大鍋加盟店如何經營，家鄉大鍋的商業模式

1、大鍋桌作為類似火鍋的特色餐飲，有旺季和淡季之分。 受各地氣候不同的影響，在北方，冬春是大鍋加盟商的旺季，夏季是大鍋加盟商的淡季。 本方大鍋加盟商要了解旺季原因，在夏季及時調整經營策略，做到產品不單一。

冬季，抓住大鍋的旺季，賺取豐厚的利潤。

其次，大鍋加盟店要充分了解當地人民的消費習慣和飲食習慣。 一些大鍋專營店附近有很多少數民族，在經營上需要多了解他們的飲食習慣。 根據當地群眾的消費習慣來配製菜餚和菜餚**，根據當地人的口味來調整菜餚的味道。

在學習加入總部的技巧時，重要的是要考慮到當地人的口味。

特許經營第一校友會。

第三，大鍋平台加盟店要根據自身特點，利用自己的資源和各種工具做好宣傳活動，每次都做到達到一定的目的，做到口碑宣傳，吸引顧客。

1、投資要合理。

由於搶先開店，很多投資人沒有提前準備足夠的資金，為了湊齊高額的加盟費、保證金等費用，很多投資人開始向親朋好友借錢或放高利貸，就算開店成功，也未必願意為了籌錢還債而經營店面， 而且時間長了，店面就會因為高額債務而倒閉。

2. 實地考察。

如果想加盟，一定要考核其直營店，不要有其公司人員陪同，但要在對方不知情的情況下進行暗訪，建議創業者先在店鋪周圍巡視一段時間，觀察其店面形象、客流等，待客流較多時再偽裝購物， 並觀察其商品的價格、質量、設計等方面。

3.商業區安全問題。

通常，為了保證加盟店的經營利益，加盟總部會有商圈保障，即在某個商圈內不會開設第二家分店，所以加盟商必須非常清楚商圈的範圍。

4.管理規定。

一般加盟合同的內容少於十條或二十條，甚至更多。

70、80條有上百條，但通常都有這樣的規定，本合同未涵蓋的事項，按總部管理規定辦理。 如果加盟商遇到這種情況，最好請總部將管理規定附在合同中，成為合同的附件。

5.控制運營成本。

投資成本的控制對門店的盈利能力極為重要，因此投資者應盡量將投資成本控制在一定範圍內，但不要盲目儲蓄。

6.學會管理員工。

雖然在加盟乙個品牌後，總部會為加盟商和門店員工提供全面、系統的培訓，也會為加盟商提供大量的門店支援，但是當他們真正遇到問題時，他們仍然需要投資者找到解決問題的辦法。

曲驥家鄉大鍋連鎖餐廳****採用現代連鎖經營模式，主要面向中小投資者，以商業合同的形式，授予加盟店在指定區域的經銷權或經營權。 使加盟商能夠利用加盟總部的形象、品牌、美譽度等，吸引消費者在商業消費市場消費。 連鎖管理順應時代潮流，連鎖管理作為一種現代企業運作模式，以其獨特的管理機制顯示出強大的生命力。

它被市場廣泛認為是有史以來最成功的市場策略。 在各個繁華地區、城市中心和住宅區都可以看到各種不同性質的特許經營店。

根據最新的全球市場調查，超過92%的公司已經從獨立經營轉變為特許經營，這表明特許經營已經非常成功。

經過經濟危機的風難，公司迎來了快速發展，四年之間，連總門已經以河南為中心，並推向全國;