非洲鯽魚，是不能吃的嗎？

羅非魚，俗稱非洲鯽魚。 原產於非洲，是一群中小型魚類，外觀和個體大小與鯽魚有些相似，鰭與鱖魚相似。 闊鹽魚，可以在海水和淡水中生存; 它耐低氧，通常棲息在水的下層，但隨著水溫或魚的大小的變化而變化。

羅非魚的飲食種類繁多，其中大部分是植物性雜食性，食物很差，食物攝入量大; 它生長迅速，尤其是在幼年階段。 羅飛魚的生長溫度與溫度密切相關，生長溫度為16-38，適宜溫度為22-35。 羅非魚最早是1946年由新加坡的吳振輝和郭啟燕傳入台灣省的，為了紀念這兩個人，它最初被稱為“吳國魚”。

1957年，它從越南引入中國大陸，也被稱為“越南魚”。 因為它原產於非洲，與本土的鯽魚相似，所以有人稱它為“非洲鯽魚”。 湖北省迎山溫泉引進的羅非魚有兩種：

一種叫莫三比克羅非魚，1972年從景山縣帶到應山溫泉; 另一種叫做尼羅羅非魚，是湖北省水產研究所於1979年引進的。 安頓下來後，他們都過得很好。 2005年，印度的Modadugu Vijay Gupta博士因開發和推廣廉價的清水水產養殖技術（使用羅非魚）而獲得世界糧食獎。

烹飪指導 1羅非魚最好燉蒸; 2.巧妙地去除魚腥味：

1、魚去鱗洗淨後，倒入盆中倒入一些公尺酒，這樣可以去除魚腥味，使魚的味道鮮美; 2.將鮮魚切開洗淨，在牛奶中浸泡一會兒，去除異味，增加鮮味; 3、吃完魚後，當嘴裡有味道時，咀嚼三五片茶葉，立即清新口氣;

羅非魚，俗稱非洲鯽魚，屬於鱸魚目、鱸形目、慈鯛目和羅非魚目（又稱慈鯛科、慈鯛科）。 該屬原產於非洲，有600多種，其中15種目前正在養殖。 羅非魚的肉鮮嫩，無論是燉還是煮都很好吃。

尼羅羅非魚已被確定為每 100 克肉含有克蛋白質、克脂肪、卡路里 148 大卡、鈣 70 毫克、鈉 50 毫克、磷 37 毫克、鐵 1 毫克、維生素 B1 毫克、維生素 B2 毫克。 羅非魚已成為全球主要養殖魚類。

非洲鯽魚是可以食用的，在我家鄉溫州的菜市場有賣。

非洲鯽魚---俗稱羅非魚。 味道一般，可以吃。

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非洲鯽魚是羅非魚。

羅非魚原產於非洲，也被稱為非洲鯽魚。 在我國，水產養殖主要集中在廣東、廣西、海南等高溫地區，其中大部分是集約化池塘養殖。 羅非魚不僅美味，還有谷氨酸。

甘氨酸的含量也特別高，深受人們的喜愛。

羅非魚是一種熱帶魚，羅非魚有100多種，包括亞種。 羅非魚具有生成快、產量高、飲食雜、病害少、繁殖力強等特點。 除國內銷售外，一些企業利用羅非魚製作魚片、魚排等，出口國外，是優良的水產養殖品種。

習慣：

羅非魚棲息在中上層魚類中，是一種以植物性飼料為基礎的雜食性魚類。 羅非魚不耐低溫，在水溫約為10°C時會凍死。

有些種類的羅非魚有口腔孵化行為，雌性將受精卵含在嘴裡，直到它們孵化成幼體，這對她的繁殖非常有利。 在一些羅非魚品種中，雄性在繁殖前會挖下土築盆狀巢，這種巢具有很強的領地意識，雌性在巢中產卵，孵化後，雌性會把幼魚含在嘴裡保護。

事實上，有很多人吃非洲鯽魚。 非洲鯽魚，即羅非魚，原產於非洲，是一種熱帶魚，具有世代快、產量高、飲食雜食、病害少、繁殖力強等特點。 羅非魚是我國主要的水產養殖產品，因其肉質鮮美、刺少、營養價值高而深受人們喜愛，被譽為“白肉鮭魚”、“21世紀魚”之稱。

