你是否厭倦了學習烹飪，以及如何學習捷徑？

累是正常的，在大酒店裡說沒關係，但如果你繼續在小店裡炒菜和上菜就更糟了！

慢慢習慣了，平時注意調理心態，放假放鬆一下，注意睡覺，經常看個別大晚上打牌上網到半夜，第二天黑眼圈上班，不累死就奇怪了。。。

去幹活多點，讓師傅也看一看，你要學一道菜的配方或者調味料的配置，他會教你，你要是懶得懶，你問別人，別人就找藉口什麼推開的，你懶，他更懶， 懶得教。

學徒是最累、最苦的工作。 宴會什麼的都要用各種東西來準備，光是盤子就累得半死不活，還有幾個小時才能上菜，盤子、東西等等...... 我直到凌晨午夜才吃東西。

當然不能餓死，不然就是個笑話......

我現在在一家大酒店工作，也是學徒，差不多兩年了，我平時和一些個體客一起上班，幾道菜就等著下班了，只有婚宴、會議等宴會都很累。 一般來說，空閒的時候就是坐到下班，忙的時候四隻腳四隻手都趕不上。 但是現在這樣就不一樣了，畢竟你有空的時候，你很閒，這樣你就有時間學習，有空的時候，他們準備調料，準備東西，你上去幫忙，如果你不明白，就問問，這個時候是學習的最佳時機。

累了，沒有捷徑，只有努力。

從整體上欣賞想法的內容。

如果你想用你的烹飪技巧賺錢，你應該去廚師學校學習這個系統。

以下是我製作家常菜的經驗，供您檢視：

1、煮沸鍋：用小火慢火煮鍋，讓蔥碎、薑末（或薑絲）等調味料的清香充分吃飽;

2、煮沸時將醬油放入沸騰的鍋中，但必須掌握火候，泡沫細化後，立即加入蔬菜翻炒;

3、肉片、肉絲，切好後加澱粉，發白後停火滅火備用，大火炒，炒過程中放進去;

4.鹽，開始放入鍋中或翻炒（這樣，油炸的味道很好，但碘會部分流失，）;

5、雞精可以在炒菜開始的時候放進去，如果味精要在鍋前放進去，需要放香油的菜品也要放在鍋前放進去;

6、辛辣菜餚，幹紅辣椒或辣椒醬，煮沸時放入鍋中，使用辣椒醬時應適當延長炒菜時間;

7.糖，如果不是甜食，可以放少量，這樣可以使菜餚的味道更加美味。

就整個廚師行業而言，與其他行業不同，學習成為一名廚師是一項相對容易的任務。 學習當廚師的門檻比較低，對學識的重視也不多，因為過去很多御廚也是文盲廚師，所以就算乙個人以前的學識很差，也能學會做飯。

廚師分為中式、西式糕點和西餐幾大行業，俗話說，興趣是好老師。 選擇學習烹飪的學生必須將學習視為一種愛好，而不是一種負擔。 有興趣就等於被激勵了，每一天都會充實，學習自然會輕鬆。

如今，廚師行業是乙個熱門行業，所以每年都有很多人選擇學習成為一名廚師。 廚師作為乙個通過實踐掌握技能的職業，要求學習者能夠堅持不懈，廚師不像其他行業，需要了解一些技術原理，了解電力知識，廚師是乙個傳統行業，俗話說，如果你多炒菜，你就會知道要放多少鹽。

但同時，學做飯就是通過每天的重複練習來提高技能，有句老話說，熟能生巧，多做重複的事情，自然會事半功倍，學做飯也不例外。 學做廚師，除了字數，不需要把所有的功課都做好，只需要動手能力就行了。

是容易還是困難取決於你自己的烹飪天賦，所以你可以先嘗試簡單的，看看效果如何。

學習烹飪技巧並不簡單，學習烹飪技巧，不僅要掌握刀法，還要掌握配菜的食材，以及什麼時候放什麼調味料是需要的，所以這就需要高層次的天賦和掌握準確的時間

沒有好的工藝品是一天就能完成的。 就烹飪而言，如果你想學習如何做好一道菜，你必須在很長一段時間內積累經驗，才能掌握一道菜的精髓。 完成的菜很好吃。

如果你只是去烹飪學校學習一些基本的烹飪知識，那一定很簡單。 但實際上，你必須去餐廳自己做飯才能做出一道好菜。

這取決於你學到什麼，有很多種烹飪點，中式、西式、西式糕點，還有一些小吃訓練技巧。

要看你學了多少，如果學多了，想學多學，學得更紮實，建議學一年。

但如果你只是想學習如何炒菜或學習如何製作蛋糕，你可以在幾天甚至幾節課內學會。

學費也是根據你的學習時間和你所學的知識量來設定的。

如果你想學習成為一名廚師，建議選擇一所專業的廚師學校，並參觀學校做出決定。

學做飯一點都不容易，說什麼也是一步一步學，走吧。 聰明人不這麼認為。 沒有麻煩。 傻傢伙是這麼認為的。 笨重。

學習做飯很容易。 然後。 技術工作門檻最低的工藝。 你可以學習它。 不講究學歷。

做一頓家常飯很容易，但在餐廳當廚師有點難。

烹飪簡單明瞭，複雜複雜就複雜。 把食材放在鍋裡煮熟，就像東北的爛攤子一樣。 將豆腐切碎，用老母雞、豬骨、鰻魚骨掛揚州文思豆腐湯。

這很重要，但也是最容易被忽視的。 鹽被譽為“萬味之王”，不管菜是什麼，刀工再好，火再好，調味料再完整，如果鹽少了，對不起，這道菜就徹底失敗了。 我經常去朋友的紅燒店幫忙，做紅燒肉的人都知道，香料只是輔料，鹽才是最重要的。

可以這樣描述，如果菜餚沒有鹹味，其他香氣和鮮味基本是不可食用的，這就是鹽的重要性。 很多廚師做飯，為什麼在烹飪了幾十年之後，他們一定要在出鍋之前品嚐一下呢？ 說白了，恐怕鹽味不夠，可見鹽味有多重要。

我認為，如果你想不斷創造新的菜餚並創新它們，學習如何烹飪並不容易。

烹飪是熟練的。 我覺得我需要自己理解這一點，經常做飯，慢慢有了理解。 其實，你需要開悟，但每個人都可以學習做飯。

簡單的炒雞蛋，在碗裡放一些水和鹽，倒入熱油鍋中7分鐘，用筷子朝乙個方向攪拌，炒出來鮮嫩美觀，但味道鮮美