麵粉做成饅頭後，有異味，怎麼去掉

配料表：麵粉、泡打粉、泡打粉、糖、油。

生產步驟：1將麵粉與泡打粉混合，將麵糰與溫水混合，然後放在溫暖的地方放置。

2.發酵後，將泡打粉與少量水混合，放在一邊。

3.準備好砧板，將準備好的麵條放在砧板上，加入少量油，將麵條揉成油，這樣可以更好地起到驅蟲的作用。

4.在烤盤上刷上油，將麵糰放入烤盤中，將泡打粉溶液塗抹在表面，讓烤盤在溫暖的地方發酵。

5.醒發完成後，可以在鍋裡蒸，用大火蒸後，轉小火蒸20分鐘，就可以了。

注意配料表中麵粉的質量和新鮮度，如果麵粉有異味或蟲蛀，可以嘗試將麵粉吹到陽光下或通風處，或者使用花椒、辣椒、生薑等香料來掩蓋麵粉中的氣味。 在製作饅頭的過程中，可以新增一些泡打粉、酵母等輔料，以更好地打樣麵糰，消除異味。

製作饅頭時，使用食用鹼。

它可以去除酵母的氣味。

食用鹼為固體，圓形，顏色為白色，易溶於水。

鹼。 它不是常用的調味品，它只是一種食物鬆弛劑。

而嫩肉劑，能使乾燥的原料迅速上公升，軟化纖維，去除麵糰的酸味，適當使用能給食品帶來極好的色香、口感和形狀，從而增強人們的食慾。 食用鹼廣泛用於麵條、麵包、饅頭等食品加工。

總結。 第一種方法是在陽光下或通風處吹麵粉。 達到驅蟲目的的第二種方法是取一把用紙包起來的花椒粒，然後把孔綁起來放在麵粉裡，辣椒有很強的驅蟲作用，能散發出強烈的氣味，第三種驅蟲的方法是在麵粉裡放一些乾辣椒， 辣椒有濃烈的辣味，昆蟲特別怕，如果在麵粉裡放一把辣椒，那麼麵粉裡就不會有蟲子了 第四種方法是在麵粉裡放一些乾薑，姜有辛辣的味道，可以起到驅蟲的作用。

第一種方法是在陽光下或通風處吹麵粉。 第二種方法是取一把花椒，用紙包起來，然後把孔打起來放在麵粉裡，花椒有很強的驅蟲作用，能散發出強烈的氣味，第三種驅蟲的方法是在麵粉裡放一些乾辣椒，辣椒有很強的辣味， 蟲子特別怕，如果在麵粉裡放一把辣椒，那麼麵粉裡就沒有蟲子了 第四種方法是在麵粉裡放一些乾薑，姜有一股辛辣的味道，可以起到驅蟲的作用。

不建議燒再吃，哦，親親。 麵粉是從小麥研究鎮的第一塊地製成的，一般昆蟲表示麵粉受潮或變質，所以這種情況下的麵粉不能再吃了，以免引起身體的任何不適，但昆蟲的麵粉可以用於二次使用， 比如打掃廚房，擦洗廚房，因為麵粉本身有吸油的作用，可以用來清洗廚房裡的油脂。

1.加糖。 加糖可以改善饅頭的味道，可以是白糖也可以是紅糖，我推薦用老紅糖，紅糖羨慕搜尋對女性朋友有很多好處，饅頭甜甜可口，紅糖味很濃，可以掩蓋酵母的味道，所以紅糖饅頭是我最喜歡的饅頭。

2.加入牛奶或奶粉。 加入牛奶或奶粉可以改善饅頭的味道，用牛奶和麵條，或者直接加入一些奶粉和麵粉一起做成麵糰，饅頭哥綏麗饅頭會有濃郁的奶味，柔軟可口的乳白色小饅頭是孩子們的最愛。

3.加入乾果。 加入乾果可以改善饅頭的口感，如蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗碎等，都可以揉成發酵麵糰，這些乾果也會改善饅頭的口感。 除了乾果，拌麵時也要加一些糖，饅頭會香甜、軟、糯，口感濃郁。

4.加入紅豆。 你也可以加入紅豆，紅豆必須加糖煮熟，然後擀入麵糰中。

5.加入可可粉。 可可粉更適合製作花卷，有一層白色和一層黑色，色澤美觀，口感好。

首先，用麵粉製成的饅頭有發霉的味道，但粉塵可以記錄下來，因為麵粉本身已經發霉了，其次，在製作過程中環境過於潮濕，加劇了麵粉的霉變，也可以仔細回憶一下發霉的原因， 如果有發霉的味道，是不可食用的，會引起食物中毒，所以建議大家不要繼續吃。如果饅頭表面沒有明顯的症狀如涪洲橋禪黴菌、黑麴黴、黃麴黴等症狀，而只是黴菌的味道，建議不要吃，為了我們的安全，這個社會上很多疾病都比較年輕，或者注重食品安全而羨慕。

