儲存大蔥很容易變質，那麼在儲存方面有什麼技巧呢？

存放在陰涼處，避免陽光直射。 還有乙個存放的地方要比較乾燥，防止蔥根腐爛，也可以把蔥切成小塊，放在保鮮盒裡，存放在冰箱裡。

貯存大蔥時，先把大蔥放在陽光下曬乾，然後把每20根大蔥捆在一起，然後把大蔥放在陰涼處，這樣大蔥就不會腐爛。

將大蔥放入盆中，根部朝下，這樣它就不會腐爛並繼續生長。 將蔥葉晾乾，不要去葉子，捆起來，根朝下，放在陽台的陰涼處，不要弄濕，也不要受潮，以免腐爛。 也不要把它放在乾燥的地方，否則它會變乾並變成空的。

如果大蔥被冷凍，不要移動它，以免由於細胞之間的冰粒擠壓而壓碎細胞並溢位和腐爛。

冬天來了，大蔥又開始新鮮了。 對於一般家庭來說，每天吃的蔥量不多，但量少時單價更貴，有**的趨勢;而且買一捆大蔥相對便宜。 我買了很多大蔥，我怎樣才能儲存它們，以免它們變乾或腐爛？

您可以嘗試以下兩種方法。

如何用土壤保護土壤

在我的家鄉，冬天快到過年了，家家戶戶都會買一大捆蔥。 為了方便儲存，爸爸會在院子的樹蔭下挖乙個坑，把大蔥埋在裡面，這樣儲存的大蔥既不幹也不爛，可以存放幾個月。 現在，如果我們在城裡多買點蔥，也可以按照同樣的原則來儲存，具體操作步驟如下：

1.先開啟一捆蔥，挑出腐爛的和受傷的，然後把大蔥在陽光下曬一會兒，然後繼續把蔥捆成一捆。

2.準備乙個深的舊花盆，在花盆底部鋪上一層濕土，將蔥放入其中，將蔥用濕土埋在大蔥周圍，直至蔥葉的位置。

3.將裝有蔥的花盆放在陰涼處儲存，等天氣涼了，及時蓋上一層墊子，防止霜害，按照這種方法儲存大蔥，味道更新鮮，葉子不會變乾。

這是一種無土儲存的方法

如果家裡沒有合適的花盆，家裡人喜歡乾淨，可以把蔥用保鮮膜包起來，放在冰箱裡儲存。 具體步驟是：先把蔥的老葉去掉，剝去外層的乾皮，切掉過長的大蔥，把撿到的蔥包起來，吃的時候拿出來。

按照這種方法儲存的大蔥也是比較新鮮的，唯一的限制是冰箱的尺寸有限，冬天的大蔥很厚，所以可以儲存的量也是有限的。

您可以根據自己家庭的情況選擇正確的方法。 雖然大蔥**還是可以接受的，但你不妨儲存一些。

應放置在相對乾燥的地方，溫度應控制在18度至22度左右，存放時必須妥善存放，可放入冰箱，不要陽光直射。

大蔥貯存時，可以放在通風較好的地方，曬乾後再存放，千萬不要放在潮濕的地方，要放在比較溫暖的地方，不要結冰。

把這些大蔥放在陰涼處，把這些大蔥的根剪掉，把這些大蔥種在花盆裡，把這些大蔥放在冰箱裡，再把這些大蔥放在地窖裡。

1、在儲存大蔥之前，要先檢查一下大蔥，大蔥表面的土壤不需要新鮮清洗，因為這些土壤可以有效提高它們的儲存和返回時間。

2.我們還要把蔥攤開，把表面的水分晾乾，這樣大蔥在儲存的時候就不會腐爛。 還有蔥葉和蔥葉，如果有乾癟枯萎的地方，不要掐掉，不會影響蔥的儲存。

3.我們必須將大蔥分開，兩兩成組，並用繩子綁在一起。 切記不要把大蔥綁得太緊，隨便綁一下就行了，然後準備一些報紙或白紙把大蔥的根部包起來，這樣可以防止大蔥提開後水分流失。

