適合宴會的冷盤有哪些，有肉素，有色、有香、有味？

南京鹹鴨，南京鹹鴨是當地的特色菜，它可以是家裡常見的菜，主要用在酒店放涼特產的菜，用辣醃醃，醃成醬汁，家製作可以更簡單。

蒜蓉黃瓜，在冷盤中，冷黃瓜是大家最愛吃的菜品之一，清脆爽口，健脾開胃菜。 蒜蓉黃瓜製作簡單，拍打或切成小塊，加入少量精鹽，與蒜末混合。

五香花生仁，做成冷盤的花生仁是大家最愛吃的配菜之一，可以煮也可以焯，所以蒸花生仁不易燒製，老少皆宜。 將花生浸泡在水中，加入精製鹽和香料，煮至酥脆。

口水雞，那也是大家最愛吃的清爽菜，嫩雞肉，配上調味醬，鮮香辣辣，清爽健脾的開胃菜。 把雞肉在鍋裡煮，不用煮到太老了，可以煮幾分鐘，拿起來冷卻，然後放進鍋裡，然後直接蒸，冷卻後切片，拌上調味醬。

五香蛋，在一些地方的宴會上，一定要有特別的宴席，裡面有蛋食，五香蛋或皮蛋、松蛋，也是主座的冷盤。 人們知道如何製作五香雞蛋，煮沸，加入五香調味品，精製鹽，淡醬油，煮沸後浸泡，冷後切成盤子。

心之美，也是當地比較流行的籃子，叫做心之美，可以直接切在盤子上，無需調味品。 切片或切絲，開胃菜，香甜爽口，更受大家歡迎。

可以芮荊拌雞肉，這是一道營養豐富的冷盤，雞肉細膩、清爽、耐嚼，營養全面，加上一些芹鶯的味道，口感清淡，脾氣開胃。 將雞醬或鹽水煮沸，切成薄片，加入焯過的生菜，加入調味品攪拌。

適合宴席的冷盤，有肉有蔬菜，色味濃郁的菜品有鹹鴨、蒜蓉白肉、五香花生、唾液雞，這些菜都是不錯的選擇，這類菜不僅好吃，而且色澤也很好。

熱麵、牛肉蘸醬、京醬豬肉絲，都適合宴席冷盤，有肉有菜，色色俱全，風味各異。

豆腐和唾液雞混合的皮蛋等冷盤非常適合宴會，有肉有菜，色彩、風味和風味都十足。

冷菜，僅次於乾鍋菜，是宴會上不可缺少的菜餚。 我想和大家分享8道適合宴會的冷盤，好吃可口，吃起來經常不油膩。

在當地的宴會上，海帶被焯燙舀起，在加入糖、醋和精製鹽上一定要有一些冷菜，切好放在盤子裡，加入辣椒丁和辣醬切盤子，加入辣椒丁和香菜，倒入公尺醋。 、香油、海鮮醬油都可以，鮮鮮不油膩，香菜剁碎，倒公尺醋就可以。

豆腐一塊，加入蒜蓉葉、香菜末、耳朵、芹菜、焯水，加入精鹽、淡醬油、香油，拌勻切成香辣醬放盤，加入辣椒丁、香菜末，倒入公尺醋。 、香油、海鮮醬油都可以，新鮮不油膩，大家都喜歡。

將豆腐浸泡，加入少量胡蘿蔔絲和一塊豆腐，分別加入蒜蓉葉、香菜末、辣醬，切成盤，加入辣椒丁、香菜末，倒入公尺醋。 、香油、海鮮醬油即可，新鮮不油膩，木耳、芹菜、焯水，加入精鹽、淡醬油、香油，攪拌均勻。

將海帶焯水，加入糖、醋、精製鹽和淡醬油，攪拌均勻。

將花生仁焯水，加入淡醬油、八角、生薑，加糖，切好，撒上適切的香菜，加入糖、醋、精鹽、淡醬油攪拌均勻，使其美味可口。 醋、精製鹽、淡醬油拌勻。 精製鹽煮至酥脆，可用於冷菜。

一盤牛肉加五香醬，切好，撒上適切的香菜，加入適量的醬油和香菜，攪拌均勻，使其美味可口。

蒸熟，加入糖、醋、精製鹽、淡醬油攪拌均勻，撒上適切的香菜，美味可口。 切成薄片，放在盤子上。

豬耳朵醃製好後，加入適量的生抽和香菜，攪拌均勻。

第一道菜：皮蛋。 在當地的宴會上，必須端在主席座位上的冷菜被切開放在盤子裡，加入紅辣椒丁、香菜末，淋上香醋。

第三道菜：冷豆腐。 將豆腐浸泡，加入少許胡蘿蔔絲、黑木耳絲、香菜，焯水，加入精鹽、醬油、香油，攪拌均勻。

4.第四道菜：冷海帶。 將海帶焯水，加入糖、醋、精製鹽和淡醬油，攪拌均勻。

冷豆腐、豆腐、五香花生、冷豬耳朵、五香牛肉，這些冷盤色彩鮮豔，風味十足。

冷黃瓜、芥末木耳，這樣的冷盤味道很好，受到很多人的喜愛。