農村土爐做飯香噴噴，但有人說用土爐的人越來越少，為什麼？ 你覺得怎麼樣？

我小時候的土爐確實很土，是用泥土和石頭做的，就連煙囪也是用竹子做的，鐵籠子上蓋著泥巴。 當時山上的柴火很少，為了更好的節約柴火，在爐子旁邊組裝了乙個木製膨脹水箱，利用膨脹水箱風扇的基本原理，提高火點，節約柴火。 灶台是用泥土做的，很容易弄髒。

但土爐是每個孩子的最愛，每次肚子餓了或者媽媽在鍋裡做飯的時候，他們都會爬上膨脹水箱，看到媽媽做好一頓飯，蔬菜的味道會讓人不自覺地排出唾液。

掰著手指頭數一數，一年有8個月的時間，一定要生火炕，春秋兩季的情況，土炕是小網熱點，溫度越冷，土炕就會越熱，到三九天的情況下，土炕就會燒賊拉拉熱， 東北的農村是家裡冷土炕熱，總之，晚上睡覺要鑽進床上，床是熱的。身體不冷，今晚可以睡個好覺！ 在山區鄉村或平原上，傳統的土爐仍在蓬勃發展。

據說土爐的應用較少，這也是針對年輕人和缺乏柴火的地區，年輕人因為省內的淳樸，愛打掃衛生，而且他們在大城市裡有一半以上的日常生活習慣了燃氣灶，不習慣傳統的土爐做飯， 就算他們回到農村也會買煤氣灶做飯，所以土爐當然用得少。用土爐煮飯還有兩個缺陷，一是煙火不衛生，尤其是木柴和灰塵，對於熱愛清潔的年輕人來說是乙個難關。

二是用柴火爐煮飯，環境溫度無法控制，如果沒有長期的工作經驗，食物不是半熟或煮過頭，吃得最好。 土爐的木柴緊急短缺。 我記得小時候，我的工作之一就是放學後去山林裡撿柴火。

現在，一方面，山林封了，楊婷再也不能隨意採伐了，另一方面，家裡基本上都是老人和小孩，沒人去撿柴火。 如果沒有燒粘土爐的要求，就沒有人來收集柴火。

因為有些人認為農村的土爐很不方便。 每次都要生火做飯很麻煩，所以現在越來越多的人選擇燃氣灶。

因為隨著現在社會的發展，很多人都不願意再在火上做飯了，覺得這種做飯方式太麻煩了，也會讓家裡的空氣很差。

因為現在人們的生活水平提高了，他們家裡用的都是煤氣，用煤氣做飯特別好吃。

小時候，我總是用柴火爐吃飯，逐漸用煤氣灶和電飯煲。 現在我偶爾會去親戚家吃柴火爐上用鐵鍋煮的公尺飯。 黃褐色的公尺鍋特別香有嚼勁，電飯煲也煮不熟。

應該是鍋的材質和燒製方式，這樣柴爐鐵鍋煮的公尺飯更香。 冬天在柴火爐裡加柴火特別暖和。

近年來，該市確實有許多特色餐廳，其中用柴火爐做飯風靡全球。 為什麼用柴火爐做的菜味道更好？ 真的是因為我們的嘴巴變了嗎？

而且，柴火比較結實，油炸的菜餚不需要過度油炸，固定了菜餚的原汁原味。 另外，柴火爐內沒有罩子，所以不會帶走菜餚的原味，吃起來感覺更自然。

當然，也有人說柴火爐做飯好吃，主要是因為我們吃膩了城裡的那些美味佳餚，但突然又要去鄉下吃柴火爐做的菜，感覺很新鮮。 另外我吃得少，所以感覺很好吃。 此外，還有人解釋說，農村用柴火爐做的美味佳餚，是因為他們從小就習慣了吃飯，對用柴火爐做的菜餚有著獨特的記憶。

因為現在生活條件越來越好，無論我們怎麼做飯或做飯，我們都會使用電器或天然氣。 即使在農村，用柴火爐烹製的食物也很難吃，所以有些人僅僅因為過去的記憶而稱讚它的美味。

