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有氧時:換算方程為C6H12O6(葡萄糖)+6O2==6CO2+6H2O+能量。
在沒有氧氣的情況下:轉換方程為C6H12O6==2CO2+2C2H5OH(乙醇) 釀酒過程中的發酵原理
希望! 謝謝!
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微生物和呼吸。
呼吸作用是指在生物體發生氧化的化學反應過程中,將氫氣轉移到分子氧以形成水或其他氧化性化合物的過程。 呼吸產生更多的能量。 如果氫氣轉移到分子氧中,則稱為有氧呼吸,而當它轉移到其他氧化性化合物中時,如硝酸鹽、硫酸鹽、碳酸鹽等,則稱為厭氧呼吸。
厭氧和兼性厭氧微生物進行無氧呼吸。 根據接受轉移氫氣的化合物不同,可分為硫酸鹽呼吸、硝酸鹽呼吸和碳酸鹽呼吸。
硫酸鹽呼吸又稱硫酸鹽還原菌,具有這種呼吸作用的微生物稱為硫酸鹽還原菌,嚴格來說是厭氧菌。 硫酸鹽呼吸作用是自然界中硫迴圈中不可缺少的一環,當然硫化氫作為硫酸鹽還原形成的主要產物之一,不僅會汙染大氣和水環境,還會對埋地金屬管道和建築構件造成腐蝕。
硝酸鹽呼吸,又稱硝酸鹽還原或反硝化作用,是一種兼性厭氧微生物,具有此功能。 硝酸鹽還原分為同化還原和異化還原。 同化還原的產物是含氨基化合物,進一步參與細胞中有機氮的合成(例如,蛋白質的合成); 溶解還原的最終產物是氮氣,氮氣被返回到大氣中。
硝酸鹽呼吸作用是自然界氮迴圈中的重要環節。
碳酸鹽呼吸,即碳酸鹽還原,是在厭氧條件下進行的,具有這種功能的微生物是產甲烷菌,產物是甲烷; 另一類是產醋酸細菌,產物主要或全部為醋酸。
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二氧化碳和乳酸。
在活細胞中,如哺乳動物肌肉細胞或單細胞酵母細胞中,葡萄糖。
它先後經歷了非好氧糖酵解途徑和好氧三羧酸迴圈。
以及生物氧化過程產生二氧化碳和水,向ATP(三磷酸腺苷)釋放更多的能量。
該表格是為生活活動(如生長和運動)的需要而儲存的。
在沒有氧氣的情況下,葡萄糖被簡單地分解產生乳酸或乙醇。
釋放的能量要少得多,釀酒是乙個厭氧分解的過程。 在工業上,用酸或酶水解澱粉製備的葡萄糖可作為食品、酒類、藥品等工業生產的原料。
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酵母既可以進行有氧呼吸,又可以進行無氧呼吸 當有氧時,葡萄糖完全分解成二氧化碳和水,釋放出大量的能量; 在沒有氧氣的情況下,葡萄糖的分解不完全,產物是酒精和二氧化碳,同時釋放出少量能量
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無氧呼吸只能在完全無氧條件下進行,有氧和無氧呼吸都可以在一些有氧條件下進行。 在無氧呼吸的情況下,產物為酒精和二氧化碳或乳酸。 有氧呼吸的產物是二氧化碳和水。
在鹼性條件下加熱時易分解。 它應該密閉存放。 口服後迅速吸收,進入人體後被組織利用。
1摩爾葡萄糖被人體完全氧化釋放出2870千焦的能量,其中一部分轉化為30或32摩爾的ATP,其餘的能量以熱能的形式消散,維持人體溫度,也可以通過肝臟或肌肉轉化為糖原或脂肪儲存。
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缺氧取決於它是完全厭氧還是部分缺氧。 產品取決於它執行了哪種呼吸。 無氧呼吸只能在完全無氧條件下進行,有氧和無氧呼吸都可以在一些有氧條件下進行。
在無氧呼吸的情況下,產物為酒精和二氧化碳或乳酸。 有氧呼吸的產物是二氧化碳和水。
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酒精和二氧化碳或乳酸。
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生物體中糖的氧化分解主要有三種途徑:糖的厭氧氧化、糖的好氧氧化和磷酸戊糖途徑。 其中,糖的厭氧氧化也稱為糖酵解。
glycolysis)。葡萄糖。
或糖原在厭氧或缺氧條件下分解成乳酸。
同時產生少量ATP的過程,由於這個過程與酵母。
糖原醇的發酵過程基本相似,故稱為糖酵解。
細胞質中存在一系列催化糖酵解反應的酶。
因此,糖酵解的所有反應都在細胞質中進行。 糖酵解是所有生物體進行的葡萄糖分解代謝。
必須通過的常見階段。
反應特性。 1.糖酵解和安靜反應的整個過程不涉及氧氣。
2.糖酵解反應中釋放的能量較少。 糖通過發酵代謝,只能進行不完全氧化。
3.糖酵解反應全過程中有3種限速酶。 在糖酵解反應的整個過程中。 有三個步驟是不可逆的。 這三個步驟分別由己糖激酶和果糖-6-磷酸執行。
由三種限速酶激酶-1和丙酮酸激酶催化。
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細胞在厭氧條件下,前者通過酶、葡萄糖的催化作用而日出。
將有機物分解成不完全氧化產物,同時釋放少量能量的過程。
過程:第一階段:與有氧呼吸的第一階段完全相同。
第二階段:丙酮酸。
在不同酶的催化下,分解成酒精和二氧化碳。
或轉化為乳酸。
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高等植物的一些器官在無氧呼吸時也能產生乳酸,如:馬鈴薯塊莖、甜菜塊莖等。
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答:C 生物分解可分為好氧分解和厭氧山火山分解。好氧分解是在好氧條件下通過好氧菌(包括好氧菌和兼性菌)的作用進行的。
厭氧分解是在厭氧菌(包括兼性菌)的幫助下在厭氧條件下進行的。 在充足氧氣存在下,葡萄糖完全氧化成二氧化碳和水; 在缺氧條件下,葡萄糖在厭氧菌的作用下產生多種有機酸、醇類和甲烷。
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酵母在有氧和厭氧條件下,分別將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。
當酵母進行有氧呼吸時,它會將葡萄糖分解成水、二氧化碳和大量能量。
當酵母在沒有氧氣的情況下呼吸時,它會將葡萄糖分解成酒精、二氧化碳和少量能量。
二氧化碳是酵母在有氧和厭氧情況下的常見產物,酒精是無氧呼吸的產物。
因此,酵母在有氧和厭氧分解的情況下,將葡萄糖分別分解成二氧化碳和酒精。
工業葡萄糖,又稱全糖或食品級葡萄糖,是以優質澱粉或大公尺為原料,經澱粉酶液化和醣酶糖化精製濃縮而成的塊狀葡萄糖,將塊狀葡萄糖切成葡萄糖粉,又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。 白色塊狀固體,味甜。 固含量80%,DE值95,產品廣泛應用於製藥、化工、食品、微生物發酵等行業。 >>>More
喝糖水不能代替葡萄糖。 相比之下,葡萄糖更容易消化,可以直接提供能量。 葡萄糖的作用比白糖水快得多。 主要區別在於能量供應的速度。 >>>More
在葉綠體中。
它發生在卡爾文迴圈途徑中,在高中知識中,它發生在黑暗反應階段,光反應階段為黑暗反應階段提供ATP和NATph,黑暗反應階段利用光反應階段的物質將CO2合成為2個三碳化合物分子,然後形成葡萄糖和五碳化合物, 為下一輪黑暗反應提供原料。 >>>More