1、挖溝貯藏：大蔥採收後，就地晾乾幾個小時，除去根部的土壤，除去病傷植株，捆成一捆約10公斤，堆放在通風良好的地方堆放約6天; 將蔥表面的水完全擦乾。 選擇背風通風的地方，在50至70厘公尺的距離處挖溝。

如果溝底濕度小，可以澆一次。 水全部滲下後，將大蔥一一放入儲水溝中，然後將大蔥的白色部分用土掩埋。 在寒冷到來之前，用稻草簾或玉公尺秸稈蓋住它。

這可以儲存到次年的 3 月。

2、埋藏：將上述方法晾乾、挑選、捆紮好的蔥放在牆角陰涼處或陰涼室，底面鋪上一層濕土，將蔥用濕土埋在蔥葉周圍。 如果埋在室外，您可以在嚴寒來臨之前蓋上草以防止結冰。

3、假植庫：在院子裡或地里挖乙個淺平坑，把初冬前收穫的受傷、患病的大蔥移走，捆成小捆，假種在坑里，把蔥根的白色部分埋土。 埋藏後，用大量水分澆水，增加土壤水分，促進新根發芽，減緩蔥葉乾燥，延長儲存時間。

4、乾燥貯藏：將適時收穫的大蔥晾乾2-3天，甩掉根部的土壤，除去病傷植株，晾乾7天後，綁在蔥1公斤左右，將根部逐個放在乾燥通風處。 儲存過程中注意防熱防潮。

5、冷凍貯藏：大蔥採收後，晾乾數日，待種子枯萎，除去受傷和患病的植株，甩掉土壤，捆成小捆，放在空房間或室外溫度變化不大的陰涼乾燥處，不採取任何保溫措施， 並讓它們自然凍結。在嚴冬時節，儲存的大蔥全部冷凍，等天氣轉暖，大蔥就可以自然解凍。

俗話說：“不怕凍，就怕動”，大蔥解凍時不宜動，否則解凍後容易造成腐爛。

6、露地越冬貯藏：種植的大蔥在收穫季節不收割，在土地結冰之前，將蔥脊高耕、厚耕，然後根據需要隨時挖出上市。

7、短期保鮮：在靠牆的陰涼處挖乙個20厘公尺深的平底坑，在坑底鋪上厘公尺厚的沙子，用磚圍住坑，坑的大小根據儲藏容量確定。 大蔥採摘或買回來後，先在坑深6 7厘公尺處澆水，等水滲下來後，立即將蔥放入坑中，每隔3 4天往坑的四個角倒一些水，這樣可以保鮮1個月左右， 葉子不變黃，手柄不幹，可上市**。

冬天大蔥怎麼貯藏，再也不用擔心大蔥裝不下去了。

答：大蔥其實在冬天儲存很好，因為冬天溫度比較低，很多食物可以很好地存放，不用放在冰箱裡，直接放在外面。 將大蔥直接攤在相對陰涼的房間裡，避免陽光直射，其實也沒問題。

大蔥芽，如下。

冷藏：將選好的蔥捆成小捆，堆放在籃子（盒）中，放入冷風庫儲存。 儲存溫度應為0 1，相對濕度應在80%-85%之間。

在貯存過程中，定期開啟洋蔥束進行檢查，如果發現有發熱變質，應及時清除，以免腐爛蔓延。

大蔥的主要貯藏方法有：

溝渠貯藏：大蔥收穫後，就地晾乾數小時，除去根部的土壤，除去病傷植株，捆紮成10公斤左右，堆放在通風良好的地方堆放6天左右，使大蔥表面水分完全乾燥。 同時，選擇在陰涼通風的地方挖溝，溝深約33厘公尺，寬約150厘公尺，長度由儲存容量決定，溝距為50-70厘公尺。

