什麼樣的茶不適合用紫砂鍋沖泡？ 用紫砂鍋泡茶有什麼特點？

紫沙茶壺，最好的茶具。 一般來說，只要是茶葉，就選擇合適的紫砂茶壺型別，用對的紫砂壺，會促進茶味更濃，茶韻更濃。 然而，確實不是所有的茶都適合紫砂茶壺。

茶人要善於自己的茶事，就應該利於自己的茶具：這個好處是指可以有目的地選擇茶具，保證茶葉在洞察茶含量時能得到最大程度的釋放; 茶具的茶具的上茶效能表現在兩個方面：物理特性使得利弊避免兩個層次。

主觀感受的茶葉太多了：沒有發酵的綠茶葉或烏龍茶，清淡醇厚的白牡丹茶，最怕連續高溫燉煮，茶葉成熟時湯汁味道難聞。

<>茶葉成熟的原因並不取決於茶具的保溫：老茶人明白，好茶不怕燒，而是怕水蒸氣吹，而普洱茶成熟的罪魁禍首取決於水蒸氣的高燒烷烴數。 在物理特性上能保證透氣性的茶具中，大家都知道只有紫陶壺; 你可能會說陶瓷並不更透氣。

陶瓷的透氣性好，但通過頭部，不僅透氣性更透氣，而且在水中結合的香味化學物質也一起完成。

國內六大茶系中，有三種不適合紫砂茶壺，而這三種茶最好的茶具是玻璃茶杯或蓋碗茶具綠茶：綠茶醇厚，紫砂茶壺雖然也可以泡綠茶，但是不是首選，因為它的高溫會使茶葉失去醇厚，失去喝茶的實際意義，綠茶配玻璃茶杯或薄輪胎蓋碗茶具是不錯的選擇，喝起來味道好， 更要欣賞茶湯的美;黃茶：

與綠茶的工作原理相同，適用於玻璃茶杯或蓋灣茶具，尤其是君山銀針非常適合在玻璃杯中沖泡，還可以欣賞到茶葉在水中的表現。 白牡丹茶：白茶是一種略帶半發酵的茶，必須在壺中沖泡較長時間，但一流的白牡丹茶更鮮嫩，不適合燉煮，最好用玻璃茶杯。 如白銀針。

發酵度低、嫩度高的茶葉不適合用紫砂鍋沖泡，如綠茶、黃茶、花茶、普洱生茶等，會燉茶葉。 紫陶壺保溫性好，具有獨特的雙孔結構，非常適合燉茶，所以紫陶壺只適合沖泡發酵程度高、質地成熟的茶。

綠茶、紅茶、茉莉花茶、黃茶、普洱生茶不適合用紫砂鍋沖泡; 紫砂鍋釀造的特點是茶葉發酵度比較高，質地比較成熟。

綠茶、白茶、黃茶、三種茶不能用紫砂鍋沖泡，否則會降低茶葉的新鮮度; 茶香濃郁持久，紫砂壺的小口蓋沿內壁粗糙，可以防止香氣過早流失，會讓茶湯具有獨特的香味。

在製作紫砂壺的過程中，泥漿是最重要的因素，是決定紫砂壺口感的重要標尺。 製作紫陶盆的陶土材料種類繁多，主要分為紫陶、紅陶、綠陶三大類，又分為許多子類。

以下是適用於可沖泡茶型別的不同型別的陶罐列表：

1、紫泥推薦沖泡烏龍茶、生茶（輕烤系列）、優質普洱茶、各種系列等。

2.青水泥推薦沖泡各種系列的普洱茶、烏龍茶生茶（輕烤系列）、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧落春。

3、底槽適用於沖泡各種系列的普洱茶、烏龍茶、生茶（輕焙系列）、龍井、花茶、碧落春、紅茶、綠茶等。

4、紅皮龍適用於沖泡鐵觀音、台灣高山茶、普洱茶、烏龍茶生茶（輕烤系列）、龍井、綠茶、紅茶等。

5、赤泥適用於沖泡烏龍茶、生茶（輕焙系列）、鐵觀音（中焙或重焙系列）、普洱茶系列。

6、硃砂泥適用於沖泡鐵觀音、台灣高山茶、普洱生茶、烏龍茶生茶（輕焙系列）、龍井等。

7、老赤泥適合沖泡鐵觀音、台灣高山茶、普洱茶、烏龍茶生茶（輕烤系列）、龍井、綠茶、紅茶等。

8、端泥適用於釀造普洱茶系列、鐵觀音及半發酵茶、重發酵茶（黑茶）、烏龍茶生茶（輕烤系列）、綠茶、龍井、紅茶等。

9、綠泥適用於沖泡烏龍茶、生茶（輕烤系列）、鐵觀音（中烤或重烤系列）、各種系列普洱茶、紅茶、綠茶等。

10、黑泥適用於沖泡烏龍茶、生茶（輕烤系列）、鐵觀音（中烤或重烤系列）、各種系列普洱茶、綠茶等。

11、坡泥適合沖泡烏龍茶 生茶（輕焙系列）優良，鐵觀音（中焙或重焙系列）優良，普洱茶品種系列。

12、青泥適用於沖泡烏龍茶、生茶（輕烤系列）、普洱茶系列。

13、黑土星適用於沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶、生茶（輕烤系列）。

紫砂是由半封閉和閉合的孔隙組成的所謂透氣性，就是在這裡，赤泥、硃砂泥、截面泥、紫泥等，氣孔的狀態不僅與泥漿有關，燒結程度也有影響，輪胎的缺火鬆動，說泥漿， 篩粒後的硃砂泥孔隙率細膩燒結，透氣性肯定比紫泥差，所以硃砂泥適合烏龍，燉力好，紫泥開泡綠茶，散熱稍好一些，但這些東西不能一概而論。

什麼壺泡什麼茶？ 這是很多鍋愛好者都會遇到的問題，其實並不難，根據茶的品種、喝茶的人數、茶杯的大小等。

紫砂壺具有其他茶具所不具備的一大特點：雙孔結構，孔隙細，密度高。 用於泡茶而不失原有的口感，“色、香、香積澱”，使“茶葉更加醇厚”。

茶壺吸附性好，能吸收茶汁。 長期使用後，“茶鏽”會積聚在內壁上，因此注入空茶壺的開水會使茶香溢位。 由於紫砂壺的獨特性，泡茶的效果會更好，避免出現異味。

用茶壺沖泡的茶不容易變質，即使在夏天也是如此。 如果長時間不使用，就不會有異味。 只要用起來，先裝滿開水，立即倒出，然後用冷水浸泡。

你會立即精力充沛，茶仍然是一樣的。 紫砂鍋的膨脹係數高於瓷鍋，足以克服冷熱溫差引起的突然變化。 在嚴酷的冬季，倒入鍋中的沸水不會因溫度突然變化而破裂。

而且，沙子傳熱慢，胴體厚，泡茶時不易燃燒。 紫砂鍋的泥色也與經常沖泡的茶有關。 製作紅茶時，茶壺會從紅棕色變成紅棕色。

製作綠茶時，茶壺會從紅棕色變為棕褐色。 茶壺的顏色很有趣。