基本禮儀及進食禁忌 2

你對中國的“餐桌禮儀”了解多少？

1.次序。

如果主人已經安排好了菜餚，客人將不再點菜。 如果您參加的宴會尚未安排餐點，請在點餐時注意禮儀。 點菜的時候，不要選擇太貴的菜，同時也不要點太便宜的菜，如果太便宜，主人會不高興，認為你看不起他，如果最便宜的菜正是你真正喜歡的，那就盡量委婉一點。

2.進餐。 吃飯時要有禮貌和有禮貌。 面對一桌美味的食物，不要急著動筷子，一定要等主人動筷子，說一聲“請”，才能動筷子。 主人為用餐的開始乾杯。

撿菜時，首先要做的是用筷子; 然後取適量的蔬菜，不要吃太多，如果吃不下，剩下的會顯得很不禮貌。 二是拿起自己面前的菜，不要伸胳膊夠到遠處的菜; 最後，你不能隨意用筷子翻盤子上的菜;

吃飯時盡量不要咳嗽、打噴嚏、打哈欠、擤鼻涕，如果抑制不住，就用手帕或餐巾紙捂住口鼻，轉身，把臉轉向一邊，低下頭盡量保持低聲。

1.座位禮儀。 請客人先坐，然後老人坐在客人旁邊，坐下後從椅子左側進入。 坐下時不要移動筷子或發出任何聲音，也不要起身走動。

2、吃飯時，請中老年客人動動筷子。 每次少吃菜，少吃離你遠的菜，吃飯時不要發出聲音，喝湯時不要發出聲音，用勺子喝湯喝一小口，不宜把碗拿到嘴邊喝，湯過熱過冷後再喝， 不要邊吹邊喝。

3、要給客人或長輩上菜，最好用筷子，也可以把菜送到離客人或長輩很遠的地方去。按照我們中華民族的習慣，菜是一道一端的，如果同桌有領導、老人、客人，每當有新菜上來時，就請他們先動筷子，或輪流請他們先動筷子，以示重視。

4、吃魚頭、魚骨、骨頭等東西時，不要吐出來，不要扔在地上，用手慢慢端到自己的盤子裡，或放在餐桌旁或事先準備好的紙上。

舔筷子的乙個禁忌; 二是他痴迷於筷子，拿不定主意，手裡拿著筷子在餐桌上徘徊; 三禁拷筷子，剛吃了一道菜再吃另一道菜，中途不要停頓，不要搭配公尺飯，四大忌忌是用筷子，用粘筷子撿菜;

五大禁忌插筷子，把筷子放在公尺飯上; 菜品六大禁忌，當別人拿起菜時，交叉接另一道菜; 七大禁忌挖賴，用筷子吃中盤; 撿筷子的八大禁忌，用筷子摳牙。 這些禁忌大多與衛生、謙虛和禮貌有關。

筆記：

1.服裝。 根據晚宴和宴會的形式選擇合適的服裝，無論是正式的還是休閒的。

2.時間。 聚餐、宴會不遲到是對邀請人最基本的尊重，一般建議提前5-10分鐘到達，過早到達也不好，因為邀請人可能還沒有準備好。

3.座位安排。 如果你在普通包間的小桌子上服務，面向包廂門的座位將是最高的座位，然後你會下到離門最近的座位（如果你是最年輕的人吃飯，請坐在離門最近的座位）。

如果是大型宴會，您將根據主人的安排入座。

4.禮物。 根據晚宴或宴會的型別，決定是否要攜帶禮物以及攜帶哪種禮物。

5.吐司。 一般晚輩向前輩敬酒，敬酒要用雙手舉起。 如果前輩向後輩敬酒，後輩必須找機會回敬。

6.結束。 除非有特殊情況，否則請不要提早離開會場，主持人致閉幕詞後將離開。

中國文化博大精深，尤其是餐桌文化，即使在家中，也要養成餐桌禮儀：

2.吃飯時，應握住碗，拇指扣在碗口，食指、中指、無名指扣在碗底，手掌空空。

3.端著碗在桌子上吃飯，不僅好看，還壓迫胃部，影響消化。

4.撿菜時，要從盤子邊緣靠近或正對著自己的盤子，而不是從盤子中間或別人的側面撿起來，也不要用筷子在盤子裡翻來覆去“找”，眼睛也不要總是盯著盤子看， 而且你不應該一次拿起太多蔬菜。

5.當你在吃飯時在喉嚨裡咀嚼沙子或痰時，離開桌子並吐出來。

吃飯的時候，咀嚼的時候不該發出聲音，就像動物在吃東西一樣，喝湯的時候也不要大聲喧嘩，這是很不禮貌的。

行動。 而且。 不要保持沉默。

中餐，如何拿著盤子和筷子，吃飯時不要發出聲音，只把食物夾在自己面前，不要伸手去夾別人面前的食物。

西餐，如何拿刀叉，不要敲得太大聲，狼吞虎嚥。