儲存了五年的大豆還能吃嗎？

不能吃，一般來說，大豆的保質期。

一到兩年。 鑑別大豆能不能吃的最好方法：首先是看它有沒有蟲子，蟲子說明大豆儲存時間長，看它的皮層有沒有嚴重裂紋，如果像油炸大豆一樣皮上有很多裂縫，說明大豆儲存時間長。

二是聞一聞，抓一把黃豆聞一聞，如果有霉味，說明已經存放了很久了。 上述種類的大豆不可食用。

大豆貯藏五年後，如果貯藏得當，經常在陽光下曬乾，不僅可以用紫外線殺黴，還可以降低含水量，始終保持安全的含水量，大豆的品質沒有變質，所以完全可以放心食用。 在農村或家裡，測試大豆是否可食用的方法是觀察它們，聞它們並浸泡它們。

乍一看，就是看大豆的皮有沒有光澤，有沒有水分，有沒有霉變，有光澤的可以吃。 其次，幹大豆聞起來有霉味。 浸泡在水中後，沒有新鮮大豆的魚腥味，如果有，可以吃了; 然後用手輕輕揉搓，將兩片花瓣分開但不易碎，即可食用; 如果將大豆輕輕揉捏，變成像麵包屑一樣柔軟的物質，它們就會發霉變質，不能食用。 ‍‍

貯藏五年的大豆還能食用嗎？ 我的觀點是，只要儲存條件達標，大豆質量沒有變化，就可以食用。 否則，如果出現變色、發霉、蟲柱等現象，堅決不可食用。

大豆不是什麼特別貴的食物，即使儲存了五年的大豆質量沒有變化，也最好不要再吃了，無論如何，它們的味道一定不如新鮮的大豆。

我們沒有把大豆儲存五年，但我們確實把它們儲存了三年，我們把它們放在那些大礦泉水瓶裡，用蓋子密封。 也許是因為塑料瓶是密封的，豆子根本沒有變質。 有人說大豆要曬後吃，但是我們這裡沒有人曬大豆，大豆也不允許像大公尺一樣曬乾。

當然，如果儲存不好，一定不能吃發霉變質的大豆，因為變質的大豆和花生都有黃麴黴，吃了會中毒。 但是，這些變質的大豆不應該扔掉，它們可以油炸並餵給蔬菜和農作物，這是一種很好的有機肥料。 ‍‍

大豆能不能吃，關鍵是它們有沒有潮汐和霉變。 大豆貯藏五年，如果潮汐時間長，沒有霉變，這種大豆千萬不要食用; 如果是潮汐和霉變，也是不可食用的。 因為大豆水分不能發霉，就意味著大豆的內表面含有防霉和防霉藥物，如甲醛、硫化物等，是常用的防霉劑，對人體有害; 如果大豆在潮汐後發霉，如黃麴黴、青黴菌、青黴菌等黴菌汙染嚴重，則不能食用。 ‍‍

貯藏五年的大豆不能吃，會糟蹋胃。

儲存了五年的大豆，如果不能存活，不生長，仍然可以食用。

如果是國產本土大豆，別說5年了，半年不放藥就差點被豆蟲吃掉了，進口轉基因大豆就不一樣了：抗病蟲害、抗旱，幾年可能都沒有問題。

貯藏條件好的大豆可以食用，國家糧食儲備中的大豆可以長期貯存。 大豆自行貯存，由於貯存條件有限，經常會出現潮變、霉變、油汙、蟲害等現象，如果時間過長，如果不確定是否已經變質，最好不要食用。

我認為如果儲存得當，沒有蟲蛀的面板，沒有黴菌，沒有破裂的面板，並且看起來有光澤，它是可以食用的。 或者已經儲存了五年的大豆必須仔細檢查是否有毒藥和黴菌。 含有毒黴病的大豆對人類和動物都是不可食用的。 ‍‍

