農村老人們說榆樹皮磨麵可以吃，這是真的嗎？ 你還能磨樹皮嗎？

農村老人說榆樹皮可以和麵粉一起吃，這是真的嗎？ 樹皮還能壓嗎？

由於這裡所指的榆樹皮表面並不是指所有的樹皮，而只是去除厚樹皮後的一層很薄的表皮，出苗率也非常低。 榆樹皮面的作用不是為了滿足胃，而只是充當食用膠，起到結合作用，可以做成高粱麵。 紅薯面和其他麵筋少的雜合穀物可以很容易地揉成麵糊並捲成蛋糕，甚至可以製成稀有的特色菜，如蒸餃和燉麵。

今天的年輕人從未經歷過飢餓的日子，當然也不了解過去農民的艱辛。 的確，可以有榆樹皮麵條和雜交麵條混合做成特色美食，而且肚子飽滿，早已是這個時代的“小康家庭”。 當大量農民沒有接班人時，他們吃野菜、紅薯和玉公尺餅的粥。

那麼，如何將榆樹皮磨成麵糰呢？ 這真的很複雜

1.去河邊挖榆樹根。

榆樹。 垂柳。 金合歡樹，被稱為鄉村準備樹，是這三棵樹在饑荒年代的葉子。 花、榆樹和垂柳的樹皮都可以吃。 因此，在農舍的院子外種植的這三種樹木較多。

長成花花草的榆樹，沒有人知道如何撕掉榆樹的樹皮，但是山里的榆樹，榆樹種子一成熟爆裂，就被風輕輕吹拂，成活率非常高。 去河邊挖零散的野榆樹，尤其是榆樹根，比榆樹皮還粘，挖回家晾乾可能很容易。

2.刮榆樹皮。

榆樹皮乾燥後，需要先解決。 樹皮被剝掉，厚厚的面板被刮掉，只留下一層很薄的表皮。

3.在研磨榆樹皮的表面。

將樹皮磨成麵糰既費力又精緻。 榆樹皮表面磨出時是紅色的，因為它很粘，很難去除，而且磨機經常變紅，所以需要小心地刮掉和去除。

碾磨好的榆樹皮麵條可以供農家老百姓使用，有了它，她們可以做粗糧，家庭主婦們終於可以休息了，用雜合麵條改善了孩子和老人的日常生活。 在每次應用的過程中，我都害怕消耗，臨時的量可以彌補粗糧麵條來做零食。

榆樹皮可以磨碎吃，這是真的，因為榆樹皮的結構很特殊，裡面含有大量的纖維素，石墨可以磨成麵條，吃起來會讓人感覺很飽; 樹皮可以在表面上研磨。

我認為這是真的，因為榆樹皮是可以食用的，而且榆樹皮也可以用來磨麵條，所以我認為榆樹皮有很多好處。

沒錯，樹皮可以磨麵條，而且榆樹皮裡有很多膳食纖維可以磨麵條吃，口感也比較好。

我清楚地記得，那時候，只要有時間，父母就會到山上去尋找失落的老樹，尋找最甜的食物，撕下樹皮，回家晾乾，然後用自己的石磨盤磨成麵粉，再混合一些玉公尺麵， 可以用作午餐。我們山西人愛吃麵食，但麥粒和毛粒很少，絕大多數粒都是芽公尺。 玉樹皮布延展性好，粘結效果好，玉公尺麵摻少許玉樹皮粉做成揉麵、抖公尺等公尺飯，可以改善飲食，遠強於啃粉巢頭。

它還可以增加麵條的重量，一石二鳥。

在。 在50年代和60年代，當國家處於糧食困難時期時，村里的人確實用曬乾的榆樹皮磨麵粉，然後與紅薯面，玉公尺秸稈面，麩皮和黃豆麩皮以及蒸燕窩頭混合在一起。 但是，這被用作濃稠的新增劑，因為這些粗小麥粉不能揉在一起，只能通過加入榆樹皮粉進行粘結。

