介紹營養湯，談論它對人體的好處......

材料：沙黃30克，黃瓜15克，橘皮3克，鮮豬皮250克，鹽少許。 生產：

首先，剃掉豬皮表面的毛髮，用沸水焯5分鐘，減少皮下的脂肪，去除並切成粗條以備後用。 將沙黃、玉竹和橘皮洗淨。 將橘皮切成細條，將沙參掰成約3厘公尺長。

然後將湯放入湯鍋中，加入適量水，先用火煮沸，改為燉2小時，調味。 功效：這道湯有滋潤面板的功效。

胡蘿蔔竹藤豬腱湯 食材：胡蘿蔔250克，竹藤250克，豬肉150克，棗1個。 生產：

用刀刮掉胡蘿蔔的皮，洗淨並切成小塊; 竹藤洗淨後切成小塊; 將豬筋洗淨，切成厚塊。 然後將胡蘿蔔、竹杖、豬筋、棗放入陶鍋中，燉1 2小時，調味。 療效：

此湯可養陰養皮，用魚肚瘦肉湯滋養面板 配料：魚肚（或吻膠）150克，豬肉絲鮮豬肉100克，薑絲5克，鹽適量。 生產：

先將瘦豬肉洗淨切絲; 然後將魚肚浸泡在水中至軟，然後用熱姜和蔥水浸泡除去魚腥味，切成細條放入高壓鍋中，加入適量水，中火煮至糊狀，然後放入肉絲和薑絲攪拌煮熟， 調味和食用。功效：此湯具有補陰補腎、滋肌美膚功效。

雪梨木瓜燉冰糖 材料：梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克。 生產：

先將梨和熟的木瓜洗淨，去掉外皮和果仁，切成粗塊放入燉鍋中，加入冰糖，再加入適量的冷開水，用火燉1小時。 功效：此燉具有滋陰、滋潤美顏的功效。

白木耳蘑菇雞湯 配料：白木耳50克，香菇幹30克，雞絲100克（最好不要冷凍肉），鮮韭菜30克，鹽適量。 生產：

將白木耳在水中浸泡1小時，除去雜質，靜置一旁; 將幹香菇浸泡洗淨後切掉莖，將香菇切成細條備用; 將雞肉洗淨，切成絲; 將新鮮的韭菜洗淨，切成小段以備後用。 然後將四種湯料放入湯鍋中，用中火煮湯，加鹽調味。 療效：

此湯能滋陰潤肺，做好皮豌豆花豬蹄湯 配料：白眉豆100克，花生幹100克，新鮮豬蹄（非冷凍肉）500克，生薑3片，鹽少許。 生產：

首先，去除新鮮豬蹄表面的毛，洗淨切碎，用沸水焯5分鐘，取出，洗淨，放在一邊; 將白眉豌豆和花生洗淨，放在一邊。 然後將四種食材一起放入湯鍋中，煮約1個半小時。 療效：

這種湯可以潤滑面板。

豆瓣菜排骨湯 食材 一斤排骨和一把豆瓣菜。 調味 1湯匙葡萄酒，1茶匙鹽。 做法 將排骨洗淨，先焯水除去血，沖洗掉泡沫，加開水15杯煮沸，加入一湯匙酒，改為小火 豆瓣菜先採嫩葉，洗淨莖，放入排骨中一起煮熟，嫩葉洗淨，放在一邊。

排骨煮熟後，去掉莖，加鹽調味，加入豆瓣葉，煮至變軟。 小貼士 這道湯的味道在於排骨燉了很久之後的骨頭和豆瓣菜的香氣，所以排骨不需要太細或太厚，只需厚骨頭或排骨即可。 先將豆瓣菜秸稈燉好，產生香味再採摘，然後把嫩葉放進去，這樣湯裡就保留了蔬菜的味道，綠色的蔬菜也可以吃了，如果把它們一起放進鍋裡，煮久了葉子就會變黃。

2.蔬菜排骨湯 配料 排骨1斤，捲心菜半個，西紅柿2個。 調味 3 湯匙麵粉、1/2 湯匙鹽、1 杯水、少許胡椒粉。

如何先將排骨燙傷，除去血和水，沖洗泡沫並去除，用沸水煮沸，改為小火，燒半小時。 加入捲心菜和排骨，然後在西紅柿變軟時加入西紅柿。 另外，用兩個大的子麵粉，慢慢加水炒成糊狀，待微黃時，放入排骨湯中煮沸，再加鹽調味。

當蔬菜排骨軟香時，關火，放出來，撒上少許胡椒粉，即可食用。 關鍵提示 湯裡的排骨是更好的排骨，肉層薄而瘦，油少，味道鮮嫩，排骨比短排骨便宜。 捲心菜要燒好吃，但不要太小，用手撕成片，加熱煮，味道柔軟 3

