為什麼鐵壺不適合泡茶？ 陶瓷茶壺和鐵壺有什麼區別

鐵壺容易與茶葉中的某些物質發生一些化學反應，使鐵壺中的鐵被人體消化，容易對胃和食道造成損害，嚴重時會給自己的生命帶來不可估量的後果， 所以一般不用鐵壺來煮茶。

鐵鍋雖然含有多種鐵，但很多元素難以吸收，微量元素過度吸收容易產生負面影響。

現在很多喜歡泡茶喝酒的人都在用一些鋁製品，這樣可以避免化學反應，而且鋁不容易進入水中供人飲用，因為鋁在反應後只會產生一種非常穩定的物質，氧化鋁，這種物質具有很強的惰性，不容易產生其他對身體有害的物質。

在家泡茶的人也不少，一般用一些陶瓷壺，可以減少更多的有害元素進入人體，陶瓷可以補充人體所需的微量元素，是泡茶的好選擇。

因為鐵壺不適合煮茶，所以在中國的傳統茶文化中，大部分茶都是用紫砂陶瓷等粘土茶具煮沸的。 很少見到金屬製品，甚至在國外，大多數被茶文化吸引的地方都選擇鋁製品或銀製品來泡茶。

鐵其實是我們人體必需的微量元素，所以很多時候我們會選擇在家炒鐵鍋，不僅加熱快，而且很容易把我們必不可少的鐵帶到菜上。 但是，這樣的品質並不適合飲茶。

首先，它公升溫很快，在廚房裡的這個優勢變成了劣勢。 因為它公升溫快，所以不能像陶罐一樣慢慢帶出茶的原汁原味和新鮮度。 另外，如果用鐵製品煮茶，很可能會帶來一些不恰當的鐵味混在茶葉中，影響茶葉的原味，失去茶葉的原味。

白菜絲的原理是一樣的，新鮮的蔬菜要吃原味，用鐵刀切開很容易破壞原汁原味。

您好，兩者的區別如下，根據自己的需要選擇適合自己的專案：

鐵壺：水壺的沸點較高，保溫時間較長。 在沸水過程中，鐵會吸收水中的氯離子，釋放出二價鐵，長期飲用後可以補充鐵，防止貧血。

而且鐵壺可以使水的味道濃稠、飽滿、順滑，用高溫水泡茶可以激發茶的香氣。

陶罐：陶罐一般採用原生粘土製成，具有吸附水垢的作用，可有效淨化水質，增強水的口感。 與金屬水壺相比，陶罐最大的優點是可以淨化水質，而且價格相對便宜。

鐵壺適合煮茶，鑄鐵壺導熱保溫性強，非常適合沖泡各種茶葉，鐵壺因鍋燒（800-l000木炭）的製備方法而出名。 由於鍋燒，鐵的表面會變成酸化的鐵。 這東西被稱為酸化上皮（白色藍紫色）。

由於酸化膜不直接與鐵和水混合，因此開水不會有金屬感（還具有抑制細菌的作用）。 然而，在這種狀態下，鐵不會溶解。

但是，紅色水垢從酸化膜的較弱部分一點一點地發展是正常的。 如果長時間使用水壺，當水壺中的紅色鱗片增加時，白色鱗片會沉澱下來。 這種水垢的任務是防止紅垢的不必要擴散並淨化水。