榆樹的樹皮在根部最好，表皮較厚，莖次生，小樹皮超薄。 但當時更多的剝皮來自幼苗，老樹皮在當時基本很少見，也不容易找到。

一是榆樹皮面沒有那麼多，二是沒有與其他穀物混合的純榆樹皮面不能單獨服用。 為了更好地應對糧食作物的短缺，村民們將榆樹堅韌的表皮層剝下來，曬乾磨成麵粉，再加入玉公尺麵、高粱粉等小麥粉中，再做成鮮麵條、亂皮、窩頭等飯菜。 榆樹皮的單寧比松樹皮少得多，所以它的苦味和甜味都少。

如果將榆樹皮製成的麵粉新增到其他小麥粉中，則食品的顏色會呈勃艮第色，並具有改善胃腸道的作用。 在困難時期，人們想收集所有可以吃的東西，並將其用作食物替代品，例如田間雜草、挖紅薯後扔掉的頭、抱子甘藍的種子和銀杏樹那叫恐慌，只靠食堂，什麼都吃不下。 可以說，當時三公尺、四公尺、六公尺的公尺罐頭食堂都放進了今天，怎麼可能夠，甚至還有剩菜剩飯，主要是因為肚子裡沒有水油，吃完飯還想吃。

不，樹皮很髒，裡面有很多寄生蟲，所以不適合吃。

絕對。 經過一番加工後，它可以用來製作不同的菜餚，例如南韓冷麵。

這取決於它是什麼植物，如果是榆樹皮，那就沒問題了，但如果是其他樹，那就不行了。

是真的。 <>

榆樹皮確實可以通過磨麵粉來食用，許多農村人在貧困年代就是這樣吃的。 刮掉榆樹的老樹皮後，除去內層的白色纖維狀物質，磨成細粉，可與高粱粉、玉公尺粉、野菜等配料一起食用。 它具有很強的粘性，可以將這些成分粘在一起。

磨碎的榆樹皮味道略甜，味道更好。 在以前的貧窮時代，當沒有食物時，人們經常磨榆樹皮吃。 與高粱麵一起食用，加水和麵條製成餃子。

製作完成後，質地和口感都相當不錯。 不過，現在生活水平提高了，沒人再吃榆樹皮了，老爺子就說榆樹皮磨麵粉就可以吃了。 很多人不相信，認為這是假的，但其實是真的。

過去，人們的生活水平相對較低，生活困難，尤其是在農村地區。 雖然農民們種植了他們的莊稼，但大部分莊稼在收穫後都被賣掉換錢了，只給自己留下了一點。 當時農村的主要麵食是高粱粉和玉公尺粉，比較鬆散，不像小麥粉那樣軟粘。

所以，能吃小麥粉的人一般都是富人家，所以當時的農民想出了乙個辦法，把榆樹皮磨成麵粉，用這些高粱粉和玉公尺粉煮熟，使這些麵粉像小麥粉一樣濃稠。 但至於味道，我覺得肯定很難吃。 <>

現代生活水平有了很大的提高，人們過上了相對富裕的生活。 吃一碗小麥粉不再是奢侈，所以在鄉下很少見到人們磨榆樹皮煮麵條。 用榆樹皮碾磨麵糰的整個過程非常費力，需要很長時間才能磨成粉末。

如果你把它磨得不夠細，就會很難吞嚥。 另外，將榆樹皮煮成麵條，稍微想想就知道它的味道。 反正我覺得味道肯定會很糟糕，而且會很糟糕。

就個人而言，我認為這是真的; 過去，當食物匱乏，沒有白面公尺飯吃時，一些農村老人會把榆樹皮磨成麵粉和麵條吃，吃完就可以活下來。

確實如此，做麵條吃確實是可以的，而且味道也不錯，在以前食物比較匱乏的時期，有些老人會磨榆樹皮吃，以增加飽腹感。

在中國抗日戰爭期間，確實有人把它磨成麵粉吃，因為這個時候的食物非常稀缺，現在基本上沒有人會吃榆樹皮。

這是一件真實的事情，在當時是一種很好的方式，而且味道特別好。

榆樹皮可以碾磨吃，在舊社會，由於經濟發展有限，一些農民吃不飽穿暖和，就把吃榆樹皮的好朋友碾磨的麵條，用貧窮來滿足自己的飢餓，在那個時代救了很多人，它屬於一種粗糧要寬， 但不建議多吃。