總結。 如果麵粉發霉了，那麼最好不要再吃了。 如果麵粉發霉的量比較少，沒有窒息感，可以過篩，暴露在陽光下幾天。

如果麵粉的量比較大，發霉的程度很嚴重，霉味很嗆人，那麼就不要吃了，以免危害健康。 嚴重發霉且無法食用的麵粉，我們可以用它來清潔油漬。 例如，在皮革服裝的油性區域撒上少許麵粉，然後用刷子輕輕刷幾下以去除汙漬。

也可用於清潔廚房內各種油膩的區域，如紗窗，將麵粉混合成糊狀刷在屏風上，然後晾乾清洗乾淨。 它也可以用來清洗水果。

我用麵粉做了乙個饅頭發霉的饅頭是什麼味道，我已經收到了你的問題，正在向你詢問資訊。

Hello 可能是以下原因，1.麵粉發霉受潮，2.泡打粉太多，使發酵太嚴重，3.麵粉存放時間過長。

如何解決發霉的味道。

如何解決發霉的味道，好吧，如果麵粉發霉了，空棗那麼最好不要再吃了。 如果發霉的麵粉量比較少，沒有窒息感，可以過篩，暴露在不好的陽光下幾天。 如果麵粉的量比較大，發霉的程度很嚴重，霉味很嗆人，那麼就不要吃了，以免危害健康。

嚴重發霉且無法食用的麵粉，我們可以用它來清潔油漬。 例如，在皮革服裝的油性區域撒上少許麵粉，然後用刷子輕輕刷幾下以去除汙漬。 也可用於清潔廚房內各種油膩的區域，如紗窗，將麵粉混合成糊狀刷在屏風上，然後晾乾清洗乾淨。

它也可以用來清洗水果。

做饅頭時聞起來很奇怪嗎？ 發酵時有1點，簡單捏一下味道柔和，沒有異味。

在中國，幾乎每張桌子上都有一種食物，那就是眾所周知的饅頭。 但是饅頭的種類很多，是一種普通的食物。 有白面饅頭和粗糧饅頭。

隨著我國經濟發展水平的提高，人們的生活越來越豐富，飲食結構也越來越多樣化。 一些粗糧，如饅頭，正逐漸變得司空見慣。

但是我今天要給大家介紹的食物是全麥豆沙饅頭。 不僅健康，開元也很好吃。 這幾天我也試過做這種饅頭，效果還是很不錯的，因為裡面還有豆沙，所以味道又甜又好吃。

它也很簡單，您可以在閒暇時嘗試一下。 事不宜遲，讓我向您介紹它是如何工作的。

菜]：全麥豆沙饅頭。

配料]：普通麵粉400克，全麥麵粉100克，白砂糖300克，水300毫公升，發酵麵粉5克，豆沙適量。

烹飪步驟]：

1.準備普通麵粉和全麥麵粉、糖、發酵粉、水，豆沙除外。 將配料放入麵包機和麵糰桶中攪拌，然後啟用麵糰按鈕。

2.機器和麵糰成功後，再啟動發酵鍵，當麵糰桶停止時，將畝埋幾分鐘，然後嘗試用手戳麵條，麵條不縮回即為發酵完好無損。

3.在麵糰表面戳幾個小孔，以排出麵糰中多餘的空氣。 在進行下一步之前，必須去除空氣。

4.將放氣的麵糰放在砧板上，用手揉一會兒。 它被揉成一定的形狀，在某些地方被稱為休息。

5.麵糰被塑造成一定的形狀後，將麵糰切成均勻的份量。 此時，取出準備好的豆沙。 這一步的順序不應該被打亂。 在準備加入豆沙之前，一定要將麵糰切成均勻的份量。

6.將豆沙餡放入饅頭中。 像餃子一樣將豆沙餡包裹在饅頭的表面。 然後揉成乙個圓圈。

7..開始將每個圓麵包放在蒸鍋上。 將饅頭蒸10分鐘，然後關火，確保口感完美。

8.關火後，不能立即掀開鍋蓋，取出饅頭。 饅頭蒸好後，要燉幾分鐘，讓饅頭真正煮熟。 幾分鐘後，全麥豆沙饅頭就算成功了。

烹飪技巧]。

1.各種配料必須按照配料的比例混合多少克。

2.永遠記得在麵粉發酵後通風。 多餘的空氣會改變最終饅頭的味道。

3.豆沙的順序不能亂，加入豆沙前必須將麵糰混合好。

如果是酸的，可以在地板上加一些鹼性麵條，這樣饅頭香噴噴的好吃，沒有酸味。

製作饅頭時，要用食用鹼去除酵母的異味。

食用鹼為固體，圓形，顏色為白色，易溶於水。 鹼不寬如常用的調味品，它只是一種食品鬆弛劑和肉類嫩化劑，能使乾燥原料迅速上公升，軟化纖維，去除麵糰的酸味，適當使用能給食品帶來極好的色香、口感和形狀，增強人的食慾。 食用鹼廣泛用於麵條、麵包、饅頭等食品加工。

這種味道是因為鹼性麵條太多了，做的時候就少放一點，蒸一筐好好的饅頭，就能體現出乙個家庭主婦的實力。