在房間裡做飯時如何避免煙霧

我們炒菜的時候用到食用油，所以經常有油煙，尤其是炒菜的時候，因為熱量很大，油煙會很大，甚至讓整個房子都冒煙，讓人睜不開眼睛。 那麼，當我們在房間裡做飯時，我們如何避免油煙呢？

1.用新鮮的油炒蔬菜。 不要使用油炸或加熱的脂肪進行炒菜。 一旦油炸油脂或混有雜質的油脂使用一次，其煙點會明顯降低，這意味著油煙會更多，對操作人員的健康損害更大。

2.不要選擇油炸、油炸、過油或過熱的菜餚。 每種烹飪方式所需的油溫各不相同。 例如，炒菜的溫度接近300°C。

這個溫度不可避免地會使鍋中的油冒很多煙。 那些著火的鍋的溫度將超過300°C。 此時，已經達到產生大量苯並芘致癌物的溫度。

3.炒菜時煙霧不明顯時，將蔬菜扔進去。 在室溫下儲存的蔬菜會迅速冷卻食用油，從而避免過熱的問題。 將一小塊蔥扔進鍋裡，看到周圍冒泡但顏色不變，說明油溫適合炒。

4.烹飪時開啟抽油煙機，烹飪後開啟5分鐘，然後關火。 燃氣燃燒時會產生多種廢氣，應及時排出。

5.使用厚底鍋。 底部太薄的炒鍋容易散發出大量煙霧，因為溫度上公升太快。 使用厚底炒鍋會加熱更長的時間，因此可以減少煙霧量。

1.準備一套廚房服和一頂帽子，做飯時要換上特製的廚房服，以免原衣服上有油煙味。 畢竟，在廚房裡清洗衣服和帽子還是比較方便的。

2.開啟抽油煙機排煙，並開啟窗戶或門通風，避免廚房冒黑煙，所有油煙都粘在身上。

3.選擇更好的油。 劣質油的味道特別濃郁。 另外，炒鍋也選擇無煙鍋，現在市場上有很多這樣的鍋。

4.烹飪時盡量少用油，如果火情控制不好，油底殼溫度過高，容易產生油煙，排出太晚，大量的油煙會沾染在衣服上。

5.如果你的衣服已經沾滿了煙霧，你應該在陽光下和通風的地方晾乾。 晾乾時用力甩掉衣物，晾乾後油煙味會消散。

烹飪時油煙隨空氣侵入人體呼吸道，引起油煙綜合症、食慾不振、精力不足、嗜睡、疲勞等症狀，油煙中含有致癌物質苯並芘，吸入對人體有害。 很長一段時間。 物質可誘發肺組織癌。

流行病學研究結果顯示，油煙是鼻咽癌和肺癌的可疑因素，餐飲廚師更容易患上肺癌、鼻咽癌和食道癌。

只是做飯會產生油煙，避免它是不可避免的，但是我們可以用抽油煙機來解決這個問題，畢竟我們需要乙個抽油煙機足夠強大，那麼所有的油煙都會被吸走，沒有任何殘留。 以我家西門子上下雙吸抽油煙機L S 7 8 F C 9 C 1W為例，採用德國原裝智慧型大排量變頻電機，2 6 m 3 m i n大吸力，1 2 0 0 p a最大靜壓，無論是油炸炸，還是難以排煙的建築物， 它可以輕鬆自如地進行排煙，並且上下襟翼開啟後，煙霧在沾到臉上之前就被吸走了，不再需要遭受窒息的痛苦。在操作方面，配備全範圍智慧型控制系統的第二代智慧型環境感測器可以實時檢測油煙的氣味、濕度、溫度和普通煙道的背壓。 自動精確匹配風量，結合烟炉聯動功能，完全釋放雙手，比任何波浪控制都更容易使用。

專利的熱風自清潔功能，一鍵融化油汙殺菌，也節省了每年拆卸清洗的成本。 所以要想避免油煙的苦惱，還是要買一台好的煙機才能弄到的