排骨酥湯 材料：小排骨12兩，白蘿蔔1個，香菜2個。 調味 1湯匙葡萄酒，1湯匙醬油，1/2杯紅薯粉。 七手腕的肉湯，一茶匙鹽。

做法：將小排骨洗淨，加入調味料，攪拌醃製10分鐘，然後用炸脆撈出。 將白腐去皮，切成小塊，放入燉鍋中，加入肉湯蒸10分鐘，然後放入炸脆排骨蒸20分鐘。 關鍵提示 排骨應該切成小塊，更容易炸得酥脆，因為炸完後要再蒸一遍，炸的時候一定要炒更長的時間。

如果先將小排骨醃製，然後用紅薯粉炒，如果一起醃製，紅薯粉很容易吸收調味料，這樣排骨的味道就不好了。 4.金針排骨湯 配料：小排骨12兩，金針半兩，姜2片。

調味 1湯匙葡萄酒，1茶匙鹽。 排骨怎麼洗，血水焯水，沖洗乾淨，放入燉鍋，倒一湯匙酒，加薑加開水七手腕。 蒸二十分鐘。

金針浸軟後，先去除莖的硬結，然後打結，待排骨煮熟變軟後，放入蒸汽中。 10分鐘後，您可以加入鹽調味並食用。 關鍵提示 如果喜歡吃很多肉，排骨可以選擇肉層較厚，但肉較肥，湯略帶油膩，肉層薄的排骨較薄，骨頭多，肉少，各有風味。

金針打結放進去，蒸後不會散開，口感酥脆。

鯽魚蘿蔔絲湯：【健腦、哺乳】。

製作：讓攤主宰殺鯽魚，回來洗淨，擦去表面水分，將生薑切成薄片; 炒鍋燒熱後，加入植物油至6熱，加入薑片炒熟; 將鯽魚慢慢滑入鍋中，用中火煎魚，然後翻面煎成褐色; 倒入足夠的冷水，用大火煮沸，然後轉中火煮約10分鐘; 白蘿蔔去皮切絲，倒入蘿蔔絲，再煮三四分鐘; 加入鹽和白胡椒粉攪拌，撒上香菜。

菠菜豬肝湯：【養血亮眼】。

做法：將豬肝浸泡在水中除去血跡; 將菠菜切成段，將豬肝切成薄片; 將豬肝再次放入水中; 重新接水，煮沸，加入豬肝，再加入菠菜; 再次煮沸後，加入鹽和雞精調味。

白木耳蓮子湯：【舒緩神經，滋潤腸子】。

做法：將白木耳用冷水浸泡15分鐘，煮好後，去掉粗莖，切成小塊備用; 在鍋裡放更多的水，因為它需要很長時間才能煮沸。 先將蓮子在大火上燒10分鐘，如果蓮子是幹的，最好提前半天浸泡，因為蓮子很難浸泡，如果不先浸泡軟化再煮，麵條就煮不熟了，就不好吃;洗淨紅棗後，與加工過的白木耳一起加入鍋中，用大火煮5分鐘。 然後轉小火煮約1小時，不時攪拌，否則白木耳可能會粘在鍋上，最後加入冰糖調味。

苦瓜排骨湯：【清熱除熱，提亮眼排毒】。

做法：排骨燙好，血水除去後，在燉鍋中加入一湯匙水和酒，蒸20分鐘。 將苦瓜洗淨，切開，去籽，切成大塊，放入排骨中，再蒸20分鐘。 用油和鹽調味，煮熟並變軟後食用。

木瓜花生排骨湯：【解熱退燒，保濕**】。

做法：將木瓜去皮去核，洗淨切成厚塊; 將花生在水中浸泡一小時，然後撿起; 將棗子洗淨，將排骨放入沸水中煮五分鐘，然後拿起; 將10杯水或適量放入鍋中，花生也放入鍋中煮沸，放入排骨、木瓜、棗子煮沸，燉三個小時，加鹽調味。

我們家裡通常有兩道湯。

第一道湯是醃製的，新鮮的。

每年春節前後，鮮嫩的竹筍都快上市了，老上海奶奶會用鹹肉、鮮肉、鮮竹筍一起醃製新鮮。

“醃製”是上海傳統的醃製方法，上海人冬天會醃製鹹肉，以備來年春天使用; “鮮肉”是指鮮肉（五花肉、雞肉、蹄肉等）; “新鮮”的前提是肉的新鮮度和竹筍的新鮮度，它的鮮味被“杜”合成後變成了“新鮮度”的厚度。 “Du”是上海話的擬聲詞，這裡的意思是“慢慢燉”。 在上海話中，它是一種動態燉菜，這個詞本身的意思就有增稠和增稠的意思。

