你能吃雞冠嗎？

你可以吃它，準備方法如下：

材料。 成分; 冠。

雞胗100克，雞胗100克，蓮藕100克，豆腐皮。

100克。 輔料; 生抽醬油2勺，泡椒25克，辣椒乾15克，花椒20克，小公尺辣椒3個，豆沙。

大蒜2湯匙，大蒜5瓣，姜1湯匙，五香粉2湯匙，孜然粉1湯匙，糖1 2湯匙，料酒。

芹菜1湯匙，2根，適量水，色拉油。

精鹽100克，精鹽2克，雞湯粉2克。

在乾鍋中準備辣雞梳。

1.去除您購買的蓮藕的皮。

2.將洗淨的蓮藕切成薄片。

3.將切好的蓮藕用清水浸泡，以免變色，洗掉蓮花表面的澱粉。

4.洗淨雞胗並梳理。

5、準備調味料：乾辣椒、四川花椒、大蒜、豆沙、泡椒、小公尺辣椒。

6.洗淨後，單獨換刀，放入適量料酒醃製至魚腥味。

7.將炒鍋放在火上，加熱色拉油，這是通常炒菜的3倍。

8.放入豆沙，將泡椒壓碎，將紅油煮沸。

9.加入雞內臟，稍微翻炒，用料酒煮熟，翻炒香。

10.加入精製鹽、五香粉、糖和淡醬油調味。

11.加入乾辣椒和幹花椒，用小火翻炒調味，中途不要加水，蓋上蓋子燉10分鐘。

12.倒入蓮藕片和豆腐乾。

等待您最喜歡的素食菜餚用小火翻炒。

13.撒上孜然粉翻炒至味道鮮美，然後加入雞粉。

14.將其放入乾燥的鍋中即可食用。

15.乾鍋辣雞冠完成圖片。

>如果是一些老母雞，或者是老雞的梳子，最好不要吃，因為雞在啄食時會吃到有害的重金屬物質，而這些重金屬會隨著時間的流逝而沉積在雞頭中。

更多資訊：雞冠（guān）也被稱為肉冠。 在一些鳥類中，例如雞，頭部背側的肉質凸起缺乏羽毛，雄性發育良好，並且作為一種性特徵，它們已被用於雄性激素的生物學鑑定（雞冠試驗）。

按形狀可分為單冠、核桃冠、玫瑰冠、豌豆冠（豆冠）等。

玫瑰冠基因r和豌豆冠基因p都是單冠基因顯性，如果r和p共存，就會產生核桃冠，自古以來就以輔助基因而聞名。

從組織學上看，肉冠與普通**基本相同，從內部看，結締組織纖維束和含有血管的中央層，凝膠狀基質和結締組織相對缺乏的中間層或白色層，外圍層有緻密的纖維，最外層覆蓋著薄層扁平上皮。 雞冠早上是紅色的，下午是黑色的。

參考百科全書 - Cockscomb">百科全書 - Cockscomb。