世界上有幾種牛，世界上有各種各樣的牛

世界上的牛品種有普通牛、拓牛、犛牛、野牛、水牛等。

1、普通牛：分布廣泛，頭數最多，如各種牛、組合牛、中國的服務和日本的經和牛等，這些牛與人類生活關係最密切。

2.坨牛：又稱駝峰牛。 它具有耐熱性和抗蜱性，是印度和非洲等熱帶地區特有的牛品種。

3、犛牛：及膝，耐寒，適應高寒地區空氣稀薄的生態條件，是中國青藏高原特有的純芹菜品種，產出的奶、肉、皮、毛是當地牧民的重要生活資源。

4.野牛：如美洲野牛、歐洲野牛等。 它可以與牛屬的常見牛品種雜交，以創造雜交優勢，並為新品種的開發提供有用的基因。

5. 水牛：它是水稻地區的主要役畜，在印度兼作乳製品。

世界上最有特色的牛是高地牛、婆羅門牛、印度公牛、Chiannina 牛、比利時藍牛等。

1.高地牛。

原產於蘇格蘭的高地牛長毛，頭頂的毛髮常常遮住眼睛，這種獨特的髮型也讓高地牛成為超酷的“非主牛”，高地牛滿身寶物，除了提供肉和奶外，牛角還可以當水容器， 牛皮保暖性極佳，也可作為帳篷使用，也是服裝的最佳材料。

2.婆羅門牛。

婆羅門牛的大耳朵下垂，垂直的面板發育良好，大多從脖子到腹部，因為它是zebu和英國牛的雜交品種，所以它們仍然保留著背上大肉瘤駝峰的特徵。

婆羅門牛身材矮小，但體格卻很高大，再加上耐旱耐熱，壽命長，易於飼養，所以婆羅門牛的品質極好，產肉率很高，公牛可以重達900公斤，肉質甚至可以超過印度的斑牛， 而且牛奶的脂肪含量可以一樣高，蛋白質含量也更高。

3.印度公牛。

印度最值錢的牛叫蘇丹，蘇丹又高又長，體重可達噸，是一般公牛的兩倍，為了保持這種優良的品質，蘇丹每天都要吃幾十公斤的牛奶、蘋果、蘿蔔等等。

第四，Chiannina牛。

四肢粗壯、體格魁梧、面容凶狠的赤安尼娜牛是世界上最大的賣牛洪湖品種，起源於義大利的羅馬帝國，也是一種古老的耕地牛，肉質優良，肌肉豐滿，瘦肉比例高，呈大理石紋分布。

5.比利時藍牛。

原產於比利時的是一種肉牛，這種牛適應性很強，其中，最突出的地方是肌腱肌，它的脂肪很少，而且非常鮮嫩，味道鮮美，受到很多地方很多人的喜愛。

就牛品種而言，世界上最大的牛是印度野牛（白肢野牛）。

印度野牛的體毛多為棕褐色和黑色，鼻子和嘴唇呈灰白色，但有乙個顯著特徵，即四條腿的膝蓋下端是白色的毛髮，因此也被稱為白肢野牛、白襪子牛、亞洲野牛等。

印度野牛主要分布在南亞和東南亞，也分布在中國雲南的一些地區，體型巨大，體長在公尺之間，肩高公尺，尾巴長1公尺，母牛重約1500公斤，公牛重約2000公斤， 較大的頭部可以達到3000公斤（一噸半）。

由於體型較大，這種野牛的天敵較少，只有孟加拉虎和印度獅才能獵殺它們，但主要是體型較小或體弱的印度野牛，孟加拉虎不敢正面扛著健壯的雄性白肢野牛。

印度野牛的習性

印度野牛有垂直遷徙的習性，夏季多在海拔較高的山區遷徙，冬季逐漸減少，活動範圍廣泛，過著流浪的生活，沒有固定的住所。

印度野牛喜歡群居，但種群很小，從幾隻到20多隻30只不等，由雌性、幼崽和亞成體組成，以較大的雌性為首。如果發現異常情況，他們會用鼻子哼哼，整個團隊會立即逃跑。

印度野牛儘管身體笨重，但受到驚嚇時會很快逃跑。 如果領先的少數人跑得太快，他們會在跑了一定距離後停下來，等待落後的個體趕上後再一起前進，顯示出群體中的團結和互助。