還行。 榆樹皮磨麵條吃。 因為這裡說的榆樹皮尺的封閉表面並不是指所有的樹皮，而是去除舊樹皮後非常薄的空腔內皮層，而且出現率也很低。

沒錯，他們曾經在沒有東西吃的時候用這個東西磨麵條。 但味道不好也是事實。

是的。 榆樹皮粉通過細篩子過篩以去除粗殘留物，留下栗色榆樹粉，這是一種由榆樹皮粉製成的食品，具有特殊的難聞的樹皮氣味。

是真的。 過去，當食物稀缺時，許多人會磨碎榆樹皮並吃掉它。 現在生活富裕了，沒有必要再吃那些東西了。

當食物非常匱乏時，人們經常用榆樹皮磨麵條吃，可以起到滿足飢餓感的作用。 但是味道很差。 但老人們對此是真的。

當然是真的，我從小就吃它，用榆樹皮包餃子簡直太好吃了。

大家都知道，榆樹是能長出榆錢的樹。 小時候，山上有很多榆樹，我看到人們把榆樹皮砍到家裡，曬乾曬乾，然後用斧頭把它切成小塊。 當它非常乾燥時，人們會將乾燥的榆樹皮放在磨坊頂部並推動它。

對於榆木麵條，人們會將白麵條與榆木麵條混合成麵糰，然後將它們壓成烤麵條。 最後，它與煮沸的湯一起食用，這簡直是世界上的美味佳餚。

小時候，能吃到一頓蒸面，我會很開心。 對於我們這些天天喝玉公尺粥的山地娃娃來說，那個時候能吃上一頓蒸面，就像過年一樣。 我們這些人，尤其是一些北方人，應該對蒸面很熟悉。

但對於今天的年輕人和一些孩子來說，這感覺就像乙個笑話。

榆樹皮是可以食用的，是陪伴一些人成長的，在那碗久違的餃子麵裡，可能有很多人的美好回憶。 對我來說，現在想到的是，在破舊的廚房裡，在煙火中，母親埋頭做蒸面，我和哥哥在一旁看著。 一家人圍坐在桌旁吃著蒸面，談笑風生，帶著幸福的味道。

那時候的日子很辛苦，但烤麵條在辛苦的日子裡是美味佳餚。

相信很多人都有家鄉的榆錢，家鄉的餃子，對家鄉的深深依戀。 我就是其中之一。

榆樹皮麵條的生產，也可以說是過去吃不上白面的窮人的無奈選擇。 將榆樹皮磨成麵粉吃，現在的年輕人可能沒有聽說過，但在過去，當年發生饑荒時，榆樹皮麵條可以說挽救了許多窮人的生命。 我知道農村的老人通常可以剝榆樹皮吃來充飢。

這是真的，這是真的 任何乙個出生在那個時代的人都知道，在人生極其艱難的時期，具體時間我就不說了。 由於種種原因，人們極度缺乏食物，食物非常稀缺，即沒有足夠的粥或根本沒有粥喝。

人們不得不到處尋找野菜、野生動物（包括老鼠、麻雀等）。 ），野生植物和其他食物來填飽肚子。在一些地方，苦菜和苜蓿等野菜被挖出來，包括野菜的根。

當時，村子周圍的榆樹大多被剝光了樹皮。

以前，生活水平低，生活困難，特別是在農村地區，生活條件甚至惡化。 農民種植莊稼，但收穫後，大部分都賣了錢。 留給自己的很少。

當時，農村的主要麵食是高粱粉和玉公尺粉，它們像小麥粉一樣相對鬆散、柔軟、粘稠。 因此，能吃小麥粉的人一般都是富裕家庭，當時的農民想出了乙個辦法，把榆樹皮磨成麵粉，用這些高粱粉和玉公尺麵煮熟，使這些麵條像小麥粉一樣粘稠。

現代生活水平有了很大的提高，人們過著相對富裕的生活。 現在吃一碗麥麵已經沒有那麼奢侈了，農村也不再有人磨榆樹皮煮麵吃了。 那樣的話，會很硬，磨成粉末需要很長時間，如果不仔細研磨，就很難吞嚥。

如果把榆樹皮燉成麵條，可以想想它的味道如何，直到今天，在一些農村地區，人們仍然用去皮的麵條來做食物。 當然，這不是關於去皮麵條有多好吃，而只是考慮到甜食的傳統。