鹿茸的功效和作用是什麼，鹿茸的功效和作用是什麼，怎麼吃？

預防癌症和高血壓。

鹿茸是一種美味的食用蘑菇，學名珊瑚菇。 子實體直立，一般有幾厘公尺到十幾厘公尺高，像掃帚或珊瑚，像很小的鹿角。 1. 癌症預防：

鹿茸含有多種天然抗癌成分，尤其是天然多醣，可預防癌症。 它還含有豐富的微量元素磷，可抑制致癌物質被人體吸收後的產生，有助於降低癌症的發病率。 2.預防高血壓

適量食用鹿茸還可以預防高血壓，鹿茸含有豐富的蘆丁和天然抗氧化劑，在被人體吸收時可以增強其活性。 減少不良物質對心血管系統的不良影響，具有穩定血壓的作用，可預防高血壓的發生。 3.增強抗過敏能力

鹿茸營養豐富，可有效調節人體免疫力。 一些活性成分可以降低人體的敏感性，減少過敏原對身體造成的傷害，提高抗過敏能力。

鹿茸含有高蛋白和多種氨基酸，以及維生素B1、B2、C和PP，營養價值高，具有特殊的藥用功效。 鹿茸含有葡聚醣，長期食用具有抗腫瘤作用，同時，鹿茸對血管緊張素I.轉化酶有抑制活性和降血壓作用，還具有降膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用功效，常用做法如下：

配料：鹿茸60克，豬肉適量，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，油適量，蔥碎適量，蠔油1湯匙，魏吉縣2湯匙，水適量。

1.取鹿茸適量，用清水反覆沖洗，再加適量清水浸泡。

2.準備胡蘿蔔和黃瓜。

3.燒焦油，加入切碎的蔥炒香，然後將五花肉片放入鍋中炒至變色。

4.將浸泡好的鹿茸瀝乾，放入鍋中，同時加入胡蘿蔔和黃瓜片。

5.加入新鮮風味和蠔油，翻炒均勻，然後簡單調味。

6.最後放在盤子裡上即可食用。

鹿茸的功效與作用1.預防癌症鹿茸含有多種天然抗癌成分，它含有天然多醣可以防止人體細胞癌變，並且含有微量元素磷、硒等營養成分後被人體吸收後，還可以抑制人體中致癌物質的產生，平時人們經常吃鹿茸可以使人體的抗癌能力明顯提高， 其純化後的物質還可以製成抗癌藥物供人使用，可以防止癌症惡化，減輕患者的痛苦。

2.改善心臟功能鹿茸不僅可以滋養心肌，還可以擴張血管，促進血液迴圈，可以預防心肌缺血和心肌無力，以及心律失常等不良症狀，此外，鹿茸還可以改善人體心臟功能，防止心功能下降，對人體心肌梗塞和心室功能不全等疾病的高發也有一定的預防作用。

3.提高身體對抗過敏的能力4.預防高血壓通常人們多吃鹿茸可以預防高血壓的發生，因為鹿茸含有豐富的蘆丁和一些天然抗氧化劑，它們被人體吸收後，可以抑制人體血壓一直無法獲得的活性，可以減少它們對人體心血管疾病的影響， 經常食用可以穩定血壓還可以預防高血壓的發生，三高的人多吃鹿茸也可以使三高症狀慢慢減輕。

鹿茸蘑菇怎麼吃2.鹿茸蘑菇湯

1、能抑制癌細胞的生長，有防癌抗癌的作用，同時還能減慢心率，擴張血管，有降血壓、降血糖、降膽固醇的作用，特別適合一些三高患者。

2.此外，它還具有溫腎補腎的作用，可緩解男性疲勞，一般用於女性更年期障礙、男性前列腺萎縮、青少年性功能障礙等疾病。