用什麼方法把豬的大腸洗得特別乾淨，一點異味都沒有？

雖然豬的大腸聽起來像是豬身上髒兮兮的部位，但很多人還是很喜歡吃的，主要原因是豬的脂肪腸洗乾淨後，煮熟的菜餚不僅吃起來有嚼勁，而且味道特別香，無論是用來做公尺飯還是當零食， 特別好吃。用什麼方法把豬的大腸洗得特別乾淨，一點異味都沒有？

把你買回來的肥腸浸泡在公尺水或者公尺湯裡，然後從腸子的一端把腸衣翻過來，撕掉裡面的油和雜質，要小心，因為裡面有一層薄薄的膜包裹著油，所以只要把那層膜撕掉， 您可以快速撕掉油。撕掉所有的油脂後，再次用溫水沖洗，加入適量的白醋，反覆擦洗，再擦洗腸腸，然後腸皮的懸浮物就會出來，然後用清水沖洗乾淨。

然後用鹽把魚腥水逼出來，因為豬腸本身就有更多的魚腥水和汙垢，只是用水不乾淨，鹽本身有很強的滲透力，能迅速滲透到大腸裡，使其脫水，所以豬的大腸很難洗掉魚腥水，汙垢會自己流出來， 然後加水抓洗可以更容易地擦洗乾淨，這一步非常關鍵。

其次，食用鹼也可以用來軟化肉質，因為食用鹼本身具有很強的腐蝕性，所以新增食用鹼可以幫助豬大腸更快軟化肉質，再清洗起來會更加乾淨徹底，但一般用量不宜過多，以免鹼味太重影響成品的色澤和口感。

這時，大腸已經洗得差不多了，但是如果對食物要求不放心，可以加澱粉再洗一遍。 澱粉可以徹底清洗大腸，因為澱粉本身有很強的吸附力，在鹽和食用鹼的情況下逼出足夠的魚腥水和汙垢，再加入大量的吸水澱粉揉搓，可以更徹底地吸出大腸內的血液和汙垢， 確保最終洗淨的大腸潔白無味。

應提前用白醋和食用鹽浸泡約兩小時，然後用手清洗大腸黏膜，再用料酒浸泡約一小時，使洗淨的豬大腸沒有異味。

可以放點鹽和醋澱粉去掉它的異味，如果不去掉，肚子吃起來會不舒服，需要不停地揉搓，徹底洗3、4次。

可以用澱粉清洗，可以用麵粉清洗，可以用鹼性麵條清洗，也可以用水浸泡，可以多放蔬菜清洗。

可以用鹽、醋、小蘇打、鹼性麵條、洗潔精，再反覆清洗會很乾淨，沒有異味。

1.首先，將豬的大腸放入乙個大盆中。

2.撒上適量的鹽，然後倒入適量的麵粉。

3.用手攪拌幾次，用麵粉均勻地浸入豬的大腸。

4.抓取並混合均勻後，放在一邊，靜置5分鐘。

幾分鐘後，倒入適量的溫水，清洗豬大腸表面的粘液。

6.粘液洗淨後，倒出水，然後再次倒入適量溫水，再次清洗。

7.豬大腸表面清洗乾淨後，將豬的大腸翻過來。

8.翻過來後，撿起裡面的殘留垃圾。

9.然後倒入適量的白醋，洗淨幾次。

10.倒入適量麵粉，攪拌均勻。

11.抓握混合均勻後，倒入適量溫水清洗乾淨。

12.倒出水，然後倒回溫水中。

13.再次清洗。

14.清洗乾淨後，將豬的大腸翻過來。

15.最後，倒入溫水並再次清洗。

16. 完成。

一種在幾分鐘內清潔豬的臭大腸的方法。

1. 方法 1.

1、鹽和麵粉（澱粉也可用）：用水沖洗豬大腸除去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內外，反覆揉搓彈痕，用清鉛和清水洗淨，開水後撿起，刮去汙垢。

2.料酒。 將程式第一步處理過的大腸放入容器中，倒入料酒，內外擦洗，然後用清水沖洗乾淨。

3.公尺水。 然後用洗公尺水清洗處理過的大腸，以更好地去除異味。

2. 方法 2.