如果溝底濕度小，可以澆一次水，水全部浸透後，將大蔥一一種種入溝中，使後一束葉子覆蓋前一束葉子的上部。 最好用30至50厘公尺長的玉公尺秸稈在周圍插入乙個圓圈，以利於通風散熱，並將洋蔥的白色部分用土掩埋。 在嚴寒到來之前，用稻草簾或稻草稍微覆蓋，可以存放到第二年的三月。

掩埋：如果沒有地方挖溝，可以使用這種方法。 將晾乾、挑選好、捆好的蔥放在牆角的陰涼處或陰涼的房間裡，在底部鋪上一層濕土，將大蔥用濕土埋在蔥葉周圍。

或者把它埋在室外，在寒冷來臨之前用草蓋住它，以防結冰。

乾燥貯藏：將及時收穫的大蔥晾乾2 3天，敲掉根部的土壤，去除病害和受傷的植株。 晾乾後，用1公斤左右的大蔥捆紮，單層放在乾燥通風處。 在儲存過程中，需要注意熱量和水分。

假植貯：在院子裡或地里挖乙個淺坑，將收穫的大蔥中受傷和患病的大蔥取出，捆成小捆，假種在坑里，用土掩埋蔥根和大蔥白部分，埋後澆水。

貯存過程應加強，如果發現水分，可以及時通風或移到陽光下晾乾，然後放入窖內繼續貯存。

冷藏：將選好的蔥捆成小捆，堆放在籃子（盒）中，放入冷風庫儲存。 儲存溫度應為0 1，相對濕度應在80%-85%之間。

在貯存過程中，定期開啟洋蔥束進行檢查，如果發現有發熱變質，應及時清除，以免腐爛蔓延。

如果方便的話，可以把大蔥捆起來種在土裡，這樣你就不怕有多冷了。 在裡面，它就在窗外，或者在通風的陽台上。

1、大蔥應裝在紙箱內，貯存前注意將蔥晾乾，然後將蔥面朝下放入紙箱中，置於陰涼通風處。 這種儲存方法很簡單，只需準備一些紙板箱即可。 紙箱可以防潮，只要大蔥保持乾燥，溫度下降，大蔥不會凍死大蔥，這樣即使存放一兩個月也不會變質。

2.除了用紙箱保舊腐爛外，還可以將大蔥放在花瓶中，或大陶瓷鍋中，在下面埋一些土，注意將大蔥面朝下放在鍋中。 在埋入土裡之前，需要去除黃葉，但是需要移動大蔥的根部，而大蔥的根部很重要，很難讓大蔥長時間沒有根部。

3.如果覺得以上方法比較複雜，可以直接將蔥放入塑膠袋中，然後放入冰箱儲存。 放入冰箱前，應將大蔥晾乾澆水，將大蔥和大蔥葉從漏水中分離出來，不洗，直接放入塑膠袋中，或用保鮮膜包裹，放入冰箱保溫層，將冰箱溫度調節到0度至-5度， 它們可以儲存 3 個月。

4.如果放在冰箱裡存放，可以將蔥切成小塊，用保鮮膜包裝。 到了吃飯的時候，就把它拿出來。

1.乾蔥可以找乙個紙箱，把蔥放進紙箱裡，放在陰涼通風的地方，這種儲存方法最簡單，紙箱可以防止受潮，只要大蔥保持乾燥，溫度下降就不會凍死大蔥，這樣大蔥可以存放很長時間， 而且一兩個月都不會壞。

2.土壤栽培，可以使用花瓶和陶瓷盆，在下面埋一點土，然後將青蔥面朝下放入盆中。 埋藏的蔥需要去除黃葉，但不要碰根部，大蔥的根很重要，很難長時間保持大蔥沒有根。 用土掩埋，深度超過10厘公尺的朋友可以允許的條件也可以在上面撒上一層沙子，放在室內、儲藏室、地下室都可以，只要不能被霜凍打，這種方法可以儲存大蔥的時間最長、最新鮮， 可以吃到第二年的春天。