乙個兩百人的餐廳應該陪伴幾個廚房的人

200人，5個人可以做，如果你節省一點資源4個就足夠了，但你要有點忙，1個廚師，1個人，1-2個人，1個洗碗工，廚師負責所有的工作安排，包括蒸公尺飯和湯（雜項都可以做），選擇菜餚-任何人都可以做，衛生-每個人都對自己的領地負責， 廚房是廚師和切工，餐廳是雜項，洗碗是洗碗，如果有早餐，加乙個早餐師傅，如果你還有問題，就去我的空間。

問我問題，我會回答所有問題！

對於一家擁有200個座位的餐廳，廚房工作人員的分配可以根據餐廳的性質、產品結構、規格要求、裝置設施的效率等因素來確定。

在一些高檔餐廳或大型餐飲企業中，可能達到每15張桌子1名廚房生產人員的比例，而一些規模較小或規模較大的特色餐飲企業可能每7-8個座位有1名廚房工作人員。

不過，也有小餐館，比如只有200個座位的餐廳，比較簡單，可能只需要5-6名廚房工作人員，包括2名炒鍋師傅，2名會做簡單冷盤和切菜的人，2名會洗切簡單菜餚的勤雜工。

因此，廚房人員的具體數量需要根據餐廳的具體情況來確定，包括產品結構、品種、規格、生產複雜程度、採購原材料的加工程度、裝置設施的效率等。

總結。 馬上。

300人就餐，後廚應該有多少人？

馬上。 您好，如果是 300 人，根據過去的經驗，您至少需要 5 到 6 人。 因為300人的食堂需要一名廚師，而廚房工人一般是3-5人，廚師需要配備兩個人，廚師主要負責廚房管理、炒菜、賣菜等，但凋零的佟天下就剩下2-3個幫手，幫手主要負責洗菜， 切菜、配菜、賣沒有四肢的蔬菜。

希望它能幫助到你，謝謝你，親愛的。

後廚。 根據食物的質量和廚師的技能，每 20 到 30 名食客就有一名廚師。 至少 10 名廚師。

清洗。 如果公司的食堂是供員工在視窗吃飯，每100人至少要配備一名清潔人員。 需要3人。

招待爐。 每桌必須有一名熟練的廚師，一名服務人員。 需要 4 人。

預備役人員。 需要兩到三名後備人員來保持運轉。

大約需要20人。 之後，可以根據實際情況適當增加或減少。

300人就餐，如果是固定時間，後廚可能配備5至6人左右。 基本上，乙個人負責50個人。

300人的廚房，至少要裝滿七八個人，因為吃飯做飯的人太多了，77、88的菜也多，少了七八個人幫忙做飯。 如果人太少，300人就吃不上飯了。

您好，親愛的，很高興為您解答。 餐飲業的廚房面積是根據食客人數或餐廳型別來確定的，以食客人數為例，具體如下： 1、食客人數為100人——每個食客平均廚房面積要求m2） 2、食客人數為250人——每個食客所需的平均廚房面積為m2） 3、 用餐人數為500人 - 每個用餐者所需的平均廚房面積為m2） 4，用餐人數為750人 - 每個用餐者所需的平均廚房面積為m2） 5，用餐人數為1500 - 每個用餐者所需的平均廚房面積m2） 6，用餐人數2000 - 每個用餐者所需的平均廚房面積 m2） 以上是我的全部回覆， 希望能幫到你，祝你生活幸福

總結。 六個人，乙個人點兩道菜，那麼總共是12道菜，這些菜由四位廚師平分。

因此，廚師分配 3 道菜更合理。

4 位廚師 6 人每人點2道菜 如何合理安排？

六個人，一人點兩道菜，那麼菜品總數是12道菜，這些菜品平均分配給四位廚師，2 6 4=3，所以乙個副廚分配3道菜比較合理。

請豎起大拇指！ 你的讚美是對我最大的鼓勵，希望能幫助到你，祝你生活幸福！

六個人，一人從一旁點了兩道菜，那麼一共十二道菜，關啟偉的菜品平分給四位廚師。

因此，廚師分配 3 道菜更合理。 謹慎。