清潔前，將大腸翻過來，清除裡面的所有油汙和汙垢。

1.清洗豬大腸時，在水中加入少許醋和一湯匙明礬，揉搓數次，再用清水沖洗數次清洗乾淨。

2.在清洗豬腸和您購買的其他水之前加入一些鹽和鹼，這樣可以減少其異味。

3、用洗公尺水清洗豬腸和五花肉的效果也很好。

4.用酸菜水清洗豬腸，只需要做兩次，其腥味基本可以消除。

5.秘方：用麵粉和醋洗幾次。

3. 方法 3.

1.先把豬的大腸放在盆裡，然後把玉公尺澱粉和鹽放進盆裡，用手慢慢抓。

兩三分鐘。

2.先將豬的大腸清洗乾淨，然後加入玉公尺澱粉、鹽和少許醋，用手擦洗乾淨。

四五分鐘，將豬的大腸翻過來，擦洗幾分鐘，最後用水沖洗掉玉公尺澱粉和鹽。

1.準備一大碗麵粉，這次我用的是麩皮，因為與它相比，我只是用了肥腸，普通麵粉就可以了。

2.不要弄濕，將肥腸直接切成段，這樣就可以把內壁的長度翻一會兒，撒上麵粉，開始幹揉。 揉搓一會兒後，將腸子的每一段都翻出內壁繼續揉搓，邊揉邊可以撕掉內壁上的脂肪。 當你快完成時，用水沖洗，汙垢會和麵粉一起被洗掉，脂肪和油會被沖洗掉。

3.清除幾次，將內壁洗淨，瀝乾，然後翻回外壁，然後加入少許麵粉揉搓。

4.將麵粉沖洗乾淨，用清水排入腸子，白腸就準備好了。 我買了乙個半熟的腸子，如果是完全新鮮的腸子，我需要多次重複上述方法，將水揉在一起後在盆中加入白醋和鹽。

豬的內臟，豬腸是用來運輸和消化食物的，韌性強，不像五花肉那麼厚，並且有適量的脂肪，豬腸又稱肥腸，是一種常見的豬內臟食品。

根據豬腸的功能，可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量不同，小腸最瘦，腸頭最肥。 炒豬腸是最好吃的，湖南菜一般都喜歡炒，趁熱吃很好吃。

豬的大腸又冷又甜; 具有潤腸、除去炙熱、停止排尿頻率的作用。

無異味豬大腸清洗方法有洗公尺水清洗法、麵粉清洗法、酸菜水清洗法、醋清洗法、檸檬汁清洗法、鹽清洗法等。

1.洗公尺水清洗方法。

先將豬的大腸浸泡在公尺水中，從一端開口處將腸衣翻過來，用手撕掉裡面的油脂和雜質，用溫水沖洗乾淨，加入適量白醋，反覆擦洗，大腸兩側再清洗幾次，最後用清水沖洗乾淨。

2.麵粉清洗方法。

先去除豬大腸裡的脂肪，多洗淨，然後加入盛有大腸的盆中，最好戴上手套，用手搓搓。 切記不要加水，多搓反覆吃，加鹽，加水，加幾分醋，用水洗幾次，肥腸的味道就沒了。

3.酸菜水清洗法。

先去除豬大腸中的脂肪，用酸菜水浸泡豬的大腸，用酸菜水揉搓豬大腸兩側數次，用清水洗幾次，基本可以消除腥味。

4.醋清洗方法。

用流動的自來水清洗幾次，以去除表面的所有汙垢，然後將其放在一邊以排出水分。 將一半的白醋和澱粉撒在豬的大腸上，然後用手均勻地抓住它。 外平整後，將豬的大腸從內翻出，倒入剩餘的白醋和澱粉，最後將豬的大腸翻過來，用清水沖洗乾淨。