如果放五年，只要沒有蟲子就可以吃了，估計五年也撐不了。 我生昆蟲時沒有讀過毒藥。

我們家18年11月收穫的大豆，19年下半年不敢吃。 它也裝在乙個密封的塑料瓶裡。 裡面有幾個裂縫，頂部有黑色的外觀，其他沒有裂縫的整個瓶子都很好。

如果你保留它，你可以吃它一百年。

如果還能生出好芽，那就好了，如果不能生出好芽，那就不好了。

5年。 大豆乾燥後不易長蟲，長期存放在通風、乾燥、密封的環境中。 大豆是豆科大豆，原產於中國，在世界各地都有種植。

植株高30-90厘公尺，莖粗壯，直立，密被長褐色剛毛，葉通常有3片小葉，葉有脈，被黃色短柔毛，葉柄長2-20厘公尺。 <

5年。 大豆乾燥後不易長蟲，長期存放在通風、乾燥、密封的環境中。

大豆是豆科大豆，原產於中國，在世界各地都有種植。 植株高30-90厘公尺，莖粗壯，直立，密被長褐色剛毛，葉通常有3片小葉，葉有脈，被黃色短柔毛，葉柄長2-20厘公尺。 花梗通常有5至8個無柄，緊密排列的花，花萼披針形，花紫色，淡紫色或白色; 莢果肥大，略彎曲，下垂，黃綠色，密被棕黃色長毛; 種子2 5，橢圓形，近球形。

視情況而定，大豆的保質期一般為兩到三年，如果環境放置得當，那就更好了，如果大豆沒有變色、變質，應該可以食用，當然也不建議吃大豆太久，最好吃新鮮、健康，如果實在不放心的話， 不要吃它。

大豆營養全面，大豆富含大豆，其中蛋白質含量是豬肉的2倍，是雞蛋含量的2倍。 蛋白質含量不僅高，而且***。 大豆蛋白的氨基酸組成與動物蛋白相似，氨基酸比較接近人體所需的比例，因此容易被消化吸收。

如果大豆與肉和蛋一起食用，其營養可以與雞蛋和牛奶的營養相媲美，甚至超過雞蛋和牛奶的營養。

只要大豆沒有變質，就可以吃了。

大豆過期後不能食用，食品變質是乙個持續漸進的過程，不說保質期過後，食品突然變成毒藥，但超出了廠家的承諾和保證範圍，這個時候食用是有風險的。 盡量在保質期前吃食物，避免保質期後出現“以防萬一”的風險。 一般不建議食用超過保質期的食品。

此外，還根據具體情況進行分析。

大豆吸濕性強，易發霉，大豆種皮薄，發芽孔大，吸濕能力強於小麥、玉公尺。 大豆吸收水分後恢復水分，體積膨脹，非常容易成型。 起初豆粒柔軟，種皮灰白，有輕微的異味，然後豆粒腫變形，臍部發紅，碎粒出現菌落，品質急劇下降。

儲存方式

嚴格控制貯藏水分，大豆長期貯藏水分不宜超過12%。 大豆收穫後，在脫粒前在豆莢上徹底乾燥。 貯藏後含水率高的大豆，可經日曬處理，但只能冷卻後再放入庫房。

及時通風，散熱散溼。 新貯藏的大豆籽粒間水分不均勻，加之大豆的後熟作用，容易積聚堆內的濕熱，造成發熱發霉，因此需要及時通風，散熱散溼。

低溫密閉儲存。 進入冬季後，應加強通風降溫，在春暖花開之前，應採用壓蓋或塑料薄膜密閉存放，這樣一般可以安全度過夏季。

以上內容參考：百科全書 - 大豆（soybean）。

大豆差不多十年後還能吃，大豆營養豐富，大豆的保質期是兩到三年，如果環境放置得當，那就更好了，如果大豆沒有變色、變質，應該可以食用，但還是吃新鮮的大豆。

大豆是雙子葉植物、豆科和大豆屬的一年生草本植物，高度為 30-90 厘公尺。 莖粗壯，直立，密布著長長的棕色剛毛。

卡路里 （kcal） 359， 鉀 （mg） 1503， 磷 （mg） 465， 胡蘿蔔素 （mcg） 220， 鎂 （mg） 199， 鈣 （mg） 191， 維生素A

微克）37，蛋白質（克）35，碳水化合物。

g） 維生素E

mg）、脂肪（g）16、膳食纖維（g）、碘（mcg）、鐵（mg）、硒（mcg）等。