如何分析未來紅棗市場的發展趨勢？

中國紅棗的產業分布可以用四個字來形容：東退西進。 國產紅棗傳統產區主要分布在山西、陝西、河北、山東、河南等地，<>

紅棗主要產區

古籍上常說，新疆是一片荒蕪之地，如今卻是富庶之都，因為只要有水，似乎沒有什麼不利於新疆發展的。

新疆是典型的三山兩盆地，天山山脈將新疆的地形分為北疆和南疆，正是因為天山的存在，南疆乾旱少雨雪，這種環境非常適合棗樹的生存。 新疆紅棗也主要分布在新疆南部的霸州、阿克蘇、和田和喀什四個州。 其中，阿克蘇產量最大，為51%，其次是喀什，為26%，和田和霸州各為10%。

棗不僅是風沙固定的生態林，也是南疆人民的主要收入來源。

紅棗有706種，新疆主要為灰棗和駿棗，其中霸州灰棗佔90%以上，阿克蘇地區灰棗佔60%，鈞棗佔40%。 在和田地區，我們常說和田玉棗是指和田的駿棗，和田灰棗只佔10%。 喀什80%的面積是灰棗，這是乙個次區域產。

兵團是師城一體化政策，兵團實行四區統一、統一種植、統一灌溉、統一烘乾的政策，包括原統一銷售。 由於兵團實行四統政策，兵團紅棗質量普遍較好，優於農民和其他合作社。

紅棗中的若強實際上相當於水稻中的武昌，是大棗的優質產區。 霸州若羌地區的紅棗不愁每年都賣不出去，**每噸比阿克蘇、喀什貴到2000多元，阿克蘇地區的**比較低，因為雨水比較多，不如若羌。

生長季節的棗園。

成熟時的棗園。

紅棗現貨市場的痛點

紅棗現貨市場的痛點首先是低價傷害農民，低價砍樹。 我走遍了南疆四州的所有地區，基本上沒有看到農民砍樹，只在稀疏的專案上（農民會在**的指導下降低棗的種植密度，**會給一定的補貼）。 目前，大棗在採購階段的貨幣收購價格實際上處於成本線的邊緣，大棗種植戶的利潤非常微薄。

種植面積擴大，質量下降。 大棗優質產區若強每畝產量約300公斤，但阿克蘇地區核心產區畝產量最高為1000公斤，相差3倍。 但是，盲目追求數量，容易忽視質量的發展，雖然現在的**棗比較低，或者價格是以質量為基礎的，但如果投入比較少，果實質量不好，還是賣不好。

紅棗市場的發展會越來越好。 目前，中國人對紅棗的需求越來越大，因此紅棗市場的發展趨勢會越來越好。

將來，紅棗可能會被做成紅棗餅、紅棗醬，或者一些紅棗製品，或者紅棗三明治食品，這些銷量會比較高，可能沒人願意單獨買紅棗。

收集更多資訊，收集有關紅棗市場各個方面的資訊，以便您可以清楚地分析其趨勢。

1.鮮棗的優缺點。

在人們生活水平不斷提高的當今社會，“營養、安全、適口”已成為消費者追求的最高目標。 鮮棗素有“活維生素C丸”之稱，因其外觀華麗、營養豐富、適口性強、食用方便等特點，滿足了消費者的需求，受到消費者青睞是順理成章的。 但鮮棗不易儲存，保質期短，長途運輸不便成為制約鮮棗發展的重要因素。

2.國內外市場。

厚厚的紅棗文化底蘊，使我國人民普遍認可鮮棗，鮮棗的消費必然會從現在的時尚消費變成日常消費。 因此，鮮棗在國內市場占有巨大份額，我國人口13億，按人均年消費量2公斤計算，年消費量為130萬噸。 鮮棗可以像蘋果一樣作為我國的主要水果，現在依然如此，按人均年消費量10公斤計算，年需求量為650萬噸。

由此可見，其市場潛力巨大。

海外華人和東南亞國家深受中國傳統文化的影響，他們對紅棗的認同與中國人沒有什麼不同。 其他外國人不喜歡吃乾棗，但他們必然非常容易接受類似於水果的新鮮棗。 通過大力宣傳，用鮮棗“營養、安全、適口”三大優勢征服外國人不會太難。

可以說，地球上沒有乙個角落會拒絕新鮮的椰棗。

可以看出，隨著全球化步伐的加快，隨著鮮棗儲存和保鮮技術的進步，隨著航空、洲際班列等快速運輸工具的發展，鮮棗在不久的將來必然會大踏步走出國門，奔向世界，以其“高貴”的品質贏得世界。

雖然我國鮮棗品種繁多，但近幾千年來鮮棗一直沒有發展起來，大多零星種植在庭院或田間，這主要是由於過去缺乏儲運條件，鮮棗容易失水枯萎， 腐爛變質，不能長期存放。

我國大量鮮棗的開發始於上世紀80年代中期，最早大規模開發的品種是臨沂梨棗，臨沂梨棗以其大、早熟、豐富、產量穩定、品質優良贏得了棗農和市場的認可，六七年來臨沂梨棗將風靡全國， 許多地方被引進和耕種。八十年代末九十年代初臨沂梨棗還在快速發展的時候，冬棗開始發展，冬棗以其無與倫比的品質迅速征服市場，成為當時“貴族”的果實，價格高達每公斤100-300元，比臨沂梨棗發展之初每公斤50-100元的天價還要高。 冬天來了。

三四年後，它迅速崛起，發展勢頭出乎意料地快。 當冬棗大力發展時，臨沂梨棗的發展勢頭急劇下降，臨沂梨棗因品質下滑而迅速退出鮮棗市場，進而成為目前冬棗霸天的發展格局。