什麼是陳年鐵觀音？ 陳年鐵觀音的儲存方法 陳年鐵觀音的貯存方法簡介

你好！ 以下是一篇關於老年鐵觀音的文章，僅供參考。 安溪陳年鐵觀音是近幾年才出現在市場上的，那麼什麼是陳年鐵觀音，安溪人也稱陳年鐵觀音為“老茶”或“陳茶”，陳年鐵觀音是指已經放了很多年的鐵觀音。

任何事情的品質，久而久了，都會發生變化，安溪鐵觀音也是如此。 茶業所指的陳年鐵觀音，不僅僅是把鐵觀音放久的問題，陳年鐵觀音的儲存也非常嚴格。 在安西民間，很多茶農都有儲存鐵觀音的習慣。

他們用細火慢慢將時令的鐵觀音茶烤到足夠幹的程度，然後放入陶罐中，用蠟密封，幾年後取出晾乾。 如果遇到腸胃不適或頭痛等小問題，可以拿出放置多年的鐵觀音，做一杯藥喝，據說效果不錯。 一些懂得養生的老人，在炎熱的季節喝老茶來解暑。

在安溪，也有很多喝老年鐵觀音治療糖尿病的案例。 在不久前在安溪舉行的高峰論壇上，一些專家用科學實驗證明了老年鐵觀音對人體的益處。 近年來，安溪鐵觀音市場的主流是輕發酵清湯綠水香味鐵觀音。

但是，一些胃腸功能較差的消費者喝多了這種茶後會感到不舒服，有些人不能空腹飲用。 雲南普洱茶在這種市場形勢下進入泉州，一下子開花結果。 普洱茶越老越香，喝起來不傷胃降脂的優點**，讓很多鐵觀音經營者想起了陳年的鐵觀音。

陳年鐵觀音水質醇厚，香味和口感不比普洱茶差多年。 一位老茶客告訴記者，自從接觸上了上了年老的鐵觀音，他改掉了早上空腹不喝茶的習慣，早晚都喝上了上了年老的鐵觀音，不僅不傷胃，而且不會因為喝多茶而睡著。 香噴噴的安溪鐵觀音對儲存條件要求很高，需要放在冰箱裡。

即便如此，6個月後，口感還是和新茶有很大區別，香氣不如新，口感開始發生變化，不如以前好。 據福建省茶葉行業研究會相關專家分析，陳年鐵觀音已經進入消費者視野，改變了之前鐵觀音的口味清單。

首先，產品種類少的現狀解決了鐵觀音保質期短的問題，多元化的產品格局使鐵觀音在市場上更具競爭力。 受普洱茶的啟發，以大紅報為首的閩北烏龍茶區，已經開始推出陳年茶。 泉州市場不少茶商已經開始推出陳年鐵觀音，有企業正計畫向市場推出一系列陳年鐵觀音產品。

在不久的將來，陳年鐵觀音將成為又一款開拓市場、吸引消費者的強勢產品，陳年鐵觀音的市場前景看好。

您對上述內容滿意嗎？

陳年鐵觀音是集多年，經過不斷烘烤精製成福建安溪烏龍茶，它保持了以往傳統的鐵觀音製作工藝，口感好，茶湯呈淡黃色，香氣呈現碳香型，甜味濃郁，多年的鐵觀音對身體有一定的保健和防病作用。 下面就為大家介紹一下品石茶城。

一般來說，鐵觀音是綠色的，而陳年的鐵觀音是黑色油膩的，相當耐起泡，是用傳統木炭烘烤技術中加入的高檔安溪鐵觀音經過長時間烘烤後精製而成的。 而且每一次。

一兩年後，必須再次重新烘烤; 每次，茶師應使用碳熔法烘烤30至60小時; 然後將包裝儲存在磁貼中。

這種茶醇厚、柔和，有明顯的“陳年味”，就像是老藥酒，被稱為“天然保健品”。 陳年鐵觀音不僅有綠茶的功效，還具有治療感冒、消化不良、降血壓和降血脂、防治糖尿病的作用，這一點已得到專家的證實。 在安西民間，還有乙個關於年邁的鐵觀音的傳說：

清朝時期，有乙個叫林伏龍的人，他肚子不好，有一天肚子腫得很厲害，吃不下東西，到處找醫生看他的症狀，症狀都沒有好轉。 一家人匆匆忙忙地去祖屋祈求神靈的保佑，那天晚上，護林員在做夢的時候被神仙開悟了。 第二天早上，按照夢中仙人的指示，一家人在祖屋裡翻找，在屋子的角落裡找到了老茶，然後熬了給護林員喝。

除了傳說之外，安溪的很多茶農都有每年將茶葉儲存在陶罐中的習俗，用陳茶作為藥，以防冷熱。

1、陳年鐵觀音的貯存方法很簡單，首先茶葉要保持乾燥和質量好，其次茶葉的密封性要強，貯存環境要乾燥、通風、涼爽; 放置 1-2 年，然後再次烘烤。

2.陳年鐵觀音，不建議冷藏。 對於這種茶葉的貯藏，我們必須注意一點：一定要注意科學合理的貯藏方法。 按質量和生產方法可常溫儲存，分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。

一般來說，收集期限不應超過30年。