人會懷舊，輸了總覺得珍貴。 現在沒有土爐了，總覺得土爐裡煮的飯菜比較香。 讓我們談談烹飪。

只不過，那個時候，人們已經很滿足了，可以吃一頓飽飯。 不像今天的人，肚子油膩，這不好吃，那不好吃。

這和環境、家庭的氛圍、選擇的食材都有很大的關係，因為他們都是童年的回憶，感覺很溫馨，會覺得土爐裡做的飯菜特別香。

大家之所以認為陶爐香噴噴，是因為陶爐的熱量比較大，而且用的是鐵鍋，所以炒好的蔬菜會更美味，因為熱量越大，菜的加熱面積越大，煮得越快，味道越好。

這與鍋氣有關，土爐做的菜都是鍋氣，很有食慾。

燒木頭是最原始的烹飪方法，也是我們祖先傳下來的傳統。 雖然有煙塵，對大氣環境有影響，但沒有化學汙染。 柴火爐讓人懷舊，帶來美食。

我以前和其他人一樣用木頭做飯。 但現在他們不再燒木頭了，他們都用電器和液化氣做飯。 這不僅節省了村民做飯的時間，也節省了村民砍柴撿柴的人工成本，做飯方便、快捷、環保。

1.鄉村的柴火爐也可以說是鄉村獨一無二的風景，也是能夠體現鄉村氣息的象徵。 做飯時看著鍋裡冒出的煙真是太美了。

無論農村如何用柴火做飯，農村的天空都比城市更藍，空氣清新，霧霾現象比城市少，所以對農村沒有威脅。 都。

2.目前，化工廠和一些加工廠的汙染遠遠大於農村地區用錢和柴火做飯造成的汙染。 正規工廠在環保方面可能做得很好，但在一些黑色加工廠和一些小作坊，其汙染遠遠大於農村地區燒柴煮飯造成的汙染。

讓他們選擇是在柴火爐上做飯還是其他東西。 不要故意禁止它。 過度禁止只會導致不必要的麻煩。

3.用木頭做飯已經有5000年的歷史了。 改變不是那麼簡單。

說起山里的人，不用柴火做飯還能用什麼？ 烹飪還可以解決加熱問題。 今天70%的人口遠離農村地區。

他們離開農村打工、打工、參軍、上學、移民等，城中村、城鄉、新農村實際上是從農村中分離出來的。 沒有地方存放木柴。 沒有柴火爐是一種普遍現象。

農戶四散，空氣中迅速公升起一點煙霧，空氣飄入有莊稼的樹林或田野，在那裡很快被樹葉和莊稼吸收。 二氧化碳是植物作物的生長激素和肥料。

農民用土爐燒柴做飯，這是一種傳統的做事方式，但現在他們提倡環保，他們已經改用煤氣了，我個人覺得這種做法還是可以推廣的。

我認為這是乙個荒謬的說法，因為 100 個農民一年燒不了柴火，比一輛汽車一年能排放的還要多。

我認為荒謬的是，人們沒有禁止工廠，而是禁止人們做飯。

這是一種嚮往，一種對鄉村的嚮往。 過去，農村用土爐，幾個人，甚至十幾個人聚在一起吃飯。 這種氣氛現在是無與倫比的。

農村人燒土爐，很少使用商業香料。 一般油籽有自壓油菜籽、花生、芝麻油、大豆油等。

<>陶爐烹飪，一般先將公尺飯放在鍋裡煮沸，在公尺飯吸收一定水分的同時，公尺飯中的一些營養物質也會在水中吐出來，成為濃稠的公尺湯。 陶爐做飯很好吃，主要是你先入為主的觀念在起作用，去鄉下生活幾個月嘗試一下，每天早餐饅頭泡菜和公尺粥，吃了三天就開始回憶起家門口肉餅的味道。 純青鵝肉，在池塘邊自由放養，在河裡游泳，吃捉河蝦，無汙染，無飼料，純糧飼，純綠色，搭配東北特產馬鈴薯寬粉，純手工製作，不含新增劑的特製粉絲，晶瑩剔透，濃郁順滑。

對於過去的農村人來說，農村土爐確實為他們做了很多美味的飯菜，也留下了美好的回憶，再加上隨著時代的發展，也出現了越來越多的烹飪工具和方式，慢慢地，土爐就不用了。 決定了不同的烹飪時間和技術，結果是截然不同的味道。 農村的土爐，大部分用柴火，少部分用炭火，火勢極大，尤其是炒菜，很容易瞬間把食物的香味逼出來，其他的火源是遙不可及的。

