理。 這很大程度上與蜂蜜的純度有關，當蜂蜜足夠純淨時，它可以無限期地延長保質期。

為什麼高純度蜂蜜可以“爛幾千年”？

蜂蜜具有很強的抗菌能力。

研究表明，未經熱處理的純蜂蜜可以抵抗多種細菌的入侵。 這樣一來，蜂蜜就會有很強的抗菌能力，如果細菌不能破壞蜂蜜，那麼蜂蜜就不會輕易變質。

蜂蜜具有很強的滲透壓。

我們經常看到，蜂蜜越純淨，它就越濃稠。 這種蜂蜜具有很強的滲透壓，所以當細菌想要進入蜂蜜時，滲透壓不會像蜂蜜那麼高，導致細菌接近蜂蜜，容易因壓差而造成細胞液破裂，細菌會脫水而死亡。

因此，在純度比較高的蜂蜜面前，細菌一般無處可藏，更不用說破壞蜂蜜並使其變質了。

蜂蜜的pH值較小，酸性較強。

純度相對較高的蜂蜜味道更甜，但酸性更強。 蜂蜜的pH值介於兩者之間，細菌無法在這樣的環境中生存，所以這也是蜂蜜可以擱置的重要原因。

蜂蜜在古代不僅用於養生，也是一種藥物。 當我們經常看古劇或歷史時，我們發現在燙傷或割傷的傷口上塗抹蜂蜜可以幫助預防傷口感染。 但是，只有當蜂蜜的純度很高時，才能有效地保持。

市場上蜂蜜的保質期還是需要觀察的，因為純度沒有那麼高。

我們現在在超市或者商場買的蜂蜜都是調和和新增新增劑的，所以相對來說，蜂蜜的純度會下降，這會導致蜂蜜本身的抗菌效果不會那麼好。

此外，蜂蜜一旦開啟，就很難完全密封和儲存供家庭使用。 如果蜂蜜靠近空氣和水分，它會氧化，其中的糖分會分解並產生酒精、二氧化碳和水。 這些都是蜂蜜變質的表現。

因此，最好將蜂蜜存放在陰涼乾燥的地方，一般要錢，超過我國食品法規定的蜂蜜保質期18-24個月的蜂蜜，如果沒有食用，最好趕緊扔掉。 不要勉強，否則你會因為吃它而受到傷害。

同時，應該注意的是，當您家的蜂蜜變酸或變黑時，則意味著蜂蜜已經變質。