如何處理新沙罐，第一次如何處理沙子慢跑

回顧：第一次使用新砂鍋時，最好煮濃公尺粥，堵住砂鍋的微小縫隙，防止滲水。 如果出現小裂縫，請再次煮稠公尺粥進行修復。

也可以提前用洗公尺水浸泡三天或一周的清水浸泡，效果也不錯）或者用砂鍋燉肉、湯、餛飩時，要先在砂鍋裡放水，然後把砂鍋放在爐子上，先燉，再改中火煮，再用文火燉。

砂 鍋：

砂鍋是一種炊具。 傳統砂鍋是以石英、長石、粘土等不易傳熱的原料製成的陶瓷製品，經高溫燒製而成，具有通風、吸附、傳熱均勻、散熱慢等特點。 依賴砂鍋菜的食譜包括砂鍋雞肉、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

由於生產工藝和原料問題，傳統砂鍋不耐溫差，容易爆裂，不能乾燒。 這個問題在傳統的砂鍋菜中得到了解決。

新砂鍋應先用少量公尺飯煮熟，新砂鍋應購買和使用注意事項。

第 1 部分：購買通知。

1 看陶瓷。 好的砂鍋用的粘土很細，顏色多為白色，表面釉料的質量也很高，亮度均勻，導熱性好。

2 看結構。 好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓潤，內壁光滑，無突出砂粒，蓋緊不變形。

3 購買時，請將砂鍋裝滿足夠的水，並檢查是否有洩漏。 也可以用手輕輕敲鍋，看聲音是否清脆，如果有嘶啞的聲音，說明砂鍋有裂縫，最好不要購買。

4 根據需要購買砂鍋。 一般來說，煎湯不需要有好粘土的砂鍋，可以買到便宜的砂鍋不漏水。 燉菜的鍋要求更高，最好選擇白色砂鍋。

第 2 部分：注意事項。

1.第一次使用新買的砂鍋時，最好煮濃稠的公尺粥，堵住砂鍋的微小縫隙，防止滲水（有朋友建議用豆漿，說豆漿效果更好，可以參考）。 如果出現小裂縫，請再次煮稠公尺粥進行修復。

也可以提前三天用洗公尺水浸泡或用水浸泡一周，效果也不錯）。

2.用砂鍋燉肉、湯或餛飩時，先在砂鍋裡放水，然後把砂鍋放在爐子上，先用文火燉，然後改用中火，再燉。

3.從爐子裡端上砂鍋時，請將其放在乾燥的木板或草墊上，而不是放在瓷磚或混凝土地板上。

4.注意不要乾燒，砂鍋是用泥土做的，嚴禁乾燒。 另外，當它仍然很熱時，我用水清洗它，容易開裂。

5.不要弄濕鍋底。 洗鍋時盡量不要弄濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。

每次使用前，將砂鍋外面的水擦乾。 如果發現做飯時水少了，應該及時加一些溫水。 不要將湯灑在鍋裡或煮沸。

6.如果你覺得鍋很容易保持味道，試著把熱水放在砂鍋裡，和茶葉一起煮。 7.不要使用砂鍋製作粘糊狀物。

用軟布輕輕擦洗，然後用水浸泡一天。

將水倒入鍋中至鍋高的四分之三，然後加入公尺飯，用中火燉成粥，在烹飪過程中，用木鏟輕輕攪拌幾次，煮粥的目的是使粥型填滿鍋的細孔，當沙罐放下時， 應在岩石下放置鍋墊。

不要突然加熱，以防止膨脹和開裂。 然後，當沙罐消失時，夾住水果，讓它均勻散熱。

沙盆特點：瑤瑤沙盆是甘肅、青海兩省知名的傳統產品，歷經滄桑，至今暢銷。

砂罐具有耐高溫、韌性好、不爆炸、不開裂等特點。

最初，熟練的工匠用它來製作冶煉銅銀的坩堝，並製作各種鮮花、精緻精緻的裝飾品和日用品。

後來，由於沙罐的表皮層較厚，不易傳熱，耐腐蝕，溫度均勻，恆溫強，人們在使用中發現它煮出的肉湯是原汁原味的，香香鮮美，尤其是中藥湯劑，藥性保持不變，其他金屬製品都遠非如此。

因此，遠道而來的商家和遊客回家時，總會記得買一兩個沙罐使用。 <>