我國養殖的羅非魚有齊氏羅非魚、尼羅羅非魚、莫三比克羅非魚、黃邊黑羅非魚、奧利牛排轎羅非魚等，以及歐尼羅非魚、紅羅非魚和扶壽羅非魚的雜交品種。

羅非魚養殖面積主要集中在廣濟、廣西、海南等高溫地區，主要在池塘中精養。 除國內銷售外，一些企業還會用羅非魚製作魚片、魚排等出口國外，是一種優良的水產養殖品種。

絕大多數羅非魚是雜食性的，經常吃水中的植物和碎屑。 這種魚甚至可以在小水域繁殖。 它甚至可以生長在稻田裡。

它通常生活在淡水中，但也可以生活在含鹽量不同的鹹水中，可以在湖泊、河流和池塘的淺水中生存。

圈養：養殖1尾魚種。

池塘面積667-3333平方公尺（1-5畝），在放苗前半個月左右對池塘進行清潔消毒，然後注水，水深控制在公尺。 每667平方公尺施用約500公斤的糞肥和綠肥作為基肥，以保持池水的透明度在25厘公尺左右。 每667平方公尺放置約10萬株幼苗，除施基肥外，每天還撒上豆漿給幼苗喂肥，強化幼苗。

在25°C左右的水溫下，養殖15-20天後，魚苗可以長到1克左右，魚苗可以及時飼養，用於餵養商品魚。

2 商業魚類養殖。

扶壽魚的池塘養殖與其他羅非魚養殖技術相同，可採用多種養殖方式。 然而，當時的推廣以混養為主。 這是指四大魚主要養殖，扶壽魚只是作為配套品種飼養。

在一般用於養殖肥水魚的池塘中，只要水溫能穩定保持在18°C以上，就可以根據水溫進行放養。

3 庫存規格。

小的5-15克，大的可放養25-30克，早苗大小較小，但不應少於3克。 放養密度一般取決於種子和種子的大小。 作為以四條大魚為主的成年魚塘，每667平方公尺可放養200-1000條扶壽魚。

當年孵化的魚苗，養殖150天，個體可達150-250克，四條大魚混養，單產高達每667平方公尺150-500公斤。

非洲鯽魚無毒。

非洲鯽魚是羅非魚，肉質細膩，口感鮮鮮，肉質鮮美，而且刺少，肌肉之間沒有小刺，無論是紅燒還是蒸，口感都很好，深受大眾喜愛。 羅非魚性平，味甜，能益脾胃，滋肝補腎，對消化不良、腹瀉、黃肌瘦、水腫、肌骨無力等疾病有治療作用。

羅非魚營養豐富，營養全面，富含優質蛋白質和必需氨基酸; 羅非魚脂肪含量低，其中所含的脂肪大部分是多不飽和脂肪酸，可降低血脂，活化血管，有益於心血管健康; 此外，羅非魚還含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素，可以增強人體的能量代謝和合成代謝。

1.羅非魚介紹。

羅非魚（羅非魚）是一種生長在淡水中的魚，通常被稱為非洲鯽魚。 這種魚體型很大，可達 100 厘公尺，在非洲湖泊中很常見。 由於其適應性，羅非魚已被引入許多國家進行養殖，使其成為世界上最重要的淡水物種之一。

2.羅非魚和鯽魚的區別。

雖然羅非魚被稱為非洲鯽魚，但這兩種魚實際上並不完全相同。 在學名方面，鯽魚的學名是carassius auratus，而羅非魚的學名是羅非魚。 從外觀上看，鯽魚通常較小且粗壯，而羅非魚則較長且扁平。

此外，羅非魚的頭更大，嘴巴更突出。

3.羅非魚養殖。

羅非魚是一種適應性強的魚，對環境要求不高，適合淡水養殖。 養殖羅非魚時，要注意水質的維護、水溫的控制、飼料的質量。 一般來說，羅非魚喜歡在溫度為25至30攝氏度的水中生長，適合pH值為7至8的環境。

4.羅非魚的食用價值。

羅非魚不僅適合養殖，而且也是一種美味的食材。 羅非魚富含優質蛋白質、微量元素等營養物質，能提供人體所需的能量。 吃幹羅非魚時，要注意去除內臟、鱗片和刺，最好用水和少量鹽浸泡，然後加入一些調味品進行烹飪。

5.羅非魚與生態環境的關係。

羅非魚適應性強，可以生活在各種環境中，但它也對環境有影響。 由於羅非魚喜歡吃小魚和小蝦，因此會對湖中的生態系統產生一定的影響。 此外，如果在養殖過程中水質控制不當，還可能造成環境汙染。

因此，在開展羅非魚養殖活動時，要科學合理規劃，合理利用資源，保護生態環境。

6.總結。

羅非魚是一種適應性強的淡水魚，因其快速生長和美味而廣受歡迎。 羅非魚雖然被稱為非洲鯽魚，但這兩種魚並不完全相同。 在開展羅非魚養殖活動時，要注意環境保護，科學合理規劃，合理利用資源。

同時，食用羅非魚時也要注意食品安全，去除內臟、鱗片和刺，避免對健康造成影響。