王霸的燉雞滑溜溜的

甲魚雞湯還有乙個特殊的名字，叫做霸王雞。

食材：母雞、甲魚。

成分：蔥、姜、砂糖、八角、肉桂。

黑胡椒、精製鹽、公尺酒、醬油、雞肉清湯、煮熟的豬油。

製作步驟： 1、雞屠宰去毛，去內臟，洗淨，剁掉舌尖和爪子，等待雞皮。

稍微乾燥後，將糖色塗在雞肉的整個身體上。

2.將炒鍋用大火加熱，放入煮熟的豬油，當油溫加熱到70%時，將雞肉放入油鍋中煎至上色。 取出並放在一邊。

3、將甲魚屠宰後洗淨，用開水燙去皮膜，剁掉爪尾，在甲魚腹部開十字刀去除內臟，洗淨後放入蔥片輕拍甲魚腹中，加入公尺酒醃製半小時。

4.用大火加熱炒鍋，放入煮熟的豬油，油加熱後，將蔥、姜、八角、肉桂和黑胡椒放入鍋中炒香，放入雞湯（鍋中加鍋架），將雞肉和甲魚同時放入鍋中， 加入少許醬油、精鹽和公尺酒煮沸，然後用小火燉約2小時。母雞和甲魚酥脆後，放入幾分鐘即可食用。

甲魚是一種很好的滋補品，補陰效果特別好。 但是，有些人不適合進食，中醫中提到的陽虛體質的人身體冰冷。

怕冷的人不適合吃。 是陰虛、盜汗和更年期。

對於那些又熱又熱的人來說，吃這個是最好的治療性食物。 據說如果連續吃三兩次，效果會很明顯。 為了減少它的寒冷，它可以和雞肉一起吃。

於是，這道菜應運而生。 而且這道菜的味道非常漂亮，味道無與倫比。

應該是霸主不接吻。

方法如下。

食材：甲魚乙隻，乙隻雞。

輔料：生薑適量、鹽適量、紅棗適量、花椒適量、大蒜適量、枸杞適量。

殺甲魚，去掉內臟，放入盆中沖洗血水，鍋中加水煮沸。 加入甲魚，煮兩分鐘。

2.從軟殼龜表面去除粗糙的面板並放在一邊。

3.將雞肉切成小塊並清洗乾淨。

4.過水後，取出當地的雞肉並放在一邊。

5.將雞肉放在砂鍋底部。

6.加入甲魚。

7.將薑蒜切成薄片，去皮，將棗子和枸杞洗淨倒入砂鍋中，加水適量放入切成塊的雞油。

8.火沸騰後，除去泡沫，燉2-3小時。

9.燉好的甲魚雞湯，麵條上的雞油很好吃，加適量鹽煮沸，就做好了。