苗族的長桌宴是什麼？

據當地苗族長者介紹，擺長桌宴席在苗族人的生活裡已經有數千年的歷史了。 相傳，居住在貴州東南部的苗族人在婚禮、節日或平時都會集體探親，村與村之間有互訪的傳統。 在參觀的過程中，大家今天會去這所房子吃喝，明天去品嚐新產品，經常走訪全村所有家家，至少要乙個月的時間。

這很麻煩，也很費時間，別說耽誤耕種了，時間長了大家都會覺得很累。 所以，當地的苗王認為，時間不多，乙個乙個去，但不可能失去禮節。 於是苗王建議，各家各家都要拿出一道好菜，然後在家裡聚桌，大家聚在一起舉杯慶祝。

這樣一來，人們就覺得擺出這麼長的桌子，不僅節省了時間，而且達到了預期的效果，他們每年來訪時都會這樣吃飯。 苗族人會做各種準備，比如釀造公尺酒、打糯年糕、殺豬宰羊等。 其中，酸魚湯是苗族的美味佳餚，苗族和我們吃魚一年。

擺擺長桌宴，已成為人們接待貴賓的最高標準和盛大禮儀。

苗族人很有儀式感，吃一桌長桌宴席，全村幾千人聚在一起，最多2000多名苗族朋友和遊客，圍坐在一公里長的桌子旁，太壯觀了。 因為人太多，長桌被劃成了好幾個區域，長腿姐姐從起點走到自己的位置，足足花了20分鐘，自己想象一下有多長。

在少數民族村落，沒有酒就沒有宴席"沒有酒不是一種禮貌"這很有意義。 葡萄酒對苗族人來說就像跳舞一樣重要，他們會毫不猶豫地將自己的葡萄酒獻給遠道而來的客人。 苗族蘆葦吹響，姑娘唱起歌來，一首山川之歌，嚇唬了不少人的勇氣。

喝不喝都不重要，想不想喝，都得喝。 五碗六碗是開始，十碗八碗才剛剛開始，據說與山水相連的碗多達99個。

酒不喝完就吃不了肉，要先把碗裡的酒喝完。 這量酒好，臉紅耳紅，頭暈目眩，酒量快喝醉倒地。 能夠在這個仙境般的地方喝醉，也是一件美好的事情。

節日的儀式感往往更重要，有氣氛才是王道。

1000人的苗族長桌宴，是苗族宴席的最高形式和盛大的禮儀，苗家戶戶都會搬出桌凳，像一排長長的紙牌，綿延數百公尺，沿著村子的街道，蜿蜒綿延， 而且陣型是無窮無盡的。

長桌宴是苗族的。 1000名苗族長桌宴，是苗族宴席的最高形式和盛大禮節，有著千百年的歷史。 通常用於新娘、滿月酒、鄉村友誼宴會。

左邊是主人座位，右邊是客人座位。 主人和客人面對面，敬酒、勸說、唱歌。

為了籌備長桌宴，村民們冒著嚴寒下田摸魚、燒水殺豬、做糯糕，忙得不可開交。

一大早，身著節日盛裝的姑娘們和演奏蘆葦笙的男生們一大早就站在苗村門口，端上迎賓酒，用悠揚的蘆葦笙歌聲和優美的舞蹈迎接遠道而來的客人。

在這片歡樂祥和中，早已無法分辨主賓，大家都融入了節日的喜慶氣氛，忘記了自己。 來自上海的遊客沈向明說，他開車途中經過西江，正好趕上苗族同胞的長桌宴席"我很幸運！ 能夠唱歌跳舞，品嚐苗族美食，感受少數民族風土人情，這個春節真是歡樂而特別。

大家按照苗族的習俗有序地坐下，村里的老人們祭祀後用鼓把肉、糯公尺、公尺酒藏起來，然後放鞭炮。 這一刻，所有的人一起舉起酒杯，齊聲高呼"嚎叫的酒"，1000人的長桌宴已經拉開了序幕。

喝了幾杯純香的公尺酒後，遊客們就已經陶醉了。 身著戲服的苗族姑娘們舉起酒杯，載歌載舞，敬酒歌聲......一會兒

西江，世界上最大的苗族村落，已成為盛宴的世界，歌舞的海洋，......

在苗村1000人長桌宴會的座位安排中，左邊是主人座位，右邊是客人座位，主人和客人相對而坐。 在這場千人長桌宴席上，苗族村的賓客們展現了苗族人熱情好客的個性和歡樂的氛圍。 <>

苗族1000人的長桌宴已經流傳了數千年，而在苗族中，1000人的宴會是最高、最隆重的儀式，一般只在結婚的時候，迎賓的時候，或者全村有重要活動的時候舉行。 在1000人的宴會上，家家戶戶齊聚一堂，大家對這次宴會的心情和品味都非常滿意。 沿古街的千人宴長達200多公尺，千人宴中，既有當地村民，也有常年回來參加宴席的人，也有前來參觀的遊客，大家齊聚一堂，分享苗族人特有的美食。

為了籌備1000人的宴會，村裡人開始齊心協力，不僅要為1000多人做飯，還要排練一場盛大的歌舞表演。 千人宴開始前，人們會站在村門口為遠道而來的賓客吹一首歡迎歌，大家來到這千人宴上，不管你我，都沉浸在喜慶的氣氛中，同時還有苗族民間舞蹈表演助陣的樂趣。 眾人落座後，苗族美食已經擺在桌上。

在盛宴開始之前，村里的長老們也會舉行祭祀儀式，用鼓藏肉、糯公尺、公尺酒祭祀，然後放鞭炮。 <>

苗族是乙個非常熱情好客的民族，即使有很多制度和習俗來約束苗族，在上千人的宴會上，為了讓賓客感受到苗族人的溫暖而無拘無束，沒有大的講究座位，重要的是能夠讓大家進入這節日的氣氛。

2011年2月1日下午，貴州省黔東南州西江市千湖苗村古街，一陣誘人的香味撲面而來。根據苗族的習俗，當地人民設定了長約280公尺的“1000人長桌宴”，以迎接新年。

長桌宴沿古街擺設，旁邊坐著1000多人，有當地村里的老人和村民，有從外地趕回老家過年的農民工，也有專程到苗村過年的中外遊客。

刨湯、別針、古藏肉、苗王魚、白切雞、野肉、青岩豆腐、韭菜根......桌上擺滿了苗族傳統美食，美味可口，香氣撲鼻，令人陶醉。 “住在這個村子裡，沒有寂寞和寂寞，每一天都是美好的生活。 西江村老人侯天祥說，他已經80多歲了，冬天還能吹蘆葦、唱民歌、跳蘆笙舞、破冰。

他參加苗村古歌隊，每天準時演出，有固定收入，生活無憂吃穿。