5.檸檬汁清洗方法。

雖然麵粉和醋可以清潔豬的大腸，但要想去除豬大腸的異味，光靠麵粉和醋是不夠的，必須加入適量的檸檬汁。 這樣洗出來的豬大腸不僅乾淨，而且一點異味都沒有。

6.鹽清洗法。

先在豬的大腸裡加點鹽，因為鹽本身有很強的穿透力，能迅速滲透到大腸裡脫水，豬大腸內難以洗掉的魚腥水和汙垢會自行流出，再加水抓洗更容易。

豬大腸的清洗方法：

方法一： 1.首先，將大腸翻過來。就是抓住大腸的一端，把另一端塞進這一端，填飽後，可以翻過來，用清水沖洗乾淨。

2.然後，用一小撮鹽，一大把麵粉，少許醋，也可以放一些植物油揉搓大腸。

3、大腸中的一些淋巴需要切除，脂肪最香。揉搓至感覺幾乎乾淨，然後用水沖洗乾淨。

4.最後，將大腸恢復到原來的狀態，繼續用清水沖洗。

方法二： 1.首先，將大腸放入可樂中醃製半小時，然後放入洗公尺水擦洗，這樣可以快速洗去大腸的異味。

2.然後，將豬腸放入清水中洗去粘液，在豬腸內外撒適量麵粉，揉捏數次。 麵粉吸附作用強，用麵粉清洗五花肉和豬腸不僅可以去除異味，而且更容易沖洗乾淨。

3.最後用清水沖洗乾淨，然後將豬腸通過沸水，除去過冷的水，用刀刮去汙垢。

4.將豬腸浸泡在淡鹽醋混合溶液中一會兒，以去除汙垢。 然後用洗公尺水浸泡一會兒，然後用清水輕輕擦洗兩次。 如果在洗公尺水中放幾片橙皮，氣味更容易去除。

不宜吃豬腸的人：

首先，豬的大腸膽固醇含量非常高。 高血壓、高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病患者不宜多吃，孕婦不宜多吃。

另外，最好不要在豬大腸的寒冷期食用。 同樣，脾虛和稀便的人也不應該食用。

【熟練清洗豬大腸】先用鹽和醋去除大腸上的粘液，再用清水洗幾次除去汙垢，然後將大陽放入盆中加入兩茶匙植物油，揉捏用手擠壓約10分鐘， 最後用水沖洗乾淨。1.翻轉大腸（這個很難解釋清楚，反正就是抓住大腸的一端，把另一端塞進這一端，填完後再翻過來），乾脆用清水沖洗乾淨 2、鹽、麵粉（看，我放的是玉公尺澱粉，一樣，一小撮鹽， 一大把粉末），然後加入醋，也可以放點油（覺得有點浪費，也可以放），揉搓揉搓。3、大腸中的一些淋巴需要切除，脂肪最香。

揉搓它，直到感覺幾乎乾淨（這取決於你的接受程度，我留下了很多脂肪，如果我看不到草什麼的也沒關係）。 4.揉搓水後沖洗乾淨。 5.將大腸翻轉回原狀，繼續沖洗（可以放在水龍頭下面沖水，好玩）。

就是這樣

豬的大腸這樣清洗無味，幾步就能輕鬆搞定！ 通過一些技巧，你也可以做到。

在將肥腸（豬腸）放入洗公尺水中之前，先放入半罐可樂，醃製半小時再洗淨，這樣可以快速洗去肥腸的異味。

如何處理：

1.清洗前，用剪刀剪掉肥腸外側的脂肪油。

2.找一根筷子，把外皮從腸口推到外面，直到整個肥腸的內側翻到外面（也可以用剪刀沿著腸子剪開大腸）。

3.在盆中加入適量的麵粉和鹽，加入適量的水反覆擦洗肥腸，直至產生大量膠水，然後用清水沖洗乾淨。

4.然後用料酒或白醋加少許水再次擦洗，最後沖洗乾淨。

豬大腸選購技巧：

1.掌握購買時間，最好在早上購買豬腸，早上很新鮮，有很多可供選擇。

2、要選乙個合適的地點，豬腸超市比較貴，市場也比較便宜，所以有時間的話，建議去熱鬧的市場看看，多問問題，這樣才能買到質優價廉的豬腸。

3.用手觸控豬大腸的腸體，如果豬的大腸處理不好，腸子會很粘，根本拿不住，所以豬的大腸就不新鮮了。 有些店家不允許用手觸控，可以拿個塑膠袋摸摸，如果感覺不是很粘，可以考慮購買。

4.仔細聞一聞，一般煮熟的豬腸有很香的氣味，這是豬腸衣的天然香氣。 如果混入其他濃烈的香料和其他特殊香精，則意味著在加工過程中新增了過多的新增劑，對人體不利。

5.看好顏色，新鮮豬腸顏色略帶灰色，比較正常，如果有些豬的顏色很深，甚至混有黑色等顏色，說明製作過程不乾淨，或者醬汁新增過多，不適合購買。