雖然醃製和燉煮時沒有新增額外的調味料，但美味是無法形容的。 它的湯汁清澈如水，鮮而不濃，鮮而不膩，肉酥酥肥，竹筍香酥脆嫩，口感千節醇厚。

竹筍新鮮，肉酥脆，豆香四溢，菜青竹筍和白肉粉色，真是色彩鮮豔，味道濃郁。

將新鮮的竹筍去皮，切成滾刀塊，將兩種肉切成小方塊，一起放入鍋中，用大火煮沸，然後用小火燉，半小時到乙個小時後，將乙個大鍋放入鍋中，即可食用。

如果想要內容更豐富，味道更濃郁，燉煮時可以加幾千節，這就是上海人所說的百葉節（一種家常豆製品）。 烹飪前，加入一些韭菜或青菜心，稍微煮一下。

這道醃菜的味道太好了，你的眉毛都快飛掉了！

第二道湯是牧羊人捲心菜和豆腐的湯。

在上海，無論是小巷、單位食堂還是酒店餐廳，都經常能看到這種湯的痕跡。 這是一道眾所周知的經典流行湯，幾乎每個人都吃過，每個人都可以做。

新鮮採摘的牧羊人白菜豆腐湯最美味。

去除老葉和根，洗淨後放入加少許鹽的沸水中，取出後立即用冷水浸泡，瀝乾水分。 將洗淨的牧羊白菜切成小塊，將豆腐切成小塊浸泡在水中，將豬肉切碎並加入適量澱粉和鹽醃製一會兒，準備一小碗水澱粉，將生薑切成薄片。

從鍋中取出，倒入適量食用油，加入薑片翻炒香。 將牧羊人的捲心菜放入鍋中，輕輕翻炒，給牧羊人的捲心菜上油。 加入適量的高湯或水，開啟大火煮湯。

煮至湯微沸，加入切碎的豆腐塊大火煮，煮至鍋中的湯微微開啟，加入適量鹽調味。 煮沸至湯沸騰，然後將加工好的肉滑入鍋中。 繼續煮，直到湯沸騰。

加入少許味精。 將準備好的水澱粉以圓周運動緩慢滑入鍋中，使湯變稠。 煮至湯沸騰，然後從鍋中取出。

當下最美味的野菜搭配豆腐，寓意“德福，獨甫”，這湯真的很好喝！

牧羊人的白菜香噴噴的，豆腐又滑又嫩，肉絲新鮮。 這碗湯堪稱營養豐富、美味可口、物美價廉的流行菜餚。

菠菜豬肝湯：【養血亮眼】。

少許生薑，將蔬菜切成小段，切肝，拌勻料，燒開水，切好食材，放豬油，適量鹽，少許糖，迅速開鍋。

黃芪山藥湯：【補氣健脾】。

黃芪片，山藥絲，少許肉，加入冷水，加入黃芪，山藥，開水，肉絲，加入白葡萄酒，三分鐘。

白木耳蓮子湯：【舒緩神經，滋潤腸子】。

溫茹蓮，冷浸耳，待軟化，加冷水，加配料，煮沸，燉一刻鐘，湯變色，趁熱飲用。

鄭娟湯是最有營養的！ 嘻嘻，

這種湯一人一碗是不夠的。

懷山雞湯 乙隻雞，乙隻懷山。 幾個蔥打結，幾片生薑切片。 將整隻雞切成小段，將所有食材放入陶罐中，用冷水煮沸，用大火煮沸，然後用小火煮兩個半小時。

這種湯可以經常喝，以延長壽命。 營養自然存在於湯中。 ．．

沒有最有營養的說法，它基於個人的體質，取決於需要補充什麼。

1.雙紅南瓜湯。

功效：南瓜溫香甜，能補中補氣，富含胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化為維生素A，富含維生素E。

紅棗能滋脾胃，補氣補血。 紅糖中含有微量元素和多種礦物質，具有暖胃、補血、活血、散冷功等作用。 經常食用可以使臉部紅潤，增加彈性。

2.四蕪湯。

用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但最好不要在煮熟後將草藥放置過夜。

功效：滋養調血，不僅能改善蒼白、粗糙等狀況，還能使頭髮滋潤。

3.枸杞紅棗黑雞湯。

功效：黑骨雞能溫氣活氣，補肝補腎，延緩衰老，強筋強骨，對女性月經不調、缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

4.當歸鯉魚湯用於補血。

功效：當歸鯽魚鯉魚湯是一種很好的滋補湯，適合痛經和身體虛弱的女孩。 鯽魚湯具有健脾濕氣、中中開胃、活血活氣中下氣的作用，適合中老年人、病後體弱者和孕婦食用。

5.黃芪懷山河蝦湯：

原料：黃芪、淮山30克，當歸枸杞15克，風鈴草6克（均在上述中藥店有售），河蝦120克。 煮沸後改成燉，將湯倒入鍋中，加入蝦一起炒，以煮熟度為準，加鹽適量。

以上內容參考：人民網-5種營養養生湯，幫你祛氣血虛。