煙熏火燎的爐子微微發黑，鍋底也留下了層層灰燼，但不僅如此，這裡是世世代代烹製美食的地方，承載著母親勞動的身影，還有孩子稚氣的眼神，想想畫面總是很溫暖。 而用土爐柴火做的飯菜，總會有點不同，味道總是不如柴火做的飯菜好吃，我覺得裡面應該有泥土和柴火的香味，想著源頭，開始思考源頭。

因為土爐的火特別充足，用的柴火是天然的，所以煮熟的公尺飯特別香。

土爐一般在農村使用，農村人一般自己吃蔬菜，農村環境好，土地肥沃，種植的蔬菜天然無汙染，口感和質地都很好。 農村烹飪一般不會放很多調味料，做的菜都是原菜，口感保持最新鮮，口感也很棒。

在城市長大的孩子可能對粘土烹飪沒有特別的印象。 然而，對於在農村長大的孩子來說，無論他們走多遠，當他們想起煙囪裡冒出的柔和煙霧時，記憶都會回來。 也許只有那些在農村生活過的人知道。

就像大陸人第一次吃海鮮一樣，什麼樣的魚應該是什麼味道，是否足夠新鮮，他們可能不是特別敏感。 口感是包容的，但也很棘手。 使用大鐵鍋，通常被稱為“柴火飯”。

在柴火上煮熟的公尺飯可以在一定程度上促進食材的風味。 煤氣灶雖然很方便，但做不出大鐵鍋的味道。 原因是大鐵鍋的烹飪時間可大可小，有些菜需要在土爐中煮，但燃氣灶做不到，煮熟後，土爐中會殘留一些木炭，因此保溫效果比較強。

用土爐和木柴製作的飯菜有柴火的味道，這種味道增強了食物的香氣，所以味道鮮美。

主要原因是陶爐上做的食物有煙燻味，菜的香氣短時間內就能迸發出來，味道大不相同。

因為它是柴火公尺飯。 木柴本身就有木香，用它們煮的公尺飯也會有清新的香味，自然是好吃的。

正是因為這樣的爐子比較繁華，這樣火就更急了，這道菜就可以炒了，味道也就香了。

因為熱量不同，炒菜的溫度更合適，更地道，難得吃到土爐做的菜，所以才會有這種感覺。

主要原因是土爐有足夠的火力，同時，土爐一般都是用木頭生火，很多木頭本身就含有淡淡的香氣。 中式炒菜，重點是“鍋氣”。 鍋氣是中式炒菜的精髓，也是食物的靈魂。

這種“香”是一種“火味”，非常開胃。

所以，說柴火爐用得越來越少的人，應該是偽農民，乙個不講究現實，喜歡道聽途說的人。 誰對誰錯，你只需要親自去農村，當你看到農村人做飯時煙霧繚繞時，你就會對之前的結論有了新的過去，除了做飯，還有其他的地方需要使用，比如餵豬牛用熱水或者煮豬糧， 開水洗澡，等等。這是同一道菜，每個人都會讓它的味道不同。

<>相對來說，用土爐或燃氣灶煎炸時，火焰的大小很容易掌握，做的菜餚沒有燒焦的氣味，用電磁爐無法掌握。 你必須生火，這需要很長時間，而且沒有一兩個小時，你真的做不了一頓飯。

老一輩人喜歡用土爐做飯吃飯，我們年輕一代有不同的想法，他們喜歡用煤氣做飯，因為方便快捷，而且用的煤氣比城裡便宜，夏天在城裡買一瓶煤氣的價格，相當於在農村買兩瓶煤氣的價格。 一般來說，炒一道菜，可能是簡單的青菜，也可能是幾道菜的燉菜，總之，比較簡單。 在燃氣灶上煎很方便，煎也不需要很長時間。

聽爸媽說，爐子旁邊也要放個風箱，主要是風的效果，我沒趕上那個時候也沒見過風箱，聽爸媽說小時候在家做飯，孩子給爸媽拉風箱， 再看看他們小時候鍋的美貌，土爐果然是泥土的，全是泥土和石頭做的，就連煙囪外面都是用竹子做的籠子外面的泥巴做的。那時候山上的柴火少了，為了節約柴火，在爐子旁邊安裝乙個木製土爐，是農村人的一種傳承，一種鄉愁之情，至少70人以後不會忘記土爐，也不會失去土爐， 有時用土爐做飯，做情懷，做懷舊做風箱，使用風箱的爆破原理增加。