墨魚幹黃豆可以煮嗎 墨魚幹怎麼煮？

是的，你可以做墨魚和幹大豆燉豬蹄，配料：

材料：豬蹄1只，黃豆100克，墨魚3條（幹）。

調味料：鹽2克，姜1大塊，江公尺酒。

20克，植物油5克，青蔥頭。

1根，水。 步驟：

1.準備好配料，豬蹄洗淨後，切成大片，將幹黃豆在水中浸泡1小時。

2，.用剪刀剪開幹墨魚，浸泡在溫水中直至變軟。

3.鍋裡放水，把豬蹄放進鍋裡，把水燒開，把血泡焯一下。

4.將焯過的豬肘與浸泡過的大豆、生薑和青蔥一起放入湯鍋中，用大火煮沸。

5.炒鍋燒熱，倒入油，將浸泡好的墨魚放入鍋中翻炒，倒入公尺酒和薑絲，去除異味和香味。

6.將炸好的墨魚放入豬蹄黃豆湯中，加鹽，大火煮5分鐘，調至中低火燉2小時，直至湯汁變濃膠原蛋白。

托托的<>

功效：坐月子。

多喝湯有利於產奶，大豆燉豬蹄。

它很乳汁，但民間認為墨魚也有促進牛奶的作用，所以在乾貨區，一般都看誰買了大量的墨魚幹和黃豆，就知道哪乙個生了孩子。 這道湯不僅為媽媽們提倡乳汁，而且對女性也有保濕作用。

你可以更頻繁地喝酒。

注意事項： 1.由於黃豆和墨魚是乾貨，因此在烹飪前必須浸泡。

2、鍋裡的墨魚最好炸開，去魚效果更好。

3.這道湯不需要特殊技巧，只要燉夠時間，至少燉2小時以上，就會有很多膠骨。

是的，你可以先炒大豆。

可以先泡在水裡，再和肉一起燉，味道特別好。

用乾墨魚準備新鮮墨魚。

墨魚幹：用冷水浸泡幾個小時，中間換水，讓墨魚有嚼勁。 不要放鹼。

清洗墨魚：從墨魚身上撕下薄膜，取出骨頭和內臟，清洗乾淨。

鮮墨魚的準備：

青椒墨魚肉絲：

將墨魚切成絲，在鍋裡燒開水，水少得多，將切碎的墨魚放入水中，取出備用。 不要把水倒出來，你可以在下面吃，很新鮮。

將里脊肉切碎，加入少許鹽與玉公尺澱粉攪拌均勻，加入少許油，攪拌均勻。

鍋裡放油，大火，熱油和肉絲，翻炒加入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加少許水，加入鹽、胡椒粉、少許味精，炒幾遍。

墨魚乾烤豬肉：

烤五花肉或直接排成一排，不加鹽。

將墨魚切成麻將大小的塊。

好五花肉，切成小塊，鍋裡放油，先炒好肉（排骨），再加入墨魚，炒水，加入料酒，加少許海天醬油上色，加入海天醬油，炒幾下，加水浸沒魚，用小火燒（保持水在開不開狀態）1-2小時， 你覺得爛了，用大火瀝乾水，不要太乾，加胡椒粉，少許味精，放少許糖，加少許韭菜。結束。

注意：市面上有一種墨魚幹，很鹹（質量不好），所以只能多泡一下，然後做飯的時候就不能放黑醬油或淡醬油了。

如何讓墨魚幹變得美味。

墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克肉含有13克蛋白質，只有克脂肪，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族和鈣、磷、鐵、核黃素等人體必需的物質。 歷代醫生認為，墨魚甜鹹扁平，具有補肝補腎、補血補陰、補氣功效。 值得一提的是，墨魚是女性理想的保健食品，女性一生中無論月經、懷孕、分娩、哺乳期，都吃墨魚是有益的。

第一：清淡墨魚烤豬肉。

做法：1.將墨魚浸泡，洗淨，將其內殼切成4-5段。

2.將墨魚切成麻將大小的塊。

3.五花肉，切成塊，鍋裡放油，先炒好肉，然後加入墨魚，炒水，加入料酒，加入少許海天醬油上色，加入海天醬油，炒幾遍，加水將魚浸入水中，用小火燒1-2小時，你以為爛了， 用大火收集水分，不要太乾，加入胡椒粉，少許味精，放少許糖，加少許細香蔥。

4.墨魚乾要燒多久才能腐爛。

第二：雞湯淡墨魚。

做法：1.將墨魚浸泡在溫水中，然後去掉骨頭洗淨; 老母雞屠宰後，除去毛髮、內臟、腳爪和水以去除血跡。

2.將燉鍋放在火上，拌入清湯，放入老雞、墨魚、姜和胡椒粉，煮沸後除去泡沫，轉小火燉至老雞煮熟，帶骨變軟，加入鹽和味精。

3.只放一條墨魚，放多了會有魚腥味。

4.用小火煮湯。

5、墨魚幹含有68%的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等，其中富含糖、鈣、磷、鐵等，與雞